image
Login / Sign Up

Pempek Terbesar di Dunia Dipecahkan Alumni SMPN 15 Palembang

Niecko Resti

Image

Pempek lenggang terbesar di dunia yang meraih rekor MURI | AKURAT.CO/Niecko Resti

AKURAT.CO Alumni SMPN 15 Palembang, Sumatera Selatan, sukses membawa sekolahnya mencatatkan rekor di Museum Rekor Dunia Indonesia. Mereka membuat pempek lenggang terbesar di dunia dengan panjang empat meter, lebar dua meter, dan tebal 15,5 sentimeter.

Pencatatan penghargaan dilakukan kemarin usai memanggang pempek lenggang di halaman SMPN 15 Palembang.

Menurut Ketua Alumni SMPN 15 Palembang Ahmad Hartawan pempek lenggang merupakan salah satu kuliner khas Palembang yang harus dilestarikan.

baca juga:

Pempek lenggang ini jadi salah satu ikon makanan khas Palembang, jadi harus kita angkat dan populerkan, terlebih jelang Asian Games 2018,” katanya kepada AKURAT.CO, Selasa (19/6).

Pempek lenggang terbesar di dunia dibuat dengan bahan 1.200 kilogram telur ayam, 170 kilogram ikan gabus, lima kilogram garam, 100 karung arang, dan 10 kilogram kertas aluminium foil.

Proses pembuatannya sangat menantang. Adonan di lapisan awal harus dilapisi hingga empat kali, lalu dilapisi terus sampai ketebalannya tepat. Pemanggangannya dilakukan menggunakan tungku khusus di bawah dan atas adonan.

Berbeda dari pembuatan pempek lenggang biasa yang harus dibalik saat proses pemanggangan. Konsep pembuatan pempek lenggang yang menciptakan rekor itu disiapkan sejak dua bulan lalu. Prosesnya ditangani 36 alumni.

“Kami mulai memasak dari pukul 06.00 WIB dan selesai sekitar pukul 11.00 WIB. Hasilnya yaitu setebal 15,5 sentimeter dan masaknya merata,” kata Ketua Koki Pempek Lenggang Devi Ike Wijaya.

Menurut anggota tim MURI Andre pempek lenggang cocok dengan kategori yang dibuat MURI.

“Kegiatan seperti ini baru pertama kali dilakukan di dunia dan kita beri penghargaan tingkat dunia, bukan lagi tingkat Indonesia,” ujarnya. []

Editor: Siswanto

Sumber:

berita terkait

Image

News

FOTO Sandiaga Uno Terima Piagam MURI atas Blusukan Selama Pilpres 2019

Image

Hiburan

Refleks Level Pendekar, Begini Reaksi Siswa Saat Ketahuan Guru Tidur di Kelas

Image

News

Siswa SD di Pekanbaru Dipulangkan karena Guru-guru Ikut Demonstrasi

Image

News

Turnamen Catur Piala Ketua DPR Pecahkan Rekor MURI

Image

News

Murid Semena-mena ke Bu Guru, Mbah Mijan: Ngo adalah Simbol Generasi Bodoh

Image

Iptek

eSports

Capital Esports Jadi Tim Terbaik, Free Fire Shopee Indonesia Masters 2019 Raih MURI

Image

Iptek

Bagikan Helm Terbanyak, Kepolisian Pecahkan Rekor MURI

Image

Olahraga

Fiorentina 1-1 Lazio

Fiorentina dan Lazio Harus Puas Berbagi Angka

Image

News

Maskot Bang Bek dan Mpok Asih Kota Bekasi Pecahkan Rekor MURI

komentar

Image

0 komentar

terkini

Image
News

Bawaslu Rekomendasikan PSU Dua TPS di Jayapura

Dua TPS tersebut adalah TPS 10 di Kelurahan Bhayangkara, Distrik Jayapura Utara, dan TPS 39 Kelurahan Entrop, Distrik Jayapura Selatan.

Image
News
Pemilu 2019

Farhat Abbas: Kalau Prabowo Tidak Jadi Presiden, Mau Jadi Apa Mereka?

"Prabowo gak punya kapasitas nunjuk menteri karena kalah."

Image
News

Besok, Gubernur Jawa Timur Diperiksa Terkait Suap Jual-Beli Jabatan

Pemeriksaan masih terkait kasus suap Jual-Beli jabatan di lingkungan Kementrian Agama (Kemenag) yang melibatkan Eks Ketum PPP Romahurmuziy

Image
News

Ungkapan Petugas KPPS Sebelum Meninggal: Semoga Keringat Saya Menjadikan Indonesia Lebih Baik

"Semoga keringat dan jerih payah saya bisa membuat Indonesia menjadi lebih baik," ujar Dwi Astuti menirukan perkataan sang suami

Image
News

Kemlu: Indonesia Jadi Ketua DK PBB pada Mei 2019

Indonesia akan memegang keketuaan atau presidensi Dewan Keamanan Perserikatan Bangsa-Bangsa (DK PBB) sepanjang bulan Mei 2019.

Image
News

Wahid Husein Dijebloskan ke Lapas Sukamiskin

"KPK lakukan eksekusi terhadap 4 terpidana korupsi dalam kasus suap terkait fasilitas di Lapas Sukamiskin ke Lapas Sukamiskin."

Image
News

7 Lukisan Ini Dipercaya Berhantu, Bikin Merinding hingga Timbulkan Musibah

Rumah para pemilik lukisan "The Crying Boy" terbakar habis, tapi lukisan itu tetap utuh tanpa noda hangus setitik pun

Image
News

Sibuk di Pilpres, Dahnil Tidak Penuhi Panggilan Penyidik Tipikor Polda Metro

"Karena beliau kan sibuk di pilpres masih ada yang harus diselesaikan itu saja alasannya."

Image
News
Pemilu 2019

Purworejo Center Gelar Syukuran Kemenangan Jokowi-Ma'ruf Amin di Pilpres 2019

“Tetap kita menunggu hasil resmi KPU."

Image
News

Loyalis Jokowi-Ma'ruf Amin Syukuran Kemenangan 01 di Rumah Aspirasi

"Kegiatan syukuran kemenangan Jokowi-Maruf Amin dihadiri perwakilan 21 relawan-relawan pemenangan Jokowi-Maruf Amin."

trending topics

terpopuler

  1. Polisi Tembak Kaki Pelaku Penusukan Anggota FBR

  2. Banyak Makan Korban, Ketua BPN Prabowo: Sistem Pemilu Paling Jelek

  3. Awet Mesra, 7 Potret Kebersamaan Bima Arya Sugiarto Wali Kota Bogor dan Istri

  4. 10 Meme Kocak Kekalahan MU dari Man City, Lesu Deh

  5. 5 Fakta yang Jarang Diketahui tentang Sadio Mane, Bangun Sekolah sampai Santuni Keluarga Miskin

  6. Para Pelaku Bom Sri Lanka Berasal dari Kalangan Terdidik dan Kaya

  7. Polisi Pastikan Berita Gedung KPU Dibakar di Jakabaring Hoaks

  8. Pakar Hukum: Deklarasi Kemenangan Prabowo Melanggar Konstitusi

  9. Petugas KPPS yang Meninggal Dunia Tidak Dapatkan Uang dari BPJS Ketenagakerjaan

  10. Paranormal: Maafkan Bila Saya Salah Duga, Seolah Pak Prabowo Dijadikan Presiden Taman Mini oleh Para Pendukungnya

fokus

Buruh Nasibmu Kini
Pemilu 2019
Revolusi Museum

kolom

Image
Achmad Fachrudin

Menggugat Sistem Pemilu 2019

Image
Ujang Komarudin

Saatnya Rekonsiliasi

Image
Achmad Fachrudin

Menyikapi Polemik Proses Penghitungan Suara

Image
Aji Dedi Mulawarman

Jangan Percaya Prediksi

Wawancara

Image
Gaya Hidup

Fitness dan Jurus Sehat ala Augie Fantinus

Image
Video

VIDEO Jurus Sehat ala Augie Fantinus

Image
Hiburan

Seru Abis! Nongkrong Bareng Augie Fantinus

Sosok

Image
News

Sibuk jadi Politisi, 8 Potret Miing Bagito saat Bersama Cucu yang Manis Banget

Image
News

5 Potret Yane Ardian, Istri Wali Kota Bogor Bima Arya yang Curi Perhatian

Image
Hiburan

10 Potret Nadine Kaiser, Anak Menteri Susi yang Bikin Susah Kedip