Lifestyle

Olah Labu Kuning Jadi MPASI Enak untuk Si Kecil

Agar Ayah atau Bunda tidak kehabisan akal menghidangkan labu kuning sebagai menu MPASI si kecil, berikut resep-resepnya


Olah Labu Kuning Jadi MPASI Enak untuk Si Kecil
Ilustrasi MPASI (Unsplash)

AKURAT.CO, Menyiapkan menu MPASI buat Si Kecil bisa dibilang gampang-gampang susah, khususnya bagi Ibu baru. 

Mulai dari memikirkan menu menarik agar Si Kecil tidak bosan, hingga persiapan masak yang terkadang cukup rumit.

Labu kuning bisa menjadi salah satu pilihan buah yang baik dan aman dikonsumsi oleh bayi. Labu kuning bisa diolah menjadi beragam olahan, seperti kolak, sup, salad, pie, dan juga jus.

Namun, buah ini lebih cocok disajikan dalam bentuk purée atau ditambahkan dalam bubur bayi. Untuk membuat bubur atau purée labu kuning, caranya cukup mudah. Pilihlah labu kuning yang baik dan tidak cacat. 

Selanjutnya, kupas kulit labu, cuci, dan potong labu menjadi dadu. Setelah itu, rebus atau kukus labu hingga lunak, lalu angkat dan tiriskan. Selanjutnya, lumatkan labu dengan blender dan menambahan susu formula atau ASI. 

Agar Ayah atau Bunda tidak kehabisan akal menghidangkan labu kuning sebagai menu MPASI Si Kecil, berikut resep-resep MPASi berbahan dasar labu kuning, yang di rangkum Akurat.co dari berbagai sumber.

Bubur labu kuning dan pir

Olah Labu Kuning Jadi MPASI Si Kecil - Foto 1
MPASI Ilustrasi sajian bubur labu kuning dengan pir Korean Bapsang

 Bahan:

- ½ cangkir labu kuning, kupas dan potong kotak. 

- 3 buah pir ukuran sedang, kupas dan potong kotak.

Cara membuat:

Kukus labu hingga empuk kira-kira 7 menit, lalu masukkan pir ke dalamnya, kukus kembali kira-kira empat menit. Angkat, lalu dinginkan.

Selanjutnya, masukkan ke dalam food processor atau haluskan dengan menggunakan garpu, aduk rata dan bubur siap disajikan untuk anak.

Bubur labu kuning pisang

Olah Labu Kuning Jadi MPASI Si Kecil - Foto 2
MPASI Ilustrasi sajian bubur labu kuning pisang My Korean Kitchen

Bahan:

- ½ cangkir labu kuning, kupas dan potong kotak. 

- 2 buah pisang ukuran sedang.

Cara membuat:

Kukus labu hingga empuk, angkat, tiriskan, lalu haluskan.  

Haluskan pisang dengan menggunakan garpu, lalu campurkan pada labu kukus yang telah dihaluskan. Aduk rata, dan bubur siap disajikan untuk Si Kecil. 

Bubur labu kuning, wortel dan jagung

Olah Labu Kuning Jadi MPASI Si Kecil - Foto 3
MPASI Ilustrasi sajian bubur labu kuninh sandraseasycooking

Bahan:

- 1 1/2 cangkir wortel, cincang.

- 1/4 cangkir jagung manis pipil.

- 1/4 cangkir labu kuning, kupas, buang bijinya dan potong kotak-kotak.

Cara membuat:

Tempatkan wortel cincang dan labu kuning pada panci pengukus, lalu kukus selama 7 menit.

Selanjutnya masukkan jagung di atas keduanya, kukus kembali selama 3 menit, angkat lalu dinginkan. 

Masukkan semua bahan ke dalam blender dan haluskan selama 1-2 menit atau sampai benar-benar halus. Jika puree terlalu kasar, Mama bisa menambahkan ASI, susu formula, kaldu ayam atau air dengan penambahan 1/4 cangkir sampai didapatkan tekstur yang diinginkan. 

Pindahkan dalam mangkuk dan bubur labu kuning siap disajikan untuk anak.

Nah, mudah sekali bukan cara membuat MPASI dari labu kuning? Resep ini dapat menjadi inspirasi Makanan Pendamping ASI yang Mama berikan pada anak.

Kendati jarang terjadi, bayi bisa saja mengalami alergi setelah mengonsumsi labu kuning. Jika Si Kecil tampak rewel, gatal-gatal, muncul ruam di kulit, atau mual muntah setelah mengonsumsi labu kuning, sebaiknya segera periksakan ke dokter spesialis anak.[]