Lifestyle

Penuhi Kebutuhan Konsumen Burger King Hadirkan Menu Burger Nabati Tanpa Daging

Plant based whopper telah hadir di Indonesia.


Penuhi Kebutuhan Konsumen Burger King Hadirkan Menu Burger Nabati Tanpa Daging
Restauran cepat saji Burger King (REUTERS/Kacper Pempel)

AKURAT.CO, Semakin meningkatnya kesadaran masyarakat akan gaya hidup yang lebih sehat, semakin banyak pula yang mencari alternatif baru untuk konsumsi makanan sehari-hari. Hal inilah yang membuat Burger King berinovasi dengan menghadirkan menu terbaru, plant-based whopper. 

Burger King Indonesia pada hari ini, Jumat (7/5) mengumumkan bahwa plant based whopper telah hadir di Indonesia. Mulai hari ini pula, konsumen dapat menikmati whopper tanpa daging di semua restoran Burger King di area JABODETABEK. Sementara pada pertengahan Mei, menu ini rencananya akan tersedia secara nasional di seluruh 175 gerai Burger King. Peluncuran ini menandai Indonesia sebagai salah satu negara pertama di Asia yang menghadirkan menu tersebut.

Istimewa

Plant-based whopper telah tersedia secara global di lebih dari 35 pasar Burger King. 

“Dengan memperkenalkan plant-based Whopper yang 100 persen dipanggang dengan api, 0 persen tanpa daging sapi di Indonesia, kami ingin memberikan pilihan bagi para konsumen. Menu ini pun tidak ditujukan bagi segmen pelanggan tertentu namun kami menghadirkannya bagi seluruh pelanggan. Hal ini kami lakukan setelah melihat tren konsumen dan juga tanggapan pelanggan, dan kami memahami bahwa mereka menginginkan opsi menu berbasis nabati,” kata Vaibhav Punj, CEO Burger King Indonesia. 

“Alternatif menu berbasis nabati hadir untuk siapa saja yang ingin mengurangi konsumsi daging hewan tanpa mengorbankan rasa Whopper yang ikonik dari Burger King."

Burger King bermitra dengan The Vegetarian Butcher untuk menghadirkan plant-based whopper ke Indonesia. The Vegetarian Butcher adalah perusahaan milik Unilever yang memproduksi bahan pangan pengganti daging yang berbasis di Belanda. 

The Vegetarian Butcher memperhatikan tren yang berkembang menuju produk nabati tanpa mengurangi rasa, ditujukan bagi para pecinta daging dan flexitarian yang masih mendambakan rasa dan struktur daging.

Bahan utama dari patty yang digunakan untuk plant-based whopper adalah kedelai yang diperoleh dari proses berkelanjutan, gandum, minyak sayur, dan rempah-rempah. Patty berbahan dasar nabati ini akan diletakkan di antara roti dengan biji wijen panggang, tomat yang baru diiris, selada segar, krim mayones, saus tomat, acar renyah, dan irisan bawang bombay. 

“Kami bekerja dengan The Vegetarian Butcher selama beberapa waktu sebelum kami meluncurkan plant-based whopper untuk memastikan rasanya sesuai dengan rasa patty daging sapi panggang, yang merupakan rasa khas dari whopper dan bahwa produk digunakan tepat untuk restoran kami," ungkap Natalia Purwati, Head of Supply Chain & Innovation di Burger King® Indonesia. []

Dian Dwi Anisa

https://akurat.co