Lifestyle

Kaya Nutrisi, Ini Resep dan Manfaat Susu Kentang

Susu kentang adalah minuman alternatif, yang bebas  bebas gluten, dan tidak mengandung unsur hewani.  Inilah resep dan manfaat susu kentang untuk kesehatan


Kaya Nutrisi, Ini Resep dan Manfaat Susu Kentang
Resep dan manfaat susu kentang (The Guardian)

AKURAT.CO, Gaya hidup sehat dan berkelanjutan telah mengubah semua orang. Dari kebiasaan makan hingga penggunaan sumber daya alam, semua telah membawa perspektif baru dalam hidup. Hal ini pun membuat banyak orang menciptakan alternatif untuk menjalani hidup yang lebih sehat. Salah satu alternatif tersebut adalah susu kentang.

Pernahkah kamu mendengar susu kentang? Susu kentang adalah minuman alternatif, yang bebas  bebas gluten, dan tidak mengandung unsur hewani.

Lalu apakah susu ini mengandung nutrisi yang dibutuhkan tubuh?

Ya, tentu saja!

Menurut para ahli, susu kentang merupakan asupan yang kaya akan vitamin D dan B12. Susu ini juga sarat dengan nutrisi penting lainnya seperti vitamin dan mineral, termasuk vitamin A, C, D, E, dan K. Para ahli bahkan juga menemukan bahwa kandungan kalsium dan zat besi dari susu kentang setara dengan susu sapi.

Tak hanya itu saja, susu kentang juga dairy-free, bebas gluten, bebas kasein, bebas lemak, bebas kolesterol, dan bebas kedelai. Inilah yang membuat susu kentang ini sempurna untuk kamu yang memiliki alergi atau intoleransi apa pun.

Dilansir AKURAT.CO dari The Guardian, Kamis, (5/8/2021), susu kentang juga memiliki banyak kelebihan lainnya. Diantaranya adalah menggunakan lebih sedikit air daripada susu almond dan menghasilkan lebih sedikit karbon dioksida daripada peternakan sapi perah.

Menurut situs web Go Dairy Free, kamu dapat dengan mudah membuat susu kentang di rumah. Penasaran gimana cara membuatnya? Yuk simak penjelasan AKURAT.CO berikut ini.

Bahan: 

  • 1 kentang.
  • 3 gelas air.
  • 1 sdt ekstrak vanila.
  • 2 sdm madu.
  • Garam secukupnya.
  • 1/4 cangkir almond (opsional).

Cara membuatnya:

  • Masukkan kentang yang telah dikupas, ekstrak vanila, madu, garam, air dan almond dalam blender. Haluskan hingga menjadi pure. 
  • Saring menggunakan kain muslin.
  • Susu kentang yang segar pun siap disajikan. 

Kamu bisa menikmatinya bersama sepotong roti atau bahkan meminumnya sebagai minuman energi dan sehat di pagi hari.

Jika tidak ingin repot kamu juga sudah bisa membeli susu kentang kemasan di supermarket. Kamu menambahkan sedikit air, aduk dan siap dinikmati. Namun, harga susu kentang kemasan memang cukup mahal.[]