Lifestyle

Jangan Salah Sebut, Ini Bedanya Sawi Hijau, Pokchoy dan Kailan

Lalu, apa sih perbedaan sawi, pakchoy dan kailan? Agar tidak salah membeli, ketahui beda ketiga sayuran ini.


Jangan Salah Sebut, Ini Bedanya Sawi Hijau, Pokchoy dan Kailan
Aktivitas jual beli di pasar tradisional di kawasan Jakarta, Rabu (20/9/2021). (AKURAT.CO/Dharma Wijayanto)

AKURAT.CO, Ketika kamu berada di pasar untuk membeli sayur, kamu akan melihat beragam jenis sayuran hijau yang menarik dan siap untuk dimasak menjadi makanan tertentu.

Namun, tidak sedikit sayuran hijau yang memiliki bentuk mirip, tetapi dengan nama berbeda. Termasuk sayur sawi hijau, pakchoy dan kailan.

Ternyata, masih ada orang yang salah membedakan ketiga sayuran ini, salah satunya bisa kamu.

Misalnya, kamu berniat membeli sawi hijau untuk membuat mie rebus, tapi kamu malah membeli pakchoy.

Lalu, apa sih perbedaan sawi, pakchoy dan kailan? Agar tidak salah membeli, ketahui beda ketiga sayuran berikut ini yuk.

Sawi Hijau

Sawi hijau atau sering disebut disebut dengan caisim, pada masakan China. Sawi hijau adalah jenis sawi yang sering ditemukan. Biasanya, digunakan sebagai sayuran tambahan untuk hidangan mie instan atau mie rebus.

Sawi hijau punya struktur daun yang halus, tidak berbulu dan pangkal batangnya tidak berbentuk bulat. Tangkai daun caisim paling panjang pada ketiga jenis ini, bentuknya langsing serta berwarna putih-kehijauan.

Meski sawi hijau terasa hambar dari ketiga jenis sayuran ini, sawi hijau rupanya menyimpan nutrisi serta vitamin A dan C yang melimpah. Bahkan, lebih banyak dibanding bayam maupun buah jeruk.

Pakchoy / Bokchoy

Jangan Salah Sebut, Ini Bedanya Sawi Hijau, Pokchoy dan Kailan - Foto 2
Sayuran ilustrasi pakchoy Tokopedia

Pakchoy / bokchoy juga dikenal dengan nama sawi sendok, karena bentuk daunnya yang bulat seperti sendok.

Sawi jenis ini dikenal dengan bentuk daun bulat dan batang yang montok dan bulat pada pangkal batanya. Pakchoy juga punya bentuk versi mini yaitu baby pakchoy.

Hidangan tumis pakchoy bisa menjadi menu sehat andalan yang nikmat. Sebab, pokchoy mengandung citamin B6 yang dinilai sebagai obat alami penyakit jantung.

Kailan

Jangan Salah Sebut, Ini Bedanya Sawi Hijau, Pokchoy dan Kailan - Foto 3
Sayuran ilustrasi kailan Tokopedia

Kailan atau disebut sebagai Chinese broccoli, adalah sayuran dengan bentuk daun dan batang datar dan tebal. Warna daunnya hijau mengilap dan mempunyai sejumlah kecil kepala bunga berukuran kecil pada puncuk batanganya.

Kailan sering digunakan dalam masakan China. Sayur ini biasa ditumis dengan bumbu jahe dan bawang putih, atau direbus dan dihidangkan dengan saus tiram. 

Jika kamu rutin mengonsumsi sayur kailan, maka akan ada ribuan manfaat baik yang bisa kamu terima. Sebab, kailan bisa menurunkan risiko kanker, stroke, hingga penyakit jantung. Sedangkan kandungan vitamin B kompleks, C, D, E, juga K pada kailan, bisa merawat kesehatan mata maupun menjaga kinerja fungsi otak.

Dari semua jenis sawi tersebut, mana yang sering kamu salah sebut?[]