Resep Nasi Liwet Rice Cooker, Wangi Dan Gurih!

AKURAT.CO, Kamu bosan dengan menu nasi yang itu-itu saja? Padahal nasi bisa kita kreasikan dengan menyesuaikan bahan-bahan yang ada di rumah.

Nah, menu nasi liwet cocok sekali untuk kamu yang bosan dengan masak nasi yang biasa-biasa saja. Nasi liwet merupakan sebuah olahan nasi yang dimasak dengan perpaduan rempah-rempah Indonesia.

Banyak sekali ragam nasi liwet, misalnya nasi liwet Jawa Tengah dengan nasi gurih dan sayur labu, dan ada pula nasi liwet Sunda.

baca juga:

• Resep Nasi Liwet Teri dengan Rice Cooker, Dijamin Nampol

Nasi yang biasa dimasak dengan kastrol memiliki rasa gurih dan enak. Pada umumnya nasi liwet dimasak dengan menggunakan alat khusus seperti dandang dan kastrol. Namun seiring dengan kemajuan teknologi yang membuat berbagai macam alat canggih, kini demi alasan kepraktisan kamu dapat membuat nasi liwet rice cooker.

Nasi dengan rasa gurih pedas ini biasanya disajikan dengan beragam lauk misalnya ayam goreng dan bakar, sambal oncom, aneka pepesan, ikan dan udang goreng serta lalap sayuran segar.

Nasi liwet paling seru dimakan ramai-ramai bareng keluarga. Untuk membuat nasi liwet sederhana dengan rice cooker kamu tidak perlu takut gagal karena selama takaran air dan bumbunya pas, nasi liwet akan pulen dan gurih rasanya.

Kemudian untuk jenis lauk juga bisa disesuaikan dengan selera. Tanpa berlama-lama lagi berikut merupakan resep nasi liwet yang dimasak dengan menggunakan rice cooker.

Nasi Liwet Rice Cooker

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 2 cup beras, dengan takaran sekitar 370 gram
• 5 siung bawang merah, kemudian belah dua
• 3 siung bawang putih dan belah dua
• 2 batang daun bawang yang dipotong-potong
• 3 lembar daun salam
• 1 batang serai yang digeprek
• 1 iris lengkuas sesuai selera lalu digeprek
• 1 genggam ikan teri yang sudah digoreng matang
• 4 sdm minyak sayur bekas menggoreng ikan teri, jika tidak seka menggunakan minyak bisa diganti dengan margarin
• 3 buah cabai gendot yang diiris miring
• 5 buah cabai merah kriting diiris miring
• 1 bungkus kaldu ayam dan garam sesuai selera

Cara membuat:

1. Pertama, masukan beras ke tempat rice cooker, lalu cuci beras sampai bersih. Kemudian tambahkan air secukupnya, kurang lebih sekitar setengah sampai satu liter. Dalam hal ini, air bisa  digantikan dengan kaldu ayam dan santan sampai kurang lebih takaran yang sama.

2. Masukan bahan-bahan yang sudah diiris seperti bawang putih, bawang merah, daun salam, serei, lengkuas, daun bawang, minyak goreng, teri yang sudah digoreng, cabai gendot dan cabai merah keriting, kaldu ayam dan garam, aduk rata.

3. Masak nasi dalam rice cooker seperti masak nasi biasa. Jika kamu tidak suka memasak nasi liwet dengan tambahan minyak goreng, beberapa saat sebelum nasi disajikan kamu bisa menggantinya dengan margarin. Biasanya margarin digunakan agar nasi liwet memiliki warna cantik.

4. Untuk penggunaan ikan teri disesuaikan dengan selera. Kamu bisa menggorengnya terlebih dahulu atau tidak sama sekali. Penggunaan ikan teri yang tidak digoreng kamu bisa sampurkan ikan teri diawal bersamaan dengan bumbu lainnya. Tetapi jika penggunaan ikan teri sebagai topping maka tunggulah hingga nasi liwet di rice cooker matang.

5. Setelah matang angkat nasi liwet lalu sajikan dengan taburan bawang goreng di atasnya.