image
Login / Sign Up

Mengapa Kopi Luwak Halal Meski Bercampur Kotoran Hewan? Begini Penjelasannya

Fiqih Rahmawati

Image

Ilustrasi | pixabay.com/andreaswegelin

AKURAT.CO, Bagi para pencinta kopi di Indonesia, Kopi luwak tentu saja sangat familiar. Kopi yang diklaim sebagai kopi termahal ini memiliki aroma yang khas dan rasa kopi yang kuat. Kopi luwak adalah kopi yang diseduh dengan biji kopi yang diambil dari sisa kotoran hewan luwak atau musang kelapa.

Kopi ini berbeda dengan kopi lainnya karena telah melewati proses pencernaan dari luwak. Sebagai hewan pemakan biji-bijian, luwak memiliki indera penciuman tajam sehingga mampu membedakan mana biji kopi yang bagus dan benar-benar matang. Luwak juga hanya memakan daging dari kopi tersebut, sementara biji kopinya masuk ke dalam sistem pencernaannya.

Sistem pencernaan luwak terbilang sederhana, sehingga biji kopi tersebut tidak bisa dicerna hingga habis dan keluar bersama feses luwak. Biji kopi yang keluar bersamaan dengan feses ini kemudian dicuci, disangrai, dan ditumbuk untuk kemudian diseduh seperti kopi pada umumnya. 

baca juga:

Beberapa pakar kopi meyakini bahwa biji kopi tersebut telah difermentasi secara alami di dalam pencernaan luwak, sehingga memiliki aroma dan rasa yang unik dibandingkan dengan biji kopi lain.

Lantas, bagaimana hukum dari Kopi luwak yang telah melalui pencernaan hewan ini dalam perspektif Islam? Meski menuai kontroversi dan banyak perdebatan, Komisi fatwa MUI telah menetapkan bahwa Kopi luwak ini halal dan aman untuk dikonsumsi.

Hal tersebut diterangkan dalam Ketetapan fatwa No. 07 Tahun 2010 pada tanggal 20 Juli 2010. Ketetapan ini juga berkaitan dengan Kitab Al-Majmu' Jus 2 halaman 573, "Jika ada hewan memakan biji tumbuhan, kemudian dapat dikeluarkan dari perutnya, jika kondisinya masih tetap dan sekiranya jika ditanam dapat tumbuh, maka tetap suci. Akan tetapi harus disucikan bagian luarnya yang terkena najis."

MUI juga menerangkan bahwa najis yang terdapat pada biji Kopi luwak ini termasuk dalam tingkatan najis mutawassithah atau najis pertengahan, bukan najis mughallazhahatau atau najis berat. najis pertengahan ini dapat dihilangkan dengan mencuci benda yang terkena najis.

Pada proses pembuatan Kopi luwak, terdapat proses pencucian setelah biji kopi dipungut dari feses luwak. Karena biji kopi yang memiliki kulit ari yang tebal, maka bagian dalam biji kopi tidak akan terkontaminasi oleh kotoran luwak. Oleh karenanya, dengan mencuci biji kopi tersebut makan najisnya akan hilang.

Saat ini, sudah ada beberapa Kopi luwak yang sudah mengantongi sertifikat halal dari MUI.[]

Editor: Ahada Ramadhana

berita terkait

Image

News

Wabah Corona

Pemerintah Didesak Segera Berlakukan Lockdown Total

Image

News

Wabah Corona

Pemuka Agama Sepakat Imbau Umat Hindari Kerumunan Demi Cegah Covid-19

Image

News

Wabah Corona

MUI Ingatkan Agar Umat Islam untuk Sementara Hindari Kerumunan Sekalipun Atas Nama Ibadah

Image

News

Wabah Corona

MUI Ajak Semua Muslim Selipkan Qunut Nazilah di Setiap Salat

Image

News

MUI: Muslim Meninggal Akibat Virus Corona Mati Syahid Akhirat

Image

News

Wabah Corona

MUI Keluarkan Fatwa Tentang Pengurusan Jenazah Pasien Virus Corona

Image

Gaya Hidup

5 Makanan Khas Korea Selatan Halal ini Bisa Kamu Masak saat Social Distancing

Image

News

Atas Permintaan Wapres, MUI Bahas Dua Fatwa Baru terkait Covid-19

Image

News

Wabah Corona

MUI Ajak Masyarakat Ambil Hikmah Peringatan Isra' Mi'raj di Tengah Pandemi Covid-19

komentar

Image

0 komentar

terkini

Image
News

Meski Sunah, Ternyata 5 Gerakan Wudu Ini Punya Segudang Manfaat Bagi Kesehatan

Allah Swt sangat menyukai orang-orang yang mejaga kebersihan dan menyucikan dirinya

Image
News
Wabah Corona

Dari 47 Orang PDP Covid-19 di Bogor, 9 Orang Diantaranya Meninggal Dunia

Retno menjelaskan, jumlah PDP warga Kota Bogor secara keseluruhan ada 47 orang, yakni bertambah enam orang dari Sabtu (28/3/2020).

Image
News
Wabah Corona

Bantu Gugus Tugas Corona, Korem 042/Gapu Kerahkan Satu Kompi Prajurit

"Ini untuk memudahkan langkah kerja kita secara nyata dan cepat untuk melakukan pencegahan penularan COVID-19"

Image
News
Wabah Corona

Polri Keluarkan Telegram Penyemprotan Disinfektan Serentak Seluruh Indonesia

Tindaklanjut maklumat Kapolri.

Image
News
Wabah Corona

Viral Video Cipinang Melayu, Jaktim Lockdown, Begini Fakta Sebenarnya

Lurah Cipinang Melayu, Agus Sulaeman mengklarifikasi bahwa Jalan Kalimalang tidak ditutup.

Image
News
Wabah Corona

DPR Minta Pemerintah Tetap Perhatikan Pasien Non-Corona

"Padahal, mereka mungkin harus melakukan perawatan, atau penanganan medis lain yang tidak kalah penting"

Image
News
Wabah Corona

Benny Harman: Pak Jokowi Jangan Pernah Ragu Negara RI Dilockdown

Besok akan dibahas dalam Ratas.

Image
News
Wabah Corona

Positif COVID-19, Kondisi Kajari Bantul Dikabarkan Sudah Membaik

Kajari Bantul dikabarkan terkonfirmasi positif terinfeksi virus corona jenis baru tersebut pada 19 Maret 2020.

Image
News
Wabah Corona

Jumlah Positif Corona Bertambah 130 Orang

Sejauh ini, pemerintah juga telah memeriksa lebih dari 6.500 spesimen.

Image
News

Pasien Covid-19 Terus Bertambah, Kota Depok Siap Berlakukan Local Lockdown

“Sebenarnya kajian kami harus segera dilaksanakan dikarantina secepatnya,” ujarnya.

terpopuler

  1. Pro Kontra di Tengah Wabah Corona, Gatot Nurmantyo Jelaskan Mengapa Ajak Umat Makmurkan Masjid dan Galakkan Salat Berjamaah

  2. 10 Potret Prewedding Reza Arap dan Wendy Walters, Hangat dan Elegan!

  3. Fadli Zon: Mungkin Pak Yuri Kelelahan, Virus Corona Disebarkan Oleh Orang Kaya ke Orang Miskin

  4. Bicara Peran Orang Kaya dan Orang Miskin, Staf Pribadi SBY ke Jubir COVID-19: Kurang Bijak di Kala Kesulitan Seperti Ini

  5. FIGC Pastikan Serie A Italia Umumkan Juara Musim Ini

  6. Hendri: Sebentar Lagi Ada yang Nuduh Wali Kota Tegal Lagi Cari Panggung Mau Jadi Gubernur Jateng! Jangan Ya, Jangan Gitu

  7. Cemas Soal COVID-19, Sang Putri Ingin Tinggal dengan Brad Pitt

  8. Bahan Makanan yang Penting Dipenuhi Selama Isolasi Corona di Rumah

  9. Khawatir COVID-19, Putra Sulung Angelina Jolie Pulang ke Amerika

  10. Meninggal Dunia, Ini 5 Fakta Penting Edo TS, Gamer Difabel asal Banua, Kalimantan Selatan

ibunda jokowi

fokus

Pulih dengan Terapi Musik
Wabah Corona
Hutan Kecil Terarium

kolom

Image
Zainul A Sukrin

Pandemi Covid-19 dan Keseimbangan Kekuasaan dalam Budaya Jawa Tradisional

Image
Reza Fahlevi

Gotong Royong Melawan Covid-19

Image
Azhar Ilyas

Video Call Jadi Komunikasi ‘Normal’ Sejak Pandemi Covid-19

Image
Ujang Komarudin

Pilkada di Tengah Corona

Wawancara

Image
Video

Terapi Musik

VIDEO Pulih dengan Terapi Musik

Image
Asian Games

Pria Paruh Baya Diduga Epilepsi Ditemukan Tewas Tenggelam di Kolam Majalaya

Image
Gaya Hidup

Literasi

Kala Buku, Akses dan Minat Baca Orang Indonesia Belum Sinkron

Sosok

Image
Ekonomi

Masuk Forbes hingga Hobi Berkebun, Ini 5 Fakta Menarik Amanda Susanti, Pendiri Sayurbox

Image
News

Diberhentikan Secara Tidak Hormat, 5 Fakta Penting Komisioner KPU Evi Novida Ginting

Image
News

Wabah Corona

Sri Mulyani hingga Retno Marsudi, 8 Potret Menteri Srikandi Jalani WFH