AKURAT.CO Seperti yang diketahui pada umumnya anak kos tidak memiliki banyak bahan dan juga peralatan dan juga tenaga yang lebih untuk memasak. Di bulan puasa seperti ini pasti banyak di antara kamu anak kos yang sering kebingungan dengan menu sahur bahkan berbuka. Karenanya, anak kos perlu juga menguasai cara membuat menu sahur untuk anak kos.
10 Menu Sahur untuk Anak Kos
Dikutip dari beberapa sumber, Jumat (31/32023), inilah pilihan menu sahur untuk anak kos yang bisa kamu coba:
1. Omelet telur
Bahan-bahan:
- 2 butir telur
- 1/4 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan mentega atau minyak sayur
- 2 sendok makan susu cair (opsional)
Cara membuat:
- Kocok telur, garam, dan merica bubuk dalam sebuah mangkuk sampai rata.
- Jika ingin omelet yang lebih lembut, tambahkan susu cair dan aduk rata.
- Panaskan mentega atau minyak sayur di atas wajan dengan api sedang.
- Tuangkan adonan telur ke dalam wajan yang sudah dipanaskan.
- Ratakan telur dengan spatula dan biarkan sebentar sampai bagian bawah matang dan berwarna kekuningan.
- Lipat omelet di atas bagian tengah dengan spatula.Tunggu sebentar hingga bagian dalam matang dan keju ke dalamnya meleleh, lalu angkat dari wajan.
- Omelet siap disajikan.
2. Tumis kangkung
Bahan-bahan:
- 1 ikat kangkung, siangi dan cuci bersih
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris tipis (opsional)
- 1 sendok makan minyak sayur
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
Cara membuat:
- Panaskan minyak sayur di dalam wajan dengan api sedang.
- Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah sampai harum.
- Tambahkan kangkung ke dalam wajan dan aduk rata.
- Tambahkan garam, gula pasir, dan merica bubuk, lalu aduk rata kembali.
- Masak kangkung sampai layu dan matang dengan baik, sambil sesekali diaduk.
- Cicipi rasa, tambahkan bumbu jika diperlukan.
- Angkat dan sajikan selagi masih hangat.
3. Sup ayam
Bahan-bahan:
- 500 gram daging ayam, potong kecil-kecil
- 2 liter air
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 2 batang seledri, iris halus
- 2 buah wortel, potong dadu
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan minyak sayur
- 1 sendok teh garam (atau sesuai selera)
- 1 sendok teh gula pasir
Cara membuat:
- Panaskan minyak sayur di dalam panci dengan api sedang.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
- Tambahkan potongan ayam dan merica bubuk, aduk rata dan tumis sampai ayam berubah warna.
- Tuang air ke dalam panci dan masak hingga mendidih.
- Tambahkan wortel, daun bawang, seledri, garam, dan gula pasir, aduk rata.
- Masak sup dengan api kecil selama kurang lebih 20-30 menit hingga ayam dan sayur matang.
- Cicipi rasanya, tambahkan garam jika diperlukan.
- Sajikan sup ayam dalam mangkuk dan hidangkan selagi masih hangat.
4. Nasi goreng
Bahan-bahan:
- 2 piring nasi putih (sebaiknya nasi yang sudah dingin)
- 100 gram daging ayam, potong dadu kecil
- 2 butir telur, kocok lepas
- 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Bahan pelengkap (opsional):
- KerupukAcar timunSambal
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan dengan api sedang.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum dan layu.
- Masukkan potongan daging ayam dan tumis sampai daging ayam berubah warna dan matang.
- Masukkan telur kocok lepas dan aduk-aduk sampai telur setengah matang.
- Tambahkan nasi putih ke dalam wajan dan aduk rata.
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk ke dalam wajan, aduk rata.
- Masak nasi goreng dengan api sedang hingga tercampur rata dan matang.
- Cicipi rasanya dan tambahkan garam jika diperlukan.
- Sajikan nasi goreng dalam piring dan berikan kerupuk, acar timun dan sambal sebagai pelengkap.
5. Tahu cabai garam
Bahan-bahan:
- 300 gram tahu putih, potong dadu
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Tumis bawang putih dan cabai merah sampai harum.
- Masukkan tahu, garam, dan merica bubuk.
- Aduk-aduk hingga tahu tercampur rata dengan bumbu.
- Masak sampai tahu matang dan kecokelatan.
- Angkat dan sajikan tahu cabai garam selagi masih panas.
6. Sup telur tomat
Bahan-bahan:
- 3 butir telur ayam, kocok lepas
- 2 buah tomat, potong dadu
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 500 ml kaldu ayam
- 1 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Tumis bawang putih sampai harum.
- Masukkan telur kocok dan aduk-aduk hingga telur setengah matang.
- Tambahkan potongan tomat dan aduk-aduk hingga tomat layu.
- Tuangkan kaldu ayam, kecap manis, garam, dan merica bubuk.
- Aduk rata.Masak hingga mendidih dan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan sup telur tomat selagi masih hangat.
7. Tumis jagung manis
Bahan-bahan:
- 2 buah jagung manis, pipil
- 1 buah wortel, potong dadu kecil
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh kecap manis
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan wortel dan cabai merah, aduk rata dan tumis hingga wortel setengah matang.
- Tambahkan jagung manis, saus tiram, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Tumis hingga semua bahan matang dan bumbu meresap ke dalam jagung manis.
- Angkat dan sajikan sebagai lauk dengan nasi hangat.
8. Tempe orek pedas
Bahan-bahan:
- 250 gram tempe, potong dadu kecil
- 3 buah cabai merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus cabai
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih, cabai merah, daun salam, dan serai hingga harum.
- Masukkan tempe, aduk rata dan tumis hingga tempe berubah warna dan matang.
- Tambahkan kecap manis, saus cabai, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Tumis hingga bumbu meresap ke dalam tempe dan terlihat mengering.
- Angkat dan sajikan sebagai lauk dengan nasi hangat.
9. Tumis buncis telur
Bahan-bahan:
- 200 gram buncis, potong-potong
- 2 butir telur, kocok lepas
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah cabai merah, iris tipis
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
- Masukkan buncis, aduk rata dan tumis hingga buncis setengah matang.
- Tambahkan telur yang sudah dikocok lepas, aduk rata hingga telur tercampur merata dengan buncis.
- Tambahkan garam dan merica bubuk, aduk rata hingga buncis matang dan telur matang.
- Angkat dan sajikan sebagai lauk dengan nasi hangat.
10. Sosis bakar balado
Bahan-bahan:
- 6 buah sosis ayam atau sapi
- 3 buah cabai merah, iris tipis
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 1 sendok makan saus toma
- t1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, daun salam, dan serai hingga harum.
- Masukkan sosis, aduk rata dan tumis hingga sosis agak kecoklatan.
- Tambahkan saus tomat, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Panggang sosis dalam oven atau panggangan hingga matang dan kecoklatan.
- Setelah matang, angkat sosis dan letakkan dalam wadah.
- Siram sosis dengan bumbu balado yang sudah dibuat sebelumnya hingga rata.
- Bakar kembali sosis dalam oven atau panggangan selama beberapa menit hingga bumbu terlihat mengering dan sosis berwarna kecoklatan.
Itulah resep menu sahur untuk anak kos yang praktis dan lezat. Selamat mencoba.
baca juga:
![[EKSKLUSIF] Zulkifli Hasan: Bersama Keluarga dan Cucu jadi Waktu...](https://image.akurat.co/uploads/images/2022/10/img_635a258a4a2e02-77762864-35618862.jpg)
