Akurat.co - Cepat Tepat Benar
Login / Sign Up

Warung Indo, Penyelamat Lidah Nusantara di Jantung Manila

Dian Eko Prasetio

SEA Games Filipina 2019

Warung Indo, Penyelamat Lidah Nusantara di Jantung Manila

Suasana di dapur Warung Indo Manila, Filipina. | AKURAT.CO/Sopian

AKURAT.CO, Sepertinya tidak semua orang bisa dengan mudah menyesuaikan diri di lingkungan baru yang akan ditinggalinya. Baik itu mengenai lingkungan, orang sekitar, ataupun makanan dan minuman yang akan dikonsumsi.

Hal tersebut dialami langsung oleh tim redaksi Akurat.co saat meliput gelaran olahraga multi event dua tahunan SEA Games Filipina 2019 yang resmi berlangsung pada 30 November – 11 Desember 2019.

Tim redaksi Akurat.co kesulitan untuk makan masakan lokal Filipina yang mungkin bisa kami katakan 'hambar' menurut selera dan lidah kami setelah mencobanya.

Bihun Sea Food Warung Indo. AKURAT.CO/Sopian.

Bahkan, mulai dari warung kecil hingga restoran, jarang ada sambal yang sesuai dengan lidah kami. Terlebih mayoritas warga negara kepulauan yang terletak di Lingkar Pasifik Barat ini tidak menyukai pedas.

Setelah sekitar dua-tiga hari mengkonsumsi junk food, beruntung seorang teman asal Indonesia yang sudah cukup lama menetap di Filipina menyarankan kami untuk mencoba makanan asli Indonesia yang terletak di LPL Manor, Kota Makati, Metro Manila.

baca juga:

Gulai Ikan Warung Indo. AKURAT.CO/Sopian.

Tempat itu bernama Warung Indo. Sebuah restoran yang menyediakan beragam makanan khas Indonesia. Bahkan, setidaknya ada sekitar 65 menu makanan yang dilengkapi emping dan bakwan khas Indonesia yang bisa kita nikmati.

Tempe Goreng Warung Indo. AKURAT.CO/Sopian.

Pemilik rumah makan yang sudah berdiri sejak 12 April 2012 ini, Robby Fang, ternyata mengalami kesulitan yang sama dengan kami sebelum berpikir untuk membuat rumah makan.

"Awalnya dari suami saya. Jadi mereka itu ke sini untuk kerja, dan pas sampai sini juga kesusahan cari makanan-makanan Indonesia (yang cocok dengan lidah)," ungkap sang istri, Mariana Fang, ketika ditemui redaksi Akuratco.

Istri pemilik Warung Indo, Mariana Fang, di restorannya. AKURAT.CO/Sopian.

Mariana menjelaskan, saat ini restorannya sudah memiliki total 38 karyawan di mana enam di antaranya orang asli Indonesia, termasuk dua orang koki kepala yang bertugas menjaga cita rasa makanan Indonesia.

Bukan tanpa hambatan bagi Mariana untuk menjalankan bisnisnya. Terlebih, untuk mendapatkan makanan dengan cita rasa Indonesia, dibutuhkan banyak bumbu-bumbu yang sesuai. Bahkan, beberapa bumbu didatangkan langsung dari Indonesia.

Mariana Fang dan staf Warung Indo. AKURAT.CO/Sopian.

"Kami biasanya menurunkan staf ke Indonesia, jadi kami coba sehemat mungkin. Jadi masih dalam kendala rempah-rempah. Biasanya kami mendatangkan kemiri sama terasi, karena kalau di sini terasinya beda," sambungnya.

Seiring berjalannya waktu, Warung Indo juga kerap melakukan improvisasi pada menu makanan mereka.

Ayam Penyet Warung Indo Manila. AKURAT.CO/Sopian.

Walau hampir 90 persen didatangi orang Indonesia pada malam hari dan jam makan siang, Mariana mengungkapkan bahwa warungnya  juga kerap didatangi warga asing.

"Biasanya mereka (non-Indonesia) tuh sukanya rendang sapi, nasi goreng, ayam penyet sama pecel lele. Kalau lunch time (jam makan siang) sih biasanya banyak orang Indonesia, tapi kalau misalnya di luar jam makan siang, kadang internasional (warga asing)," katanya menuntaskan.[]

Editor: Hervin Saputra

berita terkait

Image

Olahraga

SEA Games Filipina 2019

Amerika-Spanyol, SEA Games, dan Malamnya Manila

Image

Olahraga

SEA Games Filipina 2019

Haven: Kosmopolitanisme Rumit dan Sederhana ala Manila

Image

Olahraga

SEA Games Filipina 2019

Manila: Sesaknya Jalanan dan Sejarah Perlawanan

Image

Olahraga

SEA Games Filipina 2019

PRSI Beri Bonus 520 Juta untuk Peraih Emas SEA Games

Image

Sea Games

SEA Games Manila 2019

SEA Games Filipina 2019 Resmi Ditutup

Image

Sea Games

SEA Games

Ego Tuan Rumah dan Reputasi SEA Games yang Kian Meragukan

Image

Sea Games

Indonesia U-23 0-3 Vietnam U-23

Asisten Pelatih Vietnam Akui Mereka Berlatih Bola Mati dengan Serius

Image

Sea Games

Indonesia U-23 0-3 Vietnam U-23

Indra Sjafri: Cedera Evan Dimas Pengaruhi Permainan Tim

Image

Sea Games

Indonesia U-23 vs Vietnam U-23

Suporter Vietnam Dominasi Stadion Rizal Memorial

komentar

Image

1 komentar

Image
normalita vinska

pasti untuk harganya lebih mahal sihh

terkini

Image
Olahraga
Timnas Indonesia U-19 4-0 Hajduk Split U-19

Shin Tae-Yong Puji Penampilan Duo Mahessa

Kelana Mahessa bahkan tampil sebagai starter pada laga kali ini.

Image
Olahraga
Barcelona

Ronald Koeman Nilai Penampilan Messi Masih Bisa Lebih Baik

Pelatih asal Belanda itu mengakui Messi belum dalam kondisi terbaik beberapa pekan terakhir.

Image
Olahraga

5 Bintang Sepak Bola yang Malah Lebih Moncer usai Cedera ACL

Bek Liverpool Virgil Van Dijk dikabarkan harus menepi sampai akhir musim akibat cedera ACL yang menimpanya.

Image
Olahraga
Piala Dunia FIFA U-20

Presiden Jokowi: Yakinkan Indonesia Aman untuk Jadi Tempat Penyelenggara

Selain itu, Jokowi juga meminta laporan perkembangan dan kesiapan penyelenggaraan acara.

Image
Olahraga
Barito Putera

Di Tengah Ketidakjelasan Kompetisi, Barito Putera Tetap Bayar Gaji Pemain

Laskar Antasari membayarkan hak pemain sebesar 50 persen sesuai ketentuan PSSI.

Image
Olahraga
Timnas Indonesia U-19 4-0 Hajduk Split U-19

Garuda Nusantara Gilas Hajduk Split 4 Gol Tanpa Balas

Dua dari empat gol Indonesia terlahir dari titik putih

Image
Olahraga
Olimpiade Tokyo 2021

Jepang Siapkan Opsi Tangkal Serangan Siber untuk Olimpiade

IOC juga menegaskan bahwa keamanan siber adalah salah satu prioritas mereka.

Image
Olahraga
Timnas Indonesia U-19 1-0 Hadjuk Split U-19

Babak I: Bagas Kaffa Antarkan Keunggulan Garuda Nusantara

Kerjasama apik Witan Sulaeman dan bagas Kaffa membuahkan gol pembuka bagi Garuda Nusantara.

Image
Olahraga
Kobe Bryant

Jersey MVP 2008 Kobe Bryant akan Dipajang di Museum Smithsonian

Pihak museum mengatakan sekarang adalah waktu yang tepat untuk memajang jersey Bryant.

Image
Olahraga
Indonesia U-19 vs Hadjuk Split U-19

Formasi Timnas U-19: Shin Tae-Yong Langsung Jajal Kelana Mahessa

Kelana Mahessa merupakan pemain keturunan Jerman.

terpopuler

  1. Cai Changpan Tewas, Fadli Zon: Susah-susah Gali Lubang Buat Kabur, Tiba-tiba Ditemukan Gantung Diri, Ajaib

  2. Profil Ali Mochtar Ngabalin di Wikipedia Diganti Tukang Ngibulin dan Pembacot

  3. Donald Trump Hadiri Misa Gereja Tanpa Masker, Pastor Janji Puasa agar Menang Pemilu

  4. Kronologi, Renald Ramadhan Ditangkap Setelah Tiga Hari Diintai Polisi

  5. Sejumlah Komunitas Muslim Prancis Terancam Dibubarkan, 231 Warga Asing akan Diusir

  6. 55% Masyarakat Ingin PSBB Dihentikan, DPR: Lambat Laun Rakyat Mulai Terbiasa

  7. Ucap Terima Kasih ke Jokowi, AMKI Dukung UU Cipta Kerja

  8. Kepada Polisi, Renald Ramadhan Ngaku Konsumsi Sabu Supaya Cepat Kurus

  9. Tak Sejalan Dengan Pusat Soal Banjir,  Wagub DKI: Jangan Bandingkan Normalisasi dan Naturalisasi

  10. 5 Pembunuh Terkaya di Dunia, Dapat Warisan Rp200 Miliar Setelah Habisi Nyawa Orang Tua!

fokus

Lawan Covid-19
Webinar Akurat: Peran Strategis IJK
Akurat Solusi : Roadmap IHT

kolom

Image

Membatalkan Kompetisi Liga 1

Image

Albert RRQ, ‘Baby Alien’ yang Bersinar di MPL ID Season 6

Image
UJANG KOMARUDIN

Mengawal Omnibus Law

Image
ABDUL MUKTI RO'UF

Tiga Nalar Pendidikan Islam

Wawancara

Image
Iptek

Saat Dominasi Kontraktor Besar Masih Kejam

Image
Video

Akurat Talk

VIDEO Fahri Hamzah: Saya Dari Kecil Jualan Kopi | Akurat Talk (2/2)

Image
Video

Akurat Talk

VIDEO Ngomongin Hobi Sampai Harga Outfit Fahri Hamzah | Akurat Talk (1/2)

Sosok

Image
News

7 Potret Transformasi Wajah Presiden Jokowi dari Masa ke Masa, Gagah Sejak Muda

Image
News

5 Fakta Penting Hamzah Haz, Pernah jadi Menteri hingga Wakil Presiden RI

Image
News

Dihadiri Keluarga, 5 Momen Bahagia Mutiara Annisa Baswedan saat Wisuda Online