image
Login / Sign Up

Pempek Terbesar di Dunia Dipecahkan Alumni SMPN 15 Palembang

Niecko Resti

Image

Pempek lenggang terbesar di dunia yang meraih rekor MURI | AKURAT.CO/Niecko Resti

AKURAT.CO Alumni SMPN 15 Palembang, Sumatera Selatan, sukses membawa sekolahnya mencatatkan rekor di Museum Rekor Dunia Indonesia. Mereka membuat pempek lenggang terbesar di dunia dengan panjang empat meter, lebar dua meter, dan tebal 15,5 sentimeter.

Pencatatan penghargaan dilakukan kemarin usai memanggang pempek lenggang di halaman SMPN 15 Palembang.

Menurut Ketua Alumni SMPN 15 Palembang Ahmad Hartawan pempek lenggang merupakan salah satu kuliner khas Palembang yang harus dilestarikan.

baca juga:

Pempek lenggang ini jadi salah satu ikon makanan khas Palembang, jadi harus kita angkat dan populerkan, terlebih jelang Asian Games 2018,” katanya kepada AKURAT.CO, Selasa (19/6).

Pempek lenggang terbesar di dunia dibuat dengan bahan 1.200 kilogram telur ayam, 170 kilogram ikan gabus, lima kilogram garam, 100 karung arang, dan 10 kilogram kertas aluminium foil.

Proses pembuatannya sangat menantang. Adonan di lapisan awal harus dilapisi hingga empat kali, lalu dilapisi terus sampai ketebalannya tepat. Pemanggangannya dilakukan menggunakan tungku khusus di bawah dan atas adonan.

Berbeda dari pembuatan pempek lenggang biasa yang harus dibalik saat proses pemanggangan. Konsep pembuatan pempek lenggang yang menciptakan rekor itu disiapkan sejak dua bulan lalu. Prosesnya ditangani 36 alumni.

“Kami mulai memasak dari pukul 06.00 WIB dan selesai sekitar pukul 11.00 WIB. Hasilnya yaitu setebal 15,5 sentimeter dan masaknya merata,” kata Ketua Koki Pempek Lenggang Devi Ike Wijaya.

Menurut anggota tim MURI Andre pempek lenggang cocok dengan kategori yang dibuat MURI.

“Kegiatan seperti ini baru pertama kali dilakukan di dunia dan kita beri penghargaan tingkat dunia, bukan lagi tingkat Indonesia,” ujarnya. []

Editor: Siswanto

berita terkait

Image

Iptek

Resmi Hadir, Gredu Berencana Perluas Layanan ke 500 Sekolah di Indonesia

Image

Iptek

Edutech

Gredu Resmi Hadir, Tawarkan Solusi Digital untuk Maksimalkan Ekosistem Pendidikan Indonesia

Image

News

Kritik Komposisi Kepengurusan Golkar, Eks Pro Bamsoet: Tidak Cerminkan Rekonsiliasi

Image

News

Guru Hancurkan Ponsel Milik Siswa Pakai Batu, Warganet Merasa Miris

Image

News

Hukum Murid Berdiri Terbalik, Guru SD di China Viral

Image

News

Gerhana Matahari, Kampus UMSU Pecahkan Rekor dengan Membagikan 3000 Kacamata dan Kamera Lubang Jarum

Image

Gaya Hidup

Setelah Raih Rekor MURI, Janji Jiwa Akan Go Internasional pada 2020

Image

News

China Beri Pendidikan Anti-Spionase untuk Guru dan Murid

Image

Gaya Hidup

Janji Jiwa Raih MURI Sebagai Pertumbuhan Usaha Kopi Tercepat di Indonesia

komentar

Image

0 komentar

terkini

Image
News

Polda Metro Bakal Tambah CCTV di Rute Ragunan-Monas

Penambahan CCTV ETLE ini rencananya ada sebanyak 57 unit.

Image
News

Seperti Sebelumnya, Pemprov DKI Cuma Andalkan Pompa Hadapi Banjir

Sejauh ini sejumlah pompa milik Pemprov DKI masih dalam kondisi rusak setelah terendam banjir

Image
News

Meksiko Hentikan Kafilah Migran, Deportasi Ratusan Orang ke Honduras

Menurut pemerintah, migran yang berupaya masuk negaranya secara ilegal akan menghadapi konsekuensi sama

Image
News

Maksud di Balik Sikap Nabi Muhammad Pindahkan Kiblat ke Baitul Maqdis

Awalnya, Rasulullah saw salat menghadap ke arah Baitul Maqdis, Palestina

Image
News

Hadapi Abu Sayyaf, Indonesia Harus Desak Dua Negara Ini Jalankan Kesepakatan Trilateral

Pada 2016 lalu, Indonesia dengan 2 negara itu sudah menandatangani Kesepakatan Trilateral terkait dengan pengamanan wilayah perairan.

Image
News

Kejagung Telusuri Broker Fee Terkait Kasus Dugaan Korupsi PT. Asuransi Jiwasraya

Itu kan sebelumnya sudah di Kejati DKI, nanti tapi akan disatukan oleh temen-temen auditor.

Image
News

Viral Video Nenek Alami Kekerasan di Pasar Jogja, Kepala Dusun: Kalau Ada Pedagang Rugi, Hubungi Saya

Nenek tersebut hidup sebatang kara

Image
News

Gerindra Target Rapimgab Cawagub DKI Akhir Bulan Ini

Paripurna pengesahan tata tertib insya Allah 29 Januari.

Image
News

Kedatangan Satgas Gapendik, Pangdam Kasuari: Saya Sambut Kalian dengan Senang Hati

Satgas Gapendik berasal dari berbagai satuan di jajaran TNI AD dan akan ditugaskan di Resimen Induk Kodam (Rindam) XVIII/Kasuari.

Image
News

Kejagung Ungkap Peran Kelima Tersangka dalam Kasus Korupsi Jiwasraya

Ketiganya memberikan instruksi kepada jajarannya untuk membeli saham di manajer investasi dengan cara melawan hukum.

terpopuler

  1. Capai Rp1,3 Kuadriliun, Ini 7 Bangunan Termahal di Dunia yang Pernah Dibuat

  2. Geram BPJS Stop Kontrak Kerjasama dengan Rumah Sakit, Ketua DPR Minta Komisi IX Panggil Menteri PMK

  3. Pembunuh Berantai Thailand Tertangkap, Polisi Temukan 298 Kerangka Wanita di Kolam Kebun

  4. Harga Emas Terjun Payung Setelah Capai Nilai Tertinggi

  5. Fadli Zon Bikin Polling Jelang 100 Hari Pemerintahan Jokowi-Ma'ruf, 84 Persen Responden Sebut Ekonomi Masyarakat Memburuk

  6. Luthfi Mengaku Disetrum Saat Diintrogasi Polisi, Ananda Badudu: Saya Pun Dipukul, Dipiting, Dijambak, Ditendang dan Keplak

  7. Oknum Brimob Lepas Tembakan di Tempat Wisata, Mabes Polri: Polisi Harus Beri Tauladan

  8. Dikritik Gegara Gunduli Monas, Anies Baswedan: Itu Ramai di Twitter Saja

  9. 5 Fakta Mengejutkan Yuko Ogasawara, Bintang Porno 84 Tahun yang Memilih Berhubungan Seks dengan Pria Muda

  10. Berdiri 324 Sebelum Masehi hingga Bisa Kendalikan Nuklir, 5 Klaim Bombastis Sunda Empire

fokus

Menyambut Shio Tikus Logam
Toleransi vs intoleransi
Problematika Kota

kolom

Image
Zainul A. Sukrin

Negara Sengketa

Image
Ujang Komarudin

Dicari Pimpinan KPK Bernyali Tinggi

Image
Pangi Syarwi Chaniago

Politik Dinasti Jokowi dalam Pilkada 2020

Image
Harmaini Sitorus

Menimbang Tes DNA dalam Penetapan Hak Waris

Wawancara

Image
Video

VIDEO Jejak Sepotong Roti Jakarta

Image
Sea Games

Milos Sakovic

"Polo Air Indonesia Butuh Liga dan Banyak Turnamen"

Image
Gaya Hidup

Pertama Kali Akting Bareng, Giorgino Abraham Langsung Nyaman dengan Sophia Latjuba

Sosok

Image
Ekonomi

Jadi Orang Terkaya Jepang hingga Bantu Jokowi Susun Ibu Kota Baru, ini 6 Fakta Menarik Masayoshi Son

Image
News

Usia Pernikahan 30 Tahun, ini 10 Potret Romantis Tantowi Yahya dan Dewi Handayani

Image
News

Kerap Habiskan Waktu Bersama, 10 Potret Dirut Baru Garuda Irfan Setiaputra bareng Keluarga