Lifestyle

Jarang Banyak Yang Tahu! Ini Segudang Manfaat Kubis Yang Baik Dikonsumsi

Jarang Banyak Yang Tahu! Ini Segudang Manfaat Kubis Yang Baik Dikonsumsi
Kubis Ungu (VIRAL4REAL.COM)

AKURAT.CO Kubis merupakan sayuran yang sering kita gunakan sebagai campuran sup bahkan kadang sering kita konsumsi mentah sebagai lalapan. Kubis yang biasa kita temui umumnya berwarna putih namun banyak sebenarnya ada beberapa varietas kubis loh. Sebut saja kubis ungu, merah dan hijau.

Kubis sendiri dikenal sebagai sayur yang kaya akan vitamin, serat dan mineral yang dibutuhkan tubuh. Manfaat sayur kubis pun ternyata sangat banyak dan baik untuk kesehatan tubuh kita. Seperti yang telah dilansir dari laman healthline, Rabu (7/12/2022), ini dia manfaat kubis yang sangat luar biasa.

Ini Dia Segudang Manfaat Kubis Yang Baik Dikonsumsi - Foto 1
Sayur Kol Petani memegang kol atau kubis di ladang BBC.COM

Mengandung banyak nutrisi 

baca juga:

Anda akan kaget saat mengetahui hal ini, selain kubis dikenal sebagai sayuran yang rendah akan kalori ternyata kubis memiliki berbagai kandungan nutrisi. Dalam 89 gram kubis hijau mentah mengandung : kalori 22 gram, Protein 1 gram, Serat 2 gram, Vitamin K 85 persen dari RDI, Vitamin C 54 persen dari RDI, Folat 10 persen dari RDI, Mangan 7 persen dari RDI, Vitamin B6 6 persen dari RDI, Kalsium 4 persen dari RDI, Kalium 4 persen dari RDI dan Magnesium 3 persen dari RDI. Selain itu kubis juga mengandung mikronutrien lainnya, termasuk vitamin A, zat besi, dan riboflavin.

Membantu kesehatan jantung

Kubis dipercaya dapat membantu kesehtan jantung karena mengandung anthocyanin, anthocyanin adalah pigmen tumbuhan yang termasuk dalam keluarga flavonoid. Mengonsumsi makanan yang kaya pigmen ini dipercaya dapat menurunkan risiko penyakit jantung.

Menurunkan tekanan darah tinggi

Terdapat kandungan kalium dalam sayur kubis ini, kalium sendiri merupakan mineral dan elektrolit penting yang dibutuhkan tubuh untuk berfungsi dengan baik. Salah satu tugas utamanya adalah membantu mengatur tekanan darah dengan menangkal efek natrium dalam tubuh. Kalium membantu mengeluarkan kelebihan natrium melalui urin. Selain itu juga melemaskan dinding pembuluh darah, sehingga mampu menurunkan tekanan darah.

Membantu melancarkan pencernaan

Kubis mengandung banyak serat yang sangat baik untuk pencernaan kita. Serat tersebut nantinya akan dikonsumsi oleh bakteri baik yang ada dalam usus kita yaitu Bifidobacteria dan Lactobacilli. Bakteri tersebut selain melancarkan pencernaan kita juga memiliki fungsi untuk melindungi sistem kekebalan dan menghasilkan nutrisi penting seperti vitamin K2 dan B12.

Membantu menurunkan kolesterol

Kubis mengandung dua zat yang terbukti ampuh dalam menurunkan kolesterol, dua zat tersebut ialah:

- Serat larut

Serat larut telah terbukti membantu menurunkan kadar kolesterol LDL "jahat" dengan mengikat kolesterol di usus dan menjaganya agar tidak diserap ke dalam darah.

- mengandung fitosterol

Kubis mengandung zat yang disebut fitosterol. Mereka adalah senyawa tumbuhan yang secara struktural mirip dengan kolesterol, dan mereka mengurangi kolesterol LDL dengan menghalangi penyerapan kolesterol di saluran pencernaan. []