Lifestyle

Obati Rindu pada Jogja, Resep Telur Dadar Krispi Ala Kopi Klotok

Dijamin lezat banget nih bikin selera makan meningkat


Obati Rindu pada Jogja, Resep Telur Dadar Krispi Ala Kopi Klotok
Resep telur dadar krispi ala Kopi Klotok (Instagram/kulinernyus)

AKURAT.CO, Yogyakarta memang selalu berhasil mencuri hati siapa pun. Bukan hanya pemandangan alam dari destinasi wisatanya saja, namun juga cita rasa wisata kuliner yang membekas. Seperti halnya, rumah makan kopi klotok yang tidak pernah sepi pengunjung.

Istimewanya di Kopi Klotok, wisatawan dapat menjumpai menu makanan khas kampung halaman. Salah satunya telur dadar kampung yang mulai susah untuk ditemui di tempat lain. Sayangnya, di masa pandemi anjuran untuk tetap berada di rumah harus dipatuhi. Rindu akan telur dadar ala Kopi Klotok juga harus ditunda.

Namun, jangan khawatir. Telur dadar ala Kopi Klotok ini bisa Anda buat sendiri di rumah lho.

Yuk catat bahan dan cara membuatnya berikut ini.

1. Bahan-bahan

Obati Rindu pada Jogja, Resep Telur Dadar Krispi Ala Kopi Klotok - Foto 1
Shutterstock

- 3 butir telur- 2 helai daun bawang- 1/2 sdt garam- 1/2 sdt merica bubuk- 1 sdt tepung terigu- 2 sdm air matang

Selain bahan-bahan di atas, Anda juga dapat menambahkan bawang merah, bawang putih, dan cabai sesuai selera.

2. Cara membuat

Obati Rindu pada Jogja, Resep Telur Dadar Krispi Ala Kopi Klotok - Foto 2
Shutterstock

Campurkan telur dengan bumbu dapur yang telah diiris tipis, berikut dengan garam dan merica. Kocok telur hingga berbusa. Ingat, harus sampai berbusa ya, karena ini menjadi sebab telur dadar menjadi keriting.

Saat minyak telah panas, tuangkan kocokan telur secara perlahan. Ketebalan telur pun disesuaikan dengan selera Anda. Putar telur yang berada di atas wajan agar bisa kriuk dan melebar. Goreng telur hingga kecokelatan kering.

3. Siap disantap

Obati Rindu pada Jogja, Resep Telur Dadar Krispi Ala Kopi Klotok - Foto 3
 Instagram/kulinernyus

Jika telah digoreng kering, telur dadar bisa disajikan. Disantap dengan nasi panas, telur dadar ala Kopi Klotok rumahan siap mengobati rindu Anda.

Selamat mencoba untuk mengobati rindu. []