Ekonomi

Jelang Lebaran 2021, Industri dan Pasar Pastikan Kebutuhan Daging Cukup

Stok daging untuk menghadapi Lebaran 2021 dipastikan dalam kondisi aman dan cukup.


Jelang Lebaran 2021, Industri dan Pasar Pastikan Kebutuhan Daging Cukup
Pedagang menunggu pembeli daging di kiosnya Pasar Kebayoran Lama, Jakarta, Jumat (7/5/2021). (AKURAT.CO/Dharma Wijayanto)

AKURAT.CO Ketua Kadin DKI Jakarta sekaligus pengusaha daging nasional, Diana Dewi memastikan stok daging untuk menghadapi Lebaran 2021 dalam kondisi aman dan cukup. Kepastian itu disampaikan Diana usai mendapat kabar dari sejumlah pengusaha di daerah seluruh Indonesia.

"Kalau kita menghitung daging segar yang di pasar stoknya sangat cukup, hanya saja memang terjadi kenaikan harga bahkan sampai Rp150 ribu, Tapi kalau daging beku harganya masih stabil di angka Rp80 ribu sampai Rp85 ribu," ujar Diana lewat keterangan tertulisnya, Jakarta, Selasa (11/5/2021).

Diana mengatakan, komunikasi terkait stok daging sampai sejauh ini terus dilakukan secara intens. Komunikasi itu di antaranya dibangun dengan sesama pengusaha, importir maupun pedagang eceran di lapangan.

"Sekali lagi, pada prinsipnya harga daging nasional stabil dan kebutuhan sampai Lebaran cukup," katanya.

Ketua Harian Asosiasi Pedagang Daging Indonesia (DPP APDI), Asnawi mengatakan, stok daging sapi untuk kebutuhan Jabodetabek sampai sejauh ini ada sekitar 15 kontainer yang diperuntukan untuk mengamankan ketersediaan Jabodetabek, sekaligus antisipasi kemungkinan tingginya harga di lapangan.

"Sudah turun hari ini 15 kontainer dengam perkontainernya sekitar 28 ribu ton atau jika ditotal sekitar 420 ribu ton. Semua ini dalam rangka stabilisasi harga dan ketersediaan pasokan. Insya Allah cukup," katanya.

Terkait dengan hal ini, Asnawi menjelaskan, DPP APDI bersama anggota telah membeli daging tersebut dengan cara patungan atau urunan dari masing-masing pasar dengan kapasitas dan kemampuan masing-masing anggota.

"Masing-masing ada yang beli 3 ton sampai 5 ton dan tersebar di Pasar Enjo, Pasar Senen, Pasar Serdag, Pasar Rawabadak Jakata dan pasar lainnya yang tersebar di Jabodetabek. Yang pasti sampai Lebaran nanti harga daging tetap Rp85 ribu," katanya.

Direktur PT Indoguna Utama Juard Effendi menambahkan, harga daging sesuai dengan kesepakatan bersama pemerintah tetap di angka normal, yakni Rp80 ribu per kg. Kata dia, harga tersebut tidak akan berubah meski harga daging segat saat ini mencapai Rp150 ribu.

"Saya komitmen dengan Pak Menteri (Syahrul Yasin Limpo) tidak akan menaikan harga. Kasian rakyat kalau harga naik. Dan saya juga bisa pastikan bahwa kebutuhan daging sampai Lebaran aman dan cukup," pungkasnya. []