Lifestyle

Mengenal Cara Penyimpanan Sarang Madu Agar Manfaatnya Terasa

Sarang madu terbuat dari getah madu dengan kadar air yang sedikit, berbeda dengan madu komersial. Ternyata sarang madu juga punya cara penyimpanannya


Mengenal Cara Penyimpanan Sarang Madu Agar Manfaatnya Terasa
Ilustrasi sarang madu yang dipanen petani madu. (Unsplash/Bianca Ackermann)

AKURAT.CO Sarang madu adalah bagian dari sarang lebah berbentuk penampang dengan sel berpola segi enam. Sarang madu juga dikenal sebagai honeycomb.

Sarang madu terbuat dari getah madu dengan kadar air yang sedikit, berbeda dengan madu pada umumnya. Itu sebabnya, sarang madu tampak lebih pada dan memiliki getah yang lebih banyak.

Setiap sel sarang lebah di sarang madu, juga mengandung madu murni sekaligus lilin madu yang belum mengalami campur tangan manusia saat mengambil serta mengolah madu.

Dilansir dari Healthline, madu mentah yang ada dalam sarang lebah pun diklaim punya kandungan nutrisi dan antioksidan yang lebih tinggi daripada madu komersial yang sudah ada dalam botol. 

Madu mentah dari sarang madu ini mengandung protein, vitamin, dan mineral. Serta terdiri dari 95-99 persen gula dan air. 

Akan tetapi, karena belum diproses dengan cara apa pun, madu mentah juga mengandung enzim seperti glukosa oksidase yang memberikan elemen antimikroba dan antibakterial pada madu sehingga tahan lams dibanding madu komersial. 

Elemen enzim tersebut biasanya hancur, ketika madu sudah disaring dan dipanaskan dengan proses pasteurisasi untuk jadi madu komersial.

Sementara itu, penelitian yang dimuat dalam The Korean Journal of Internal Medicine, mengatakan bahwa salah satu manfaat sarang madu yang jarang orang ketahui, yaitu bisa memelihara kesehatan liver (hati). Hal ini telah dibuktikan melalui 

Pada Studi yang dijalani selama 24 minggu, menngemukakn bahwa memberikan campuran alkohol dengan beeswax atau lilin madu yang berada di sarang madu, kepada pasien penyakit hati setiap harinya. Hasilnya, 48% dari mereka mengalami penurunan gejala seperti sakit perut, kembung, dan mual.

Hal tersebut dibandingkan dengan kelompok plasebo yang memiliki persentase sebanyak 8%. Selain itu, fungsi hati pasien kembali normal pada 28% dari kelompok yang diberikan beeswax.

Pada sumber yang sama, ada juga penelitian yang melaporkan bahwa beeswax dapat membantu meredakan peradangan yang disebabkan osteoarthritis. 

Sebagian peserta yang menjalani studi ini mengalami rasa nyeri, kekakuan fisik dan gejala osteorartritis lainnya.

Setelah kamu mengetahui apa itu sarang madu dan manfaatnya, kamu juga harus mengetahui cara menyimpan sarang madu yang benar agar manfaatnya tetap terjaga. 

Menurut owner dari Sarang Madu Murni yang menjual sarang madu pertama di Indonesia sejak 2015, yakni Uni Winda Chaniago mengatakan bahwa sarang madu bisa dikonsumsi bertahun-tahun dengan beberapa ketentuan penyimpanannya.

"Sarang madu bisa disimpan di lemari es atau suhu ruangan. Namun, lebih disarankan menyimpan sarang madu di suhu ruang," ujar Uni Winda Chaniago via telepon, pada Jumat (10/9). 

"Sebab, apabila ditaruh di lemari es. Nanti kadar air lebih tinggi dibanding madunya pada sarang madu, sehingga tidak begitu kental seperti kalau disimpan di suhu ruangan," sambungnya. 

Uni Winda menambahkan, jangan mengambil sarang madu dari wadahnya menggunakan sendok bekas memakan sarang madu.

"Kalau mengambil sarang madu jangan menggunakan sendok bekas pakai, sebab bekas ludah mempengaruhi ketahanan sarang madu. Lalu, janganlah lupa tutup rapat wadah sarang madu setelah mengambil sarang madu," katanya. 

Bagi kamu yang sudah mengetahu manfaat dan cara menyimpang sarang madu, lalu tertarik membeli dan mengonsumsi sarang madu. Kamu bisa membeli sarang madu di Sarang Madu Murni, dengan harga mulai dari 30 ribu rupiah saja. 

Kamu bisa membeli sarang madu di Sarang Madu Murni via e-commerce, seperti Shopee dengan nama toko yakni sarangmadumurni atau Tokopedia dengan nama toko yakni Sarang Madu Murni. 

Buat kamu yang ingin melihat dahulu produk-produk dari Sarang Madu Murni, kamu bisa mampir ke akun Instagram Sarang Madu Murni yakni @sarangmadumurni. Kamu juga bisa mampir ke lama sarangmadumurni.com.[]