image
Login / Sign Up

Warung Indo, Penyelamat Lidah Nusantara di Jantung Manila

Dian Eko Prasetio

SEA Games Filipina 2019

Image

Suasana di dapur Warung Indo Manila, Filipina. | AKURAT.CO/Sopian

AKURAT.CO, Sepertinya tidak semua orang bisa dengan mudah menyesuaikan diri di lingkungan baru yang akan ditinggalinya. Baik itu mengenai lingkungan, orang sekitar, ataupun makanan dan minuman yang akan dikonsumsi.

Hal tersebut dialami langsung oleh tim redaksi Akurat.co saat meliput gelaran olahraga multi event dua tahunan SEA Games Filipina 2019 yang resmi berlangsung pada 30 November – 11 Desember 2019.

Tim redaksi Akurat.co kesulitan untuk makan masakan lokal Filipina yang mungkin bisa kami katakan 'hambar' menurut selera dan lidah kami setelah mencobanya.

Bihun Sea Food Warung Indo. AKURAT.CO/Sopian.

Bahkan, mulai dari warung kecil hingga restoran, jarang ada sambal yang sesuai dengan lidah kami. Terlebih mayoritas warga negara kepulauan yang terletak di Lingkar Pasifik Barat ini tidak menyukai pedas.

Setelah sekitar dua-tiga hari mengkonsumsi junk food, beruntung seorang teman asal Indonesia yang sudah cukup lama menetap di Filipina menyarankan kami untuk mencoba makanan asli Indonesia yang terletak di LPL Manor, Kota Makati, Metro Manila.

baca juga:

Gulai Ikan Warung Indo. AKURAT.CO/Sopian.

Tempat itu bernama Warung Indo. Sebuah restoran yang menyediakan beragam makanan khas Indonesia. Bahkan, setidaknya ada sekitar 65 menu makanan yang dilengkapi emping dan bakwan khas Indonesia yang bisa kita nikmati.

Tempe Goreng Warung Indo. AKURAT.CO/Sopian.

Pemilik rumah makan yang sudah berdiri sejak 12 April 2012 ini, Robby Fang, ternyata mengalami kesulitan yang sama dengan kami sebelum berpikir untuk membuat rumah makan.

"Awalnya dari suami saya. Jadi mereka itu ke sini untuk kerja, dan pas sampai sini juga kesusahan cari makanan-makanan Indonesia (yang cocok dengan lidah)," ungkap sang istri, Mariana Fang, ketika ditemui redaksi Akuratco.

Istri pemilik Warung Indo, Mariana Fang, di restorannya. AKURAT.CO/Sopian.

Mariana menjelaskan, saat ini restorannya sudah memiliki total 38 karyawan di mana enam di antaranya orang asli Indonesia, termasuk dua orang koki kepala yang bertugas menjaga cita rasa makanan Indonesia.

Bukan tanpa hambatan bagi Mariana untuk menjalankan bisnisnya. Terlebih, untuk mendapatkan makanan dengan cita rasa Indonesia, dibutuhkan banyak bumbu-bumbu yang sesuai. Bahkan, beberapa bumbu didatangkan langsung dari Indonesia.

Mariana Fang dan staf Warung Indo. AKURAT.CO/Sopian.

"Kami biasanya menurunkan staf ke Indonesia, jadi kami coba sehemat mungkin. Jadi masih dalam kendala rempah-rempah. Biasanya kami mendatangkan kemiri sama terasi, karena kalau di sini terasinya beda," sambungnya.

Seiring berjalannya waktu, Warung Indo juga kerap melakukan improvisasi pada menu makanan mereka.

Ayam Penyet Warung Indo Manila. AKURAT.CO/Sopian.

Walau hampir 90 persen didatangi orang Indonesia pada malam hari dan jam makan siang, Mariana mengungkapkan bahwa warungnya  juga kerap didatangi warga asing.

"Biasanya mereka (non-Indonesia) tuh sukanya rendang sapi, nasi goreng, ayam penyet sama pecel lele. Kalau lunch time (jam makan siang) sih biasanya banyak orang Indonesia, tapi kalau misalnya di luar jam makan siang, kadang internasional (warga asing)," katanya menuntaskan.[]

Editor: Hervin Saputra

berita terkait

Image

Olahraga

SEA Games Filipina 2019

Amerika-Spanyol, SEA Games, dan Malamnya Manila

Image

Olahraga

SEA Games Filipina 2019

Haven: Kosmopolitanisme Rumit dan Sederhana ala Manila

Image

Olahraga

SEA Games Filipina 2019

Manila: Sesaknya Jalanan dan Sejarah Perlawanan

Image

Olahraga

SEA Games Filipina 2019

PRSI Beri Bonus 520 Juta untuk Peraih Emas SEA Games

Image

Sea Games

SEA Games Manila 2019

SEA Games Filipina 2019 Resmi Ditutup

Image

Sea Games

SEA Games

Ego Tuan Rumah dan Reputasi SEA Games yang Kian Meragukan

Image

Sea Games

Indonesia U-23 0-3 Vietnam U-23

Asisten Pelatih Vietnam Akui Mereka Berlatih Bola Mati dengan Serius

Image

Sea Games

Indonesia U-23 0-3 Vietnam U-23

Indra Sjafri: Cedera Evan Dimas Pengaruhi Permainan Tim

Image

Sea Games

Indonesia U-23 vs Vietnam U-23

Suporter Vietnam Dominasi Stadion Rizal Memorial

komentar

Image

1 komentar

Image
normalita vinska

pasti untuk harganya lebih mahal sihh

terkini

Image
Olahraga
Tour De France 2021

Kopenhagen Mundur, Start Tour De France 2021 Dipindah ke Brent

Kopenhagen menarik diri karena bentrok dengan Piala Eropa 2020 yang digeser tahun depan.

Image
Olahraga

Adu Mewah Mobil Benzema dan Ronaldo, Siap Nambah Bugatti Divo Rp86 Miliar!

Duitnya kok gak habis-habis ya?

Image
Olahraga
Wolves vs Sevilla

Lopetegui Nilai Wolves Bakal Paksa Sevilla Kerahkan Kemampuan Terbaik

Pemenang laga Sevilla dan Wolves akan menghadapi Manchester United di semifinal.

Image
Olahraga
Liga Europa 2019-2020

Prediksi: Wolves Waspadai Silsilah Sevilla di Liga Europa

Sevilla tiga kali beruntun menjuarai Liga Europa dan pemilik total lima gelar di ajang itu.

Image
Olahraga
Tim Nasional Indonesia U-16

Pemain Debutan Ingin Berkontribusi bagi Timnas U-16 di Piala Asia 2020

Dio Rizky Saputra adalah satu dari 12 nama baru yang dipanggil pelatih kepala Bima Sakti.

Image
Olahraga

5 Fakta Unik Ultah ke-33 Arema, ASN Wajib Beratribut Arema

Tamales ngalu nuhat, Arema!

Image
Olahraga
Manchester United 1-0 Copenhagen

Solskjaer Sebut MU Pantas Menang atas Copenhagen

Manchester United menang lewat gol tunggal Bruno Fernandes dari titik putih.

Image
Olahraga

5 Fakta Menarik Laga Inter Milan vs Leverkusen, Lukaku Ciptakan Rekor Keren

22 tahun lalu Inter Milan meraih gelar Piala UEFA, akankah terulang musim ini?

Image
Olahraga
RB Leipzig vs Atletico Madrid

UEFA Pastikan Laga Atletico Lawan Leipzig Tidak akan Tertunda

"Pertandingan itu direncanakan untuk dimainkan sesuai jadwal. Kami tidak memiliki komentar lain," demikian pernyataan juru bicara UEFA.

Image
Olahraga
Inter Milan 2-1 Bayer Leverkuses

Conte Targetkan Antar Inter Milan ke Partai Final

Conte membawa Inter Milan ke semifinal Liga Europa 2019-2020 dengan mengalahkan wakil Jerman, Bayer Leverkusen.

terpopuler

  1. 5 Fakta Menarik Kostas Tsimikas, Ngucapin Namanya 'sim-EEK-us'

  2. Kapok Berurusan dengan Hukum, Anji Ogah Percaya dengan Pemberitaan Media Lagi

  3. Ini Dia Kesibukan Baru Mantan Sekjen PSSI, Ratu Tisha

  4. Pengin Nambah Penghasilan, Bisnis Ini Ampuh Panggil Cuan!

  5. Rohit: Pertama Kali di Persija, Saya Takjub dengan Jakmania

  6. Naik Podium, Morbidelli Bawa-bawa Nama Rossi

  7. Dibaptis, Marsha Aruan Jawab Tudingan Pindah Agama

  8. Mantan Rekan Setim Bocorkan Karakter Andrea Pirlo

  9. Latihan Masuk Pekan Kedua, Bali Masih Tunggu Paulo Sergio

  10. Survei: Hampir 70 Persen Sukarelawan Olimpiade Cemaskan COVID-19

fokus

Tokopedia Dorong Digitalisasi UMKM dan Inklusi Keuangan
UMKM Pahlawan Ekonomi
Strategi UMKM Berjaya di New Normal

kolom

Image
DR. ABDUL MUID N., MA

Menimbang Qiraa’ah Mubadalah untuk Kesetaraan Gender

Image
Achsanul Qosasi

Gerakan ABCD untuk Pemulihan Ekonomi

Image
UJANG KOMARUDIN

Demokrasi dalam Genggaman Oligarki

Image
Dr. Abd. Muid N., MA

Islam Yang Mewarna-Warni

Wawancara

Image
Video

VIDEO Menristek Bambang Brodjonegoro Buka Bukaan | Siapkan 250 Juta Vaksin Covid-19 Dalam Setahun

Image
News

Menristek Bambang Brodjonegoro Buka Bukaan Siapkan 250 Juta Vaksin, Bisa Digunakan Pertengahan 2021

Image
Ekonomi

Eksklusif Memulihkan Perekonomian Desa dengan Digitalisasi dan Menggerakkan Anak Muda

Sosok

Image
News

Usaha tak Khianati Hasil, Kisah Fredy Napitupulu, Pengusaha Muda Sukses Pemilik Stanbrain

Image
Ekonomi

6 Fakta Menarik Sumber Kekayaan Jerinx SID, Bisnis Clothing hingga Brand Ambassador Berbagai Produk

Image
Ekonomi

Foto Lawas Cita-cita Masa SD Desainer Asal Medan ini Viral, Bikin Bangga!