image jamkrindo umkm
Login / Sign Up

Warung Indo, Penyelamat Lidah Nusantara di Jantung Manila

Dian Eko Prasetio

SEA Games Filipina 2019

Image

Suasana di dapur Warung Indo Manila, Filipina. | AKURAT.CO/Sopian

AKURAT.CO, Sepertinya tidak semua orang bisa dengan mudah menyesuaikan diri di lingkungan baru yang akan ditinggalinya. Baik itu mengenai lingkungan, orang sekitar, ataupun makanan dan minuman yang akan dikonsumsi.

Hal tersebut dialami langsung oleh tim redaksi Akurat.co saat meliput gelaran olahraga multi event dua tahunan SEA Games Filipina 2019 yang resmi berlangsung pada 30 November – 11 Desember 2019.

Tim redaksi Akurat.co kesulitan untuk makan masakan lokal Filipina yang mungkin bisa kami katakan 'hambar' menurut selera dan lidah kami setelah mencobanya.

Bihun Sea Food Warung Indo. AKURAT.CO/Sopian.

Bahkan, mulai dari warung kecil hingga restoran, jarang ada sambal yang sesuai dengan lidah kami. Terlebih mayoritas warga negara kepulauan yang terletak di Lingkar Pasifik Barat ini tidak menyukai pedas.

Setelah sekitar dua-tiga hari mengkonsumsi junk food, beruntung seorang teman asal Indonesia yang sudah cukup lama menetap di Filipina menyarankan kami untuk mencoba makanan asli Indonesia yang terletak di LPL Manor, Kota Makati, Metro Manila.

baca juga:

Gulai Ikan Warung Indo. AKURAT.CO/Sopian.

Tempat itu bernama Warung Indo. Sebuah restoran yang menyediakan beragam makanan khas Indonesia. Bahkan, setidaknya ada sekitar 65 menu makanan yang dilengkapi emping dan bakwan khas Indonesia yang bisa kita nikmati.

Tempe Goreng Warung Indo. AKURAT.CO/Sopian.

Pemilik rumah makan yang sudah berdiri sejak 12 April 2012 ini, Robby Fang, ternyata mengalami kesulitan yang sama dengan kami sebelum berpikir untuk membuat rumah makan.

"Awalnya dari suami saya. Jadi mereka itu ke sini untuk kerja, dan pas sampai sini juga kesusahan cari makanan-makanan Indonesia (yang cocok dengan lidah)," ungkap sang istri, Mariana Fang, ketika ditemui redaksi Akuratco.

Istri pemilik Warung Indo, Mariana Fang, di restorannya. AKURAT.CO/Sopian.

Mariana menjelaskan, saat ini restorannya sudah memiliki total 38 karyawan di mana enam di antaranya orang asli Indonesia, termasuk dua orang koki kepala yang bertugas menjaga cita rasa makanan Indonesia.

Bukan tanpa hambatan bagi Mariana untuk menjalankan bisnisnya. Terlebih, untuk mendapatkan makanan dengan cita rasa Indonesia, dibutuhkan banyak bumbu-bumbu yang sesuai. Bahkan, beberapa bumbu didatangkan langsung dari Indonesia.

Mariana Fang dan staf Warung Indo. AKURAT.CO/Sopian.

"Kami biasanya menurunkan staf ke Indonesia, jadi kami coba sehemat mungkin. Jadi masih dalam kendala rempah-rempah. Biasanya kami mendatangkan kemiri sama terasi, karena kalau di sini terasinya beda," sambungnya.

Seiring berjalannya waktu, Warung Indo juga kerap melakukan improvisasi pada menu makanan mereka.

Ayam Penyet Warung Indo Manila. AKURAT.CO/Sopian.

Walau hampir 90 persen didatangi orang Indonesia pada malam hari dan jam makan siang, Mariana mengungkapkan bahwa warungnya  juga kerap didatangi warga asing.

"Biasanya mereka (non-Indonesia) tuh sukanya rendang sapi, nasi goreng, ayam penyet sama pecel lele. Kalau lunch time (jam makan siang) sih biasanya banyak orang Indonesia, tapi kalau misalnya di luar jam makan siang, kadang internasional (warga asing)," katanya menuntaskan.[]

Editor: Hervin Saputra

berita terkait

Image

Olahraga

SEA Games Filipina 2019

Amerika-Spanyol, SEA Games, dan Malamnya Manila

Image

Olahraga

SEA Games Filipina 2019

Haven: Kosmopolitanisme Rumit dan Sederhana ala Manila

Image

Olahraga

SEA Games Filipina 2019

Manila: Sesaknya Jalanan dan Sejarah Perlawanan

Image

Olahraga

SEA Games Filipina 2019

PRSI Beri Bonus 520 Juta untuk Peraih Emas SEA Games

Image

Sea Games

SEA Games Manila 2019

SEA Games Filipina 2019 Resmi Ditutup

Image

Sea Games

SEA Games

Ego Tuan Rumah dan Reputasi SEA Games yang Kian Meragukan

Image

Sea Games

Indonesia U-23 0-3 Vietnam U-23

Asisten Pelatih Vietnam Akui Mereka Berlatih Bola Mati dengan Serius

Image

Sea Games

Indonesia U-23 0-3 Vietnam U-23

Indra Sjafri: Cedera Evan Dimas Pengaruhi Permainan Tim

Image

Sea Games

Indonesia U-23 vs Vietnam U-23

Suporter Vietnam Dominasi Stadion Rizal Memorial

komentar

Image

1 komentar

Image
normalita vinska

pasti untuk harganya lebih mahal sihh

terkini

Image
Olahraga
Tim Nasional Indonesia

Dengan Intensitas Tinggi, Asnawi Akui Tetap Menikmati Latihan Timnas

"Selama tiga hari, intensitas latihan lumayan tinggi. Tapi, kami para pemain menikmati latihan ini," kata Asnawi

Image
Olahraga
Atletico Madrid vs Liverpool

Preview: Pemain Liverpool Diminta Waspadai Agresivitas Atletico

Meski begitu, Klopp mengaku tak gentar untuk hadapi Atletico.

Image
Olahraga
Tim Nasional Indonesia

Bayu Pradana Ungkap Kriteria Pemain Pilihan Shin Tae-yong

Shin Tae-yong tidak pernah melihat pemain berdasarkan usianya.

Image
Olahraga
AC Milan 1-0 Torino

Kalahkan Torino, Milan Mulai Temukan Identitas Permainan

Dengan hasil ini, maka Milan melewati sembilan pertandingan tanpa terkalahkan saat bertanding di kandang sendiri di semua kompetisi.

Image
Olahraga
Piala Davis 2020

Hadapi Rumania, Tim Tenis China Mundur Karena Wabah Virus Corona

Federasi Tenis China mengirimkan pemberitahuan bahwa mereka tidak dapat datang ke Rumania.

Image
Olahraga

5 Cara Promosi Bali United yang Kece dan Asyik, dari Pose Cantik sampai Pantun Jenaka

Kreatif abis

Image
Olahraga
Maraton Tokyo 2020

Antisipasi Corona, Maraton Tokyo tak Sertakan Pelari Umum

Dalam situasi normal, Maraton Tokyo diikuti oleh lebih dari 38 ribu orang. Virus corona membuat kejuaraan 2020 hanya diikuti 200-an pelari.

Image
Olahraga

5 Reaksi Keras Cules Gaungkan Tagar #BartomeuOUT yang jadi Trending Dunia

Sosok yang dianggap sudah 'menghancurkan' Barcelona

Image
Olahraga
Meme Bola

5 Meme Lucu Laga Chelsea vs MU, VAR-nya Dikendalikan Sir Alex Ferguson

Pendukung The Blues kesel banget nih

Image
Olahraga
Chelsea 0-2 Manchester United

MU Permalukan Chelsea Berkat Bantuan VAR

Tiga keputusan VAR secara kontroversial cukup menguntungkan MU.

terpopuler

  1. Geng Motor Beraksi di Cempaka Putih, Pedagang Pecel Lele Tewas dengan Luka Tusukan

  2. Jadi Sorotan, 6 Artis Bollywood Ini Disebut Berpenampilan Terbaik di Filmfare Awards 2020

  3. Khawatir Terinfeksi Virus Corona, Warga India Hingga Arab Saudi Nekat Lakukan Bunuh Diri

  4. Tengah Hamil Muda, Ini 10 Potret Baby Bump Vanessa Angel yang Memesona

  5. Washington jadi Kota Pertama yang Legalkan Pengomposan Manusia

  6. 5 Fakta Menarik Simeone Inzaghi, Fanatik Pola 3-5-2 dan Kini Lebih Tenar dari Kakaknya Pippo Inzaghi

  7. Kisah Ketika Mbah Maimoen Zubair Rembang dapat Melipat Waktu

  8. Beranjak Remaja, 10 Potret Cantik Asila Maisa Putri Ramzi yang Pandai Modeling

  9. Didampingi Ruben Onsu, 10 Potret Detik-detik Menegangkan Betrand Sunatan

  10. Berada Ribuan Meter di Bawah Tanah, Ini 5 Fakta Unik Masjid Baabul Munawwar

fokus

Hutan Kecil Terarium
Target SDGs
Catatan 100 hari Jokowi-Ma'ruf Amin

kolom

Image
Abdul Aziz SR

Menanti Kebangkitan PPP

Image
Achmad Fachrudin

Paska Penolakan Pemulangan Mantan ISIS

Image
Hasan Aoni

PETIR

Image
Ujang Komarudin

Formula E yang Jadi Rame

Wawancara

Image
Gaya Hidup

Bintangi Get Married Series, Prilly Latuconsina Ragu Tak Bisa Seperti Nirina Zubir

Image
Gaya Hidup

Literasi

Rakerpus Perpusnas: Penguatan Indeks Literasi untuk SDM Indonesia Unggul

Image
Video

VIDEO Jejak Sepotong Roti Jakarta

Sosok

Image
News

Korea Hingga Kanada, 10 Potret Hangat Sekretaris Kabinet Pramono Anung Jamu Dubes dari Negara Sahabat

Image
News

10 Potret Putri Ketum PAN Zita Anjani dan Suami, Romantis di Berbagai Kesempatan

Image
News

Tutup Usia, 7 Fakta Penting Romo Gregorius Utomo Pr, Penggerak Pertanian dan Pedesaan Lestari