Lifestyle

Intip Yuk Resep dan Cara Buat Java Plum Ice Cream, Es Krim dari Buah Duwet

Es krim buah jamblang yang tampak lezat dan menyegarkan


Intip Yuk Resep dan Cara Buat Java Plum Ice Cream, Es Krim dari Buah Duwet
Java Plum Ice Cream, Es Krim Dari Buah Lokal (Instagram/@ulvinaya)

AKURAT.CO, Adakah yang tahu java plum? Java plum lebih dikenal dengan nama duwet/juwet atau jamblang. Buah berwarna ungu kehitaman ini memiliki rasa yang masam dan berair.

Diketahui buah imut satu ini memiliki beragam manfaat. Tak hanya dijadikan manisan atau rujak, buah yang sekilas mirip anggur ini juga bisa dikreasikan menjadi es krim yang segar.

Penasaran bagaimana jadinya? Simak resep dan cara membuat es krim duwet yang dibagikan oleh akun Instagram @ulvinaya.

Bahan-bahan

- 250 gram buah juwet/jamblang/java plum

- 100 ml air

- 2 sdm gula pasir

- 1 sdm jeruk nipis peras

- 200 gram whipping cream

Cara membuat

- Tuang semua bahan ke dalam panci, kecuali whipping cream

- Masak sambil diaduk hingga kulit buah terkelupas semua

- Jika sudah terkelupas, angkat lalu biarkan dingin, setelah dingin kemudian remas duwet menggunakan sarung tangan, buang biji dan sisihkan

- Mixer whipcream cair hingga kaku, tuang larutan duwet/jamblang ke dalam wadah, aduk rata

- Masukkan dalam freezer selama 6 jam

- Es krim pun siap disajikan

Java plum ice cream cocok sekali disantap saat udara panas. Selamat mencoba ya. []