Lifestyle

Mengenal Bulletproof Coffee, Kopi Mentega yang Kaya Lemak

Bulletproof coffee terbuat dari biji kopi berkualitas dengan mentega tawar dan medium chain triglyceride (MCT), seperti yang berasal dari minyak kelapa. 


Mengenal Bulletproof Coffee, Kopi Mentega yang Kaya Lemak
Ilustrasi - Mengenal bulletproof coffee (Unsplash/Hiang Kanjinna)

AKURAT.CO Pernah mendengar tentang bulletproof coffee? Juga dikenal sebagai kopi keto atau kopi mentega, bulletproof coffee adalah minuman energi populer yang dibuat dari kopi segar dan lemak berkualitas tinggi.  Bulletproof coffee adalah resep bermerek dagang yang dibuat oleh Dave Asprey, seorang pengusaha dan penulis Amerika. Meski begitu, banyak budaya dan komunitas, seorang pengusaha dan penulis Amerika, telah mengonsumsi kopi mentega selama berabad-abad, mengutip Healthline

Meskipun di Indonesia tidak terlalu booming, di Amerika bulletproof coffee cukup populer.  Bulletproof coffee adalah minuman kopi tinggi lemak yang ditujukan sebagai pengganti sarapan. Dave Asprey berpendapat bahwa bulletproof coffee menyediakan energi untuk memulai hari, sambil menawarkan alternatif rendah karbohidrat untuk sarapan sarat karbohidrat.

Ini populer di kalangan orang yang mengikuti diet ketogenic. Selain itu, mengonsumsi bulletproof coffee dapat mendukung beberapa jenis diet, antara lain diet rendah karbohidrat, paleo, serta metode One Meal a Day dan intermittent fasting.

baca juga:

Adapun bulletproof coffee terbuat dari biji kopi berkualitas dengan mentega tawar (dari sapi yang diberi makan rumput) dan medium chain triglyceride (MCT), seperti yang berasal dari minyak kelapa. 

Berikut beberapa klaim terkait manfaat bulletproof coffee, dilansir AKURAT.CO dari berbagai sumber, Kamis (26/5/2022). 

  • Membuat kenyang lebih lama daripada pilihan sarapan lainnya
  • Membantu menurunkan berat badan karena kopi ini akan membuatmu kenyang lebih lama, sehingga membuatmu makan lebih sedikit
  • Meningkatkan fungsi otak dan memori. Penelitian menunjukkan bahwa minyak MCT dapat  mengurangi kemungkinan Alzheimer dan demensia sambil mendukung fungsi otak umum, kewaspadaan, dan kemampuan untuk mengingat hal-hal dari memori. 
  • Mengurangi risiko diabetes

Di sisi lain, bulletproof coffee juga diklaim memiliki sejumlah efek samping yang tidak boleh diabaikan, yaitu : 

  • Rendah nutrisi, mengandalkan bulletproof coffee dibandingkan makanan bergizi adalah pilihan yang buruk untuk tubuh. 
  • Tinggi lemak jenuh, beberapa penelitian mengaitkan asupan tinggi lemak jenuh dengan peningkatan risiko penyakit jantung. Sementara beberapa ahli tidak menemukan pengaruh yang signifikan. Ya, lemak jenuh dapat menjadi bagian dari diet sehat bila dikonsumsi dalam jumlah yang wajar, mungkin berbahaya dalam dosis besar.
  • Meningkatkan kadar kolesterol, sebuah studi menunjukkan bahwa mentega tampaknya sangat efektif untuk meningkatkan kadar kolesterol jahat (LDL).

Meskipun jelas bahwa bahan-bahan yang digunakan untuk membuat bulletproof coffee menawarkan berbagai manfaat kesehatan, tidak ada penelitian yang menyelidiki manfaat yang diakui dari menggabungkan bahan-bahan ini.

Selain itu, melansir Medical News Today, belum ada cukup bukti untuk mengkonfirmasi potensi manfaat atau risiko kesehatan dari bulletproof coffee ini.[]