Akurat.co - Cepat Tepat Benar
Login / Sign Up

Warung Indo, Penyelamat Lidah Nusantara di Jantung Manila

Dian Eko Prasetio

SEA Games Filipina 2019

Warung Indo, Penyelamat Lidah Nusantara di Jantung Manila

Suasana di dapur Warung Indo Manila, Filipina. | AKURAT.CO/Sopian

AKURAT.CO, Sepertinya tidak semua orang bisa dengan mudah menyesuaikan diri di lingkungan baru yang akan ditinggalinya. Baik itu mengenai lingkungan, orang sekitar, ataupun makanan dan minuman yang akan dikonsumsi.

Hal tersebut dialami langsung oleh tim redaksi Akurat.co saat meliput gelaran olahraga multi event dua tahunan SEA Games Filipina 2019 yang resmi berlangsung pada 30 November – 11 Desember 2019.

Tim redaksi Akurat.co kesulitan untuk makan masakan lokal Filipina yang mungkin bisa kami katakan 'hambar' menurut selera dan lidah kami setelah mencobanya.

Bihun Sea Food Warung Indo. AKURAT.CO/Sopian.

Bahkan, mulai dari warung kecil hingga restoran, jarang ada sambal yang sesuai dengan lidah kami. Terlebih mayoritas warga negara kepulauan yang terletak di Lingkar Pasifik Barat ini tidak menyukai pedas.

Setelah sekitar dua-tiga hari mengkonsumsi junk food, beruntung seorang teman asal Indonesia yang sudah cukup lama menetap di Filipina menyarankan kami untuk mencoba makanan asli Indonesia yang terletak di LPL Manor, Kota Makati, Metro Manila.

baca juga:

Gulai Ikan Warung Indo. AKURAT.CO/Sopian.

Tempat itu bernama Warung Indo. Sebuah restoran yang menyediakan beragam makanan khas Indonesia. Bahkan, setidaknya ada sekitar 65 menu makanan yang dilengkapi emping dan bakwan khas Indonesia yang bisa kita nikmati.

Tempe Goreng Warung Indo. AKURAT.CO/Sopian.

Pemilik rumah makan yang sudah berdiri sejak 12 April 2012 ini, Robby Fang, ternyata mengalami kesulitan yang sama dengan kami sebelum berpikir untuk membuat rumah makan.

"Awalnya dari suami saya. Jadi mereka itu ke sini untuk kerja, dan pas sampai sini juga kesusahan cari makanan-makanan Indonesia (yang cocok dengan lidah)," ungkap sang istri, Mariana Fang, ketika ditemui redaksi Akuratco.

Istri pemilik Warung Indo, Mariana Fang, di restorannya. AKURAT.CO/Sopian.

Mariana menjelaskan, saat ini restorannya sudah memiliki total 38 karyawan di mana enam di antaranya orang asli Indonesia, termasuk dua orang koki kepala yang bertugas menjaga cita rasa makanan Indonesia.

Bukan tanpa hambatan bagi Mariana untuk menjalankan bisnisnya. Terlebih, untuk mendapatkan makanan dengan cita rasa Indonesia, dibutuhkan banyak bumbu-bumbu yang sesuai. Bahkan, beberapa bumbu didatangkan langsung dari Indonesia.

Mariana Fang dan staf Warung Indo. AKURAT.CO/Sopian.

"Kami biasanya menurunkan staf ke Indonesia, jadi kami coba sehemat mungkin. Jadi masih dalam kendala rempah-rempah. Biasanya kami mendatangkan kemiri sama terasi, karena kalau di sini terasinya beda," sambungnya.

Seiring berjalannya waktu, Warung Indo juga kerap melakukan improvisasi pada menu makanan mereka.

Ayam Penyet Warung Indo Manila. AKURAT.CO/Sopian.

Walau hampir 90 persen didatangi orang Indonesia pada malam hari dan jam makan siang, Mariana mengungkapkan bahwa warungnya  juga kerap didatangi warga asing.

"Biasanya mereka (non-Indonesia) tuh sukanya rendang sapi, nasi goreng, ayam penyet sama pecel lele. Kalau lunch time (jam makan siang) sih biasanya banyak orang Indonesia, tapi kalau misalnya di luar jam makan siang, kadang internasional (warga asing)," katanya menuntaskan.[]

Editor: Hervin Saputra

berita terkait

Image

Olahraga

SEA Games Filipina 2019

Amerika-Spanyol, SEA Games, dan Malamnya Manila

Image

Olahraga

SEA Games Filipina 2019

Haven: Kosmopolitanisme Rumit dan Sederhana ala Manila

Image

Olahraga

SEA Games Filipina 2019

Manila: Sesaknya Jalanan dan Sejarah Perlawanan

Image

Olahraga

SEA Games Filipina 2019

PRSI Beri Bonus 520 Juta untuk Peraih Emas SEA Games

Image

Sea Games

SEA Games Manila 2019

SEA Games Filipina 2019 Resmi Ditutup

Image

Sea Games

SEA Games

Ego Tuan Rumah dan Reputasi SEA Games yang Kian Meragukan

Image

Sea Games

Indonesia U-23 0-3 Vietnam U-23

Asisten Pelatih Vietnam Akui Mereka Berlatih Bola Mati dengan Serius

Image

Sea Games

Indonesia U-23 0-3 Vietnam U-23

Indra Sjafri: Cedera Evan Dimas Pengaruhi Permainan Tim

Image

Sea Games

Indonesia U-23 vs Vietnam U-23

Suporter Vietnam Dominasi Stadion Rizal Memorial

komentar

Image

1 komentar

Image
normalita vinska

pasti untuk harganya lebih mahal sihh

terkini

Image
Olahraga
Toni Kroos

Toni Kroos Ingin Selesaikan Karier di Real Madrid

Toni Kroos menjadi pemain Jerman dengan penampilan terbanyak bersama Real Madrid.

Image
Olahraga
NBA All-Star 2021

Conley Gantikan Booker, Ini Dia Susunan Pemain NBA All-Star Tahun Ini

Praktis, Conley menjadi pemain Utah Jazz ketiga yang akan berlaga di ajang NBA All-Star tahun ini.

Image
Olahraga
Rotterdam Terbuka 2021

Andrey Rublev Bertemu Stefanos Tsitsipas di Semifinal

Rublev dan Tsitsipas lolos dari ujian berat di pertempat final untuk mengamankan tikat semifinal ajang berlevel ATP 500 itu.

Image
Olahraga
Osasuna vs Barcelona

Osasuna vs Barcelona: Kesempatan Blaugrana Menambah Tekanan ke Atletico

Barcelona cuma terpisah lima angka dari Atletico Madrid di posisi teratas.

Image
Olahraga
WAG's

5 Momen Mesra Muhammad Rafli dan Kekasih yang Bikin Baper

Rafli dan kekasih menjalani LDR...

Image
Olahraga
Tim Nasional Indonesia U-23

Shin Tae-Yong: Timnas Masih Banyak Kekurangan di Laga Lawan PS Tira

Tim Nasional berhasil mencatat kemenangan dua gol tanpa balas atas PS Tira.

Image
Olahraga

5 Potret Kisah Sepak Bola Wanita di Pakistan, Main di Lapangan Keras Berbatu

Di Pakistan utara misalnya. Untuk pertama kalinya perempuan di sana memainkan permainan ini meski dalam suasana dan fasilitas terbatas.

Image
Olahraga
Juventus vs Lazio

Juventus vs Lazio: Posisi Genting “Si Nyonya Tua”

Juventus dalam posisi berbahaya. Mereka akan semakin kehilangan kontak dengan Inter Milan andai terus membuang poin.

Image
Olahraga
Meme Bola

5 Meme Kocak Ekspresi Weston McKenie, Lucunya Nggak Ketulungan

Mukanya gitu amat, ya?

Image
Olahraga
Burnley vs Arsenal

Burnley vs Arsenal: Meriam London Belum Kehilangan Harapan

Pelatih Arsenal Mikel Arteta punya target menyelesaikan musim ini di posisi empat besar.

terpopuler

  1. Ramai KLB Demokrat, Akun Anas Urbaningrum Bagikan Foto saat Makan Durian

  2. Beredar Foto Wasekjen Demokrat Bertemu Marzuki Alie, Para Kader Beri Sindiran Keras

  3. Mantan Kalapas Sukamiskin Deddy Handoko Kembali ke Lapasnya sebagai Terpidana

  4. Polres Jakpus Tangkap Preman yang Kuasai Rumah Orang Lain di Kemayoran

  5. Zulhas Ungkap Ada Pihak Ingin Ubah Indonesia Jadi Negara Agama

  6. 6 Mobil SUV Mewah Cuma Rp70 Juta, Tampang Gahar dan Mesin Bandel

  7. Moeldoko Ketum Demokrat versi KLB, Pengamat: Refleksi Kegagalan AHY Pimpin Partai

  8. "Jika Badannya Lebih Besar, Canelo Bisa Mengalahkan Anthony Joshua"

  9. Pengamat Sebut KLB Demokrat untuk Muluskan Agenda Terselubung Moeldoko

  10. Dicuekin! Anies Baswedan Cs Sudah 4 Kali Minta Restu DPRD Jual Saham Perusahaan Bir

fokus

Mendorong Pemerataan Ekonomi Secara Digital
Kaleidoskop 2020
Akurat Solusi: Kenaikan Cukai Tembakau
Lawan Covid-19

kolom

Image
Ali Zulfugaroghlu, Elnur Elturk

Genosida Khojaly: Kejahatan Terhadap Kemanusiaan

Image
Ujang Komarudin

Takut Mengkritik

Image
Roosdinal Salim

Mimpi atau Realistis Mencapai 20.000 Kampung Iklim di 2024?

Image
Poetra Adi Soerjo

Pemuda Sumbawa Akui Pemikiran Prof Din Syamsuddin Radikal

Wawancara

Image
Video

Akurat Talk

VIDEO Duh! Laki-laki Sering Jadi Tersangka Toxic di Hubungan, Padahal Mah… | Akurat Talk (3/3)

Image
Video

Akurat Talk

VIDEO Hubungan yang Tidak Sehat Bisa 'Disembuhkan' | Akurat Talk (2/3)

Image
Video

Akurat Talk

VIDEO Toxic Relationship: Ini Salah Aku atau Dia? | Akurat Talk (1/3)

Sosok

Image
News

5 Fakta Menarik Said Aqil Siroj yang Ditunjuk Jadi Komisaris Utama PT KAI

Image
News

Sederhana! Begini Penampakan Kamar Belva Devara yang Jauh dari Kemewahan

Image
News

8 Potret Adu Gaya Sporty AHY dan Ibas saat Berolahraga