Entertainment

Kreasi Agar-agar Sop Ayam Ini Bikin Geger Warganet

Kreasi Agar-agar Sop Ayam Ini Bikin Geger Warganet


Kreasi Agar-agar Sop Ayam Ini Bikin Geger Warganet
Agar-agar sop ayam. (Twitter/@FFOODFESS)

AKURAT.CO, Sebuah inovasi penyajian makanan baru-baru ini viral dan mengundang perdebatan di media sosial. Adalah sebuah hidangan berbentuk popsicle (es krim berstik) yang luarannya transparan seperti agar-agar. Sedangkan dalamnya berupa sop ayam, yakni potongan daging ayam dan wortel.

Menurut beberapa sumber, hidangan ini bernama aspic jelly atau aspic gelatin. Aspic adalah agar-agar gurih dibuat dari kaldu yang dibentuk dengan cetakan untuk membungkus bahan isiannya. Bahan isian yang sering dipakai antara lain potongan daging, makanan laut, sayuran, atau telur. Pada dasarnya, aspic adalah versi agar-agar dari sop konvensional.

Aspic yang telah dikenal di berbagai negara ini punya beberapa kelebihan. Di antaranya melindungi makanan dari udara, memberi rasa lebih pada makanan, dapat pula sebagai hiasan. Gelatin (agar-agar) di luarnya mampu menahan udara dan bakteri, yang membuat bahan isiannya tahan lebih lama.

baca juga:

Para warganet pun urun tanggapan di kolom komentar. Ada yang mengaku makanan itu aneh dan bikin pengin muntah. Ada pula yang memberi kesan positif.

"Popsicle sop ayam* kalo es krim berarti bentuknya soft serving blenderan semua gitu," tulis @cicibercerita mengoreksi.

"Tapi kalau dikalangan anak² seni tata boga dan teman²nya sepertinya ini masuk ke daftar menu deh, entah appatizer or dessert or main cource? kalau dibilang dessert juga rada bingung, gatau cuman kayaknya appatizer cmiiw yaa, temenku anak ga pernah mention menu yg ini soalnya," tulis @28REN00 menganalisis.

"Memang weird tapi ini solusi cerdas juga. Itu pake kolagen kaldu ayam kan, jd misal bawa bekal perjalanan tinggal makan aja itu sopnya," komentar @irtikcantik memuji.

Di antara komentar warganet banyak pula yang pamer beragam makanan unik bin aneh lainnya. Misalnya mi rebus campur rambutan, es krim topping lobster, hingga tempe goreng dibentuk es krim lengkap dengan stiknya. []