Lifestyle

Intip Cara Bikin Fukien, Makanan Pendamping Khas Bangka yang Gurih Abis

Fukien adalah makanan khas Bangka yang mirip seperti bakso sapi, namun adonan fukien dilapisi kulit tahu.

Intip Cara Bikin Fukien, Makanan Pendamping Khas Bangka yang Gurih Abis
Intip Cara Bikin Fukien, Makanan Pendamping khas Bangka yang Rasanya Gurih Abis (Instagram/@yuliawati_kurnia)

AKURAT.CO Makanan khas Bangka memang selalu menarik untuk disantap karena memiliki cita rasa yang menggugah selera, salah satunya adalah fukien. Makanan satu ini biasa disajikan bersama mi kuah Bangka yang rasanya gurih. Fukien sendiri terbuat dari adonan ikan tenggiri seperti bakso ikan. 

Bedanya adonan fukien ini dibungkus dengan kulit tahu kemudian digoreng hingga luarnya garing. Selain menjadi pendamping makanan utama, fukien juga cocok menjadi camilan dengan cocolan saus tauco.

Pembuatan fukien juga tergolong mudah, seperti membuat bakso pada umumnya. Anda cukup membutuhkan daging ikan, sagu, bumbu seperti bawang putih, dan lainnya. Dijamin keluarga Anda akan menyukai makanan gurih satu ini. Cobain yuk cara bikin fukien simpel dari akun Instagram @yuliawati_kurnia. 

baca juga:

Bahan-bahan 

- 300 gram daging ikan tenggiri 

- 50 gram es batu 

- 1 butir putih telur 

- 1 sdm bawang putih bubuk 

- Garam secukupnya 

- Penyedap secukupnya

- 60 gram sagu tani 

- 1 lembar kulit tahu potong ukuran 15x20 cm

- Piping bag 

Cara membuat 

- Masukkan daging ikan, es batu, putih telur, bawang putih bubuk, dan penyedap secukupnya ke dalam chopper, kemudian chopper hingga halus 

- Masukkan adonan ke dalam piping bag, gunting ujungnya dan pencet, keluarkan di atas kulit tahu, gulung rapi, lakukan hingga adonan habis 

- Panaskan minyak, goreng fukien dengan api sedang hingga kuning kecokelatan, angkat, tiriskan dan potong-potong 

- Fukien siap disajikan 

Menyantap fukien hangat dengan segelas kopi atau teh akan terasa makin nikmat. Selamat mencoba![]