Lifestyle

Kaya Nutrisi, Berikut 7 Manfaat Jagung Untuk Kesehatan

Jagung adalah salah satu tanaman yang kaya serat, vitamin, karbohidrat, mineral, dan antioksidan. jagung pun memiliki banyak manfaat untuk kesehatan


Kaya Nutrisi, Berikut 7 Manfaat Jagung Untuk Kesehatan
Manfaat jagung untuk kesehatan

AKURAT.CO Jagung atau maize adalah tanaman yang termasuk dalam familia grasses. Jagung pertama kali dibudidayakan di Meksiko dan Amerika Tengah sekitar 10.000 tahun yang lalu. Selain kuning, jagung juga dibudidayakan dengan warna merah, oranye, ungu, biru, putih bahkan hitam.

Di beberapa daerah di Indonesia seperti Madura dan Nusa Tenggara Timur, jagung masih menjadikan jagung sebagai makanan pokok. Pasalnya, jagung kaya akan karbohidrat seperti nasi. 

Tak hanya itu saja, jagung juga mengandung serat, vitamin, mineral, dan antioksidan. Oleh sebab itu, pakar kesehatan menyebut jagung memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Simak penjelasan AKURAT.CO berikut ini.

Menurunkan resiko anemia

Jagung kaya akan vitamin B12, asam folat dan zat besi. ketiga kandungan ini bisa  membantu dalam produksi sel darah merah dalam tubuh sehingga kamu akan terhindar dari risiko anemia. 

Mengembalikan energi dalam tubuh

Jagung memiliki karbohidrat komplek, yang dapat dicerna lebih lambat oleh tubuh.Satu cangkir jagung mengandung sekitar 29 gram karbohidrat yang menyediakan energi untuk durasi waktu yang lebih lama daripada nasi. 

Menyehatkan mata

Jagung mengandung lutein dan zeaxanthin, sejenis antioksidan yang penting untuk kesehatan mata. Kedua kandungan ini bisa ditemukan ditemukan dalam konsentrasi tinggi di dalam retina, bagian mata yang mengubah cahaya menjadi sinyal yang dapat dipahami otak. Oleh sebab itu, konsumsi jagung juga bisa mencegah beberapa masalah penglihatan seperti degenerasi makula serta katarak.

Irma Fauzia

https://akurat.co