Akurat.co - Cepat Tepat Benar
Login / Sign Up

Mengapa Kopi Luwak Halal Meski Bercampur Kotoran Hewan? Begini Penjelasannya

Fiqih Rahmawati

Mengapa Kopi Luwak Halal Meski Bercampur Kotoran Hewan? Begini Penjelasannya

Ilustrasi | pixabay.com/andreaswegelin

AKURAT.CO, Bagi para pencinta kopi di Indonesia, kopi luwak tentu saja sangat familiar. Kopi yang diklaim sebagai kopi termahal ini memiliki aroma yang khas dan rasa kopi yang kuat. Kopi luwak adalah kopi yang diseduh dengan biji kopi yang diambil dari sisa kotoran hewan luwak atau musang kelapa.

Kopi ini berbeda dengan kopi lainnya karena telah melewati proses pencernaan dari luwak. Sebagai hewan pemakan biji-bijian, luwak memiliki indera penciuman tajam sehingga mampu membedakan mana biji kopi yang bagus dan benar-benar matang. Luwak juga hanya memakan daging dari kopi tersebut, sementara biji kopinya masuk ke dalam sistem pencernaannya.

Sistem pencernaan luwak terbilang sederhana, sehingga biji kopi tersebut tidak bisa dicerna hingga habis dan keluar bersama feses luwak. Biji kopi yang keluar bersamaan dengan feses ini kemudian dicuci, disangrai, dan ditumbuk untuk kemudian diseduh seperti kopi pada umumnya. 

baca juga:

Beberapa pakar kopi meyakini bahwa biji kopi tersebut telah difermentasi secara alami di dalam pencernaan luwak, sehingga memiliki aroma dan rasa yang unik dibandingkan dengan biji kopi lain.

Lantas, bagaimana hukum dari kopi luwak yang telah melalui pencernaan hewan ini dalam perspektif Islam? Meski menuai kontroversi dan banyak perdebatan, Komisi Fatwa MUI telah menetapkan bahwa kopi luwak ini halal dan aman untuk dikonsumsi.

Hal tersebut diterangkan dalam Ketetapan Fatwa No. 07 Tahun 2010 pada tanggal 20 Juli 2010. Ketetapan ini juga berkaitan dengan Kitab Al-Majmu' Jus 2 halaman 573, "Jika ada hewan memakan biji tumbuhan, kemudian dapat dikeluarkan dari perutnya, jika kondisinya masih tetap dan sekiranya jika ditanam dapat tumbuh, maka tetap suci. Akan tetapi harus disucikan bagian luarnya yang terkena najis."

MUI juga menerangkan bahwa najis yang terdapat pada biji kopi luwak ini termasuk dalam tingkatan najis mutawassithah atau najis pertengahan, bukan najis mughallazhahatau atau najis berat. Najis pertengahan ini dapat dihilangkan dengan mencuci benda yang terkena najis.

Pada proses pembuatan kopi luwak, terdapat proses pencucian setelah biji kopi dipungut dari feses luwak. Karena biji kopi yang memiliki kulit ari yang tebal, maka bagian dalam biji kopi tidak akan terkontaminasi oleh kotoran luwak. Oleh karenanya, dengan mencuci biji kopi tersebut makan najisnya akan hilang.

Saat ini, sudah ada beberapa kopi luwak yang sudah mengantongi sertifikat halal dari MUI.[]

Editor: Ahada Ramadhana

berita terkait

Image

News

Penyidik Terus Dalami Perantara Suap Djoko Tjandra ke Pinangki

Image

Ekonomi

Sri Mulyani Mau Ekspor Produk Halal Terus Didorong

Image

News

Dilema Mayoritas-Minoritas dalam Islam

Image

News

Polling Soal Vaksin Covid-19, Netizen: Saya Ingin Sehat, Halal-Haram Biar Urusan Saya dan Tuhan

Image

News

Misteri Sosok 'King Maker' di Balik Andi Irfan, Perantara Suap dari Djoko Tjandra ke Pinangki

Image

News

Terungkap, Djoko Tjandra Siapkan USD10 Juta untuk MA dan Pejabat Kejagung

Image

News

Tangan Tak Diborgol, Djoko Tjandra Diperiksa Terkait Suap Pengurusan Fatwa MA

Image

News

MUI: Pelaku Penyerangan Syekh Ali Jaber Bukan Orang Gila

Image

Ekonomi

Sandiaga Uno: Industri Halal Indonesia Mampu Jadi Epicentrum Global Islamic Economic

komentar

Image

0 komentar

terkini

Image
News
Wabah Corona

Tempat Tidur Pasien di Rumah Sakit Rujukan COVID-19 Terus Menyusut

Dari 4.508 tempat tidur di 67 Rumah Sakit rujukan yang sudah disediakan saat ini, sebagian besarnya sudah dipakai.

Image
News
DPR RI

Misbakhun Dorong Bea Cukai Sikat Forwarder Nakal di Bisnis Lobster

Dia menduga, tindakan forwarding khusus ekspor BBL ini dimonopoli oleh satu orang sehingga berpotensi melakukan fraud.

Image
News
Pilkada 2020

Jokowi Dituding Buat Putusan Sendiri Soal Pilkada, Rustam: Persepsinya Salah!

Banyak pihak yang kecewa dan menyayangkan pernyataan Presiden Joko Widodo dalam pelaksanaan Pilkada 2020.

Image
News
Pilkada 2020

Said Didu Siap Jadi Moderator Perdebatan Jansen Sitindaon dan Sandiaga Uno

Jansen merasa biasa saja dalam hal tersebut. Sebab keduanya kini berada di posisi yang sama.

Image
News

Ini Kata PSI Soal Polemik RUU Ketahanan Keluarga

Dibutuhkan dasar hukum ketahanan keluarga yang berpihak pada kepentingan dan memberikan perlindungan terhadap seluruh keluarga.

Image
News

BMKG: Bogor Bakal Diguyur Hujan Lebat Lokal Disertai Angin Kencang

Pada masa peralihan musim ini, perlu diwaspadai potensi cuaca ekstrem.

Image
News
DPR RI

DPR Setujui Pagu Anggaran untuk Kementerian KKP Sebesar Rp6,65 Triliun

Komisi IV DPR RI juga mendorong KKP untuk melakukan evaluasi kegiatan pendanaannya yang berasal dari pinjaman luar negeri 2021-2024.

Image
News

Yuk Cek Prakiraan Cuaca Kota Jakarta Sepanjang Hari ini

Enam wilayah DKI Jakarta akan cerah dan cerah berawan hingga malam hari.

Image
News
Pilkada 2020

Jansen Tak Segan Berdebat dengan Mantan Cawapres di Pilwalkot Medan

Jansen Sitindaon tak sabar jika harus berdebat dengan Sandiaga Uno dalam Pilkada 2020 serentak.

Image
News

Uji Formil oleh Din Syamsuddin Cs Sudah Lewat Batas Waktu

Hal ini masih dibicarakan oleh para hakim MK

terpopuler

  1. Kwik Kian Gie Kutip Pernyataan UAS Soal Penanganan Covid-19

  2. Baca Doa ini Agar Terhindar dari Virus Seperti Covid 19

  3. Sindir KAMI, Ferdinand: Desak Pemerintah Tunda Pilkada, tapi Ormas Ini Selalu Buat Kerumunan

  4. Bocoran dari Sayyidah Aisyah, ini Kebiasaan Nabi di Malam Hari

  5. Junimart Girsang: Pesta Demokrasi Tidak Boleh Ditunda Hanya Karena Covid-19

  6. Ruhut: Tolong Jangan Ngeyel, Virus Corona Itu Memang Ada

  7. 5 Fakta Lika Liku Hidup Benyamin Sueb, dari Pengamen hingga Raih Piala Citra

  8. Hukum Menahan Kentut saat Salat

  9. Pembangunan Trotoar Biang Kerok Banjir Jakarta, Anies Baswedan Kena Omel DPRD 

  10. Demi Anak Istri, Driver Ojol Ini Tak Pernah Tolak Orderan Pasien COVID-19 di Wisma Atlet

fokus

Akurat Solusi : Roadmap IHT
Webinar Akurat: Resesi Ekonomi
Tokopedia Dorong Digitalisasi UMKM dan Inklusi Keuangan

kolom

Image
Achsanul Qosasi

Kerjasama Tim, Inkonsistensi Kebijakan dan Covid-19

Image
Khalifah Al Kays Yusuf dan Tim Riset ALSA

Dampak Kebijakan PSBB Terhadap Hak Pekerja

Image
Dr. Arli Aditya Parikesit

Pandemi COVID-19 dan Bencana Ekologis Planet Bumi

Image
Dr. Abd. Muid N., MA

Dilema Mayoritas-Minoritas dalam Islam

Wawancara

Image
Iptek

Saat Dominasi Kontraktor Besar Masih Kejam

Image
Video

Akurat Talk

VIDEO Fahri Hamzah: Saya Dari Kecil Jualan Kopi | Akurat Talk (2/2)

Image
Video

Akurat Talk

VIDEO Ngomongin Hobi Sampai Harga Outfit Fahri Hamzah | Akurat Talk (1/2)

Sosok

Image
News

5 Pesona Mutiara Annisa Baswedan dengan Rambut Pendek, Lebih Fresh!

Image
News

5 Potret Pramono Anung saat Bersepeda, Capai Puluhan Kilometer!

Image
News

5 Potret Annisa Yudhoyono saat Berhijab, Pesonanya Terpancar!