Pendiri ACMI hingga Jadi Anggota Klub Kuliner Dunia, 5 Fakta Menarik William Wongso
Pakar kuliner Indonesia William Wongso | Antara
AKURAT.CO, Baru-baru ini, sosok pakar kuliner William Wongso menjadi perbincangan publik. Chef kondang tersebut menjadi sorotan setelah dirinya menyambut kedatangan chef internasional Gordon Ramsay, di Sumatera Barat, beberapa waktu lalu.
Keduanya juga sempat melakukan syuting bersama dalam program acara 'Gordon Ramsay: Uncharted', yang ditayangkan di National Geographic, Senin (29/6) kemarin. Dalam acara tersebut, William berkesempatan untuk mengajarkan Chef Gordon Ramsay memasak masakan khas Sumatera Barat, yakni rendang.
Saat ini, nama William Wongso juga tengah menjadi trending topik di media sosial, Selasa (30/6).
Lantas, seperti apa sosok William Wongso tersebut?
Dihimpun oleh AKURAT.CO dari berbagai sumber, berikut 5 fakta menarik William Wongso.
1. Pakar kuliner ternama
William lahir di di Malang, Indonesia, 12 April 1947. Pria bernama lengkap William Wirjaatmadja Wongso, tersebut merupakan seorang pakar kuliner ternama di Tanah Air. Saat masih kecil, ia sempat bercita-cita berkarier di dunia perfilman dan fotografi. Saat ini, ia telah menjalani karier di dunia kuliner.
2. Tak pelajari ilmu kuliner dari pendidikan formal
Saat ini, nama William juga terkenal sebagai seorang chef yang menguasai seni masakan Eropa dan Asia. Keterampilan memasak tersebut rupanya tak ia dapat dari pendidikan formal. Keahliannya dalam memasak ia dapatkan setelah berguru langsung dari penyaji makanan di tempat kuliner. Mulai dari pedagang makanan di pinggir jalan, hingga para chef berkelas di restoran dan hotel berbintang.
3. Pendiri ACMI
Seiring berjalannya waktu, karier William terus menanjak. Selain memiliki berbagai usaha kuliner, William juga turut mendirikan komunitas Aku Cinta Masakan Indonesia (ACMI). ACMI merupakan sebuah komunitas yang bergerak dalam pengembangan dan pelestarian masakan Indonesia, baik di dalam negeri maupun mancanegara.
4. Anggota klub Elite de la Boulangerie
Saat ini, William juga merupakan satu-satunya warga Indonesia yang menjadi anggota Elite de la Boulangerie. Seperti diketahui, Elite de la Boulangerie merupakan sebuah klub kuliner bergengsi dunia. Di mana, para anggota klub tersebut merupakan para ahli bakery dari seluruh dunia.
5. Jadi juri kejuaraan kuliner dunia
Pada tahun 2018 lalu, William mendapatkan sebuah Medali Kehormatan (Medaille d’Honneur) dari Academie du Pain Indonesia di Paris. Di tahun yang sama, William juga mendapatkan kesempatan untuk menjadi salah satu juri pada kompetisi tingkat dunia, 'Bakery Master' di Paris.
Nah, itulah sederet fakta menarik pakar kuliner Indonesia William Wongso. []
