AKURAT.CO Untuk bisa menikmati makanan lezat bikin nagih, kamu dapat mencoba membuat makanan dari olahan telur. Seperti yang diketahui, makanan dari olahan telur dapat divariasikan mejadi hidangan yang tidak sederhana melainkan sangat lezat untuk dikonsumsi.
Telur juga merupakan salah satu bahan makanan yang menjadi alternatif menu masakan sehari-hari karena mudah didapat dan juga relatif murah. Sebagai salah satu menu yang dapat divariasikan, kamu perlu mengetahui makanan olahan dari telur berikut ini.
Resep makanan dari olahan telur
Dikutip dari beberapa sumber pada Rabu (8/2/2023), inilah 7 resep makanan dari olahan telur yang wajib kamu recook!
baca juga:
1. Telur balado
Bahan-bahan:
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- 5 butir telur ayam
- 2 lembar daun jeruk
Bahan bumbu:
- 7 siung bawang merah
- 4 buah cabai rawit
- 1 sdt gula pasir
- 7 siung bawang putih
- 10 buah cabai keriting
- 7 buah cabai merah besar, buang isinya
- Penyedap rasa
- 1 buah tomat
- 1 sdt garam
- 1 sdt terasi sangrai
Cara memasak:
- Pertama, rebus telur sampai matang setelah itu kupas dan bersihkan kulit telur.
- Kemudian, goreng telur yang sudah dikupas dengan api besar
- Siapkan bahan-bahan bumbu lalu haluskan semua bumbu selain daun jeruk
- Panaskan wajan dengan minyak goreng secukupnya
- Masukkan bumbu halus ke dalam wajan kemudian tumis bumbu hingga harum
- Tambahkan daun jeruk dan air secukupnya ke dalam tumisan bumbu dan tunggu hingga mendidih
- Masukkan telur yang sudah dimasak tadi ke dalam tumisan bumbu, dan kemudian aduk hingga merata.
- Telur balado siap disajikan
2. Telur kecap
Bahan-bahan:
- Minyak goreng secukupnya
- 5 butir telur
Bahan bumbu:
- 1 siung bawang bombay
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 2 buah cabai hijau
- 4 buah cabai rawit
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah
- Garam dan merica secukupnya
Cara memasak:
- Pertama-tama, goreng telur mata sapi terlebih dulu
- Siapkan bahan tumisan dan bawang bombay cincang serta bawang putih. Tumis keduanya sampai harum
- Masukkan cabai dan masak hingga berubah menjadi layu
- Tuang saus tiram, kecap manis, garam dan merica bubuk secukupnya
- Aduk hingga merata hingga harum
- Matikan api kompor dan tuangkan tumisan bumbu tadi ke atas telur mata sapi yang sudah di goreng
3. Orak arik telur
Bahan-bahan:
- 2 butir telur, kocok hingga berbusa
- 1 siung bawangputih dicincang halus
- 2 sdm margarin
- 2 buah sosis diiris tipis
- 1 batang daun bawang, cincang halus
- Penyedap masakan secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
Cara memasak:
- Panaskan margarin ke dalam wajan hingga meleleh.
- Tumis sosis dengan bawang putih hingga matang dan harum
- Masukkan telur yang sudah dikocok tadi dan masak dengan orak arik sampai matang
- Aduk orak-arik telur dengan sosis yang sudah disiapkan
- Tambahkan lada bubuk dan penyedap rasa secukupnya
- Masukkan daun bawang yang sudah dicincang halus ke dalam orak-arik telur sosis, aduk rata
- Telur orak arik siap disajikan
4. Sambal telur mata sapi
Resep makanan dari olahan telur selanjutnya adalah sambal telur mata sapi. Simak resepnya berikut ini
Bahan-bahan:
- 7 butir telur ceplok goreng
- 1 buah tomat diiris-iris
- Minyak goreng
- 1/2 sdt penyedap rasa
- 2 lembar daun salam
- 1/2 sdt garam
- 1/2 bawang bombay
- 100 ml air
Bahan bumbu:
- 6 butir bawang merah
- 10 cabai merah keriting
- 3 siung bawang putih
- 3 cabai merah besar
Cara memasak:
- Pertama-tama siapkan wajan panas dan minyak goreng secukupnya
- Tumis bumbu halus yang sudah disiapkan tadi sampai harum
- Tambahkan bawang bombay dan daun salam
- Aduk rata dan masak hingga harum
- Tambahkan air, garam, penyedap rasa secukupnya dan irisan tomat
- Aduk hingga kental
- Masukkan telur ceplok goreng dan aduk rata sampai bumbu meresap
- Sambal telur mata sapi siap disajikan
5. Telur krispi
Makanan dari olahan telur yang selanjutnya adalah telur krispi. Simak resepnya berikut ini:
Bahan-bahan:
- 2 Butir telur ayam
- 1 Siung bawang putih, cincang
- 2 Butir telur ayam
- 1 Batang daun bawang, cincang
- Penyedap rasa, lada dan garam secukupnya
Cara memasak:
- Pertama-tama, pecahkan telur ke dalam mangkuk, kemudian kocok dan masukkan bawang cincang dan bumbu-bumbu yang sudah disiapkan.
- Kocok sampai bahan tercampur rata
- Siapkan minyak dengan jumlah yang lebih banyak dari biasanya ke dalam wajan, kemudian panaskan
- Masukkan adonan telur tadi ke dalam wajan sambil diaduk
- Setelah telur berubah warna menjadi kekuningan, balik telur dan masak sampai menjadi lebih kering
- Telur krispi siap disajikan
6. Sup telur
Makanan dari olahan telur selanjutnya cukup unik dan berbeda dari sebelumnya. Makanan ini adalah sebuah sup yang merupakan olahan telur, simak resepnya berikut ini:
Bahan-bahan:
- 2 Butir telur
- Garam, kaldu, dan lada bubuk secukupnya
- 1 Buah tomat, potong dadu
- 1 Siung bawang putih, cincang
- 1 Batang daun bawang dan iris tipis
Cara memasak:
- Pertama-tama siapkan bawang putih dan daun bawang yang sudah diiris tadi, kemudian tumis dalam wajan hingga harum
- Kemudian masukkan tomat dan tumis kembali sampai matang
- Tambahkan air secukupnya
- Kocok telur dalam wadah dan tuangkan dalam kuah yang sudah mendidih
- Tunggu selama 2 menit agar telur berubah menjadi matang
- Aduk rata, kemudian tambahkan garam, kaldu dan lada bubuk secukupnya
- Sajikan selagi hangat
7. Sosis telur
Makanan dari olahan telur yang terakhir adalah sosis telur. Simak resepnya berikut ini
Bahan-bahan:
- 2 Butir telur ayam
- Sedikit garam
- 2 Sosis
- Lada dan minyak goreng secukupnya
Cara memasak:
- Pertama-tama potong dua ujung sosis agar muat saat masuk wajan penggorengan
- Goreng sosis sampai warnanya berubah kecoklatan
- Siapkan adonan telur, satu telur untuk satu sosis
- Kocok telur tersebut dan masukkan garam serta lada secukupnya
- Berikan sedikit minyak pada wajan
- Masukkan sosis saat telur masih setengah matang dan gulung sedikit dari sisi ke tengah wajan
- Kemudian, masukkan sisa adonan telur pada sisi wajan yang kosong dan gulung ke arah yang sama dengan sosis.
- Gulung hingga telur habis
- Angkat sosis telur dan tusuk dengan menggunakan tusukan sate
- Sajikan
Demikian 7 makanan dari olahan telur yang bisa menjadi ide masakan sehari-harimu. Semoga bermanfaat! []
![[EKSKLUSIF] Zulkifli Hasan: Bersama Keluarga dan Cucu jadi Waktu...](https://image.akurat.co/uploads/images/2022/10/img_635a258a4a2e02-77762864-35618862.jpg)
