Lifestyle

Ini Cara Meracik Kopi untuk Penderita Maag ala Profesional Barista

Berikut ini cara meracik minuman kopi yang aman bagi penderita maag, berdasarkan keterangan Profesional Barista.


Ini Cara Meracik Kopi untuk Penderita Maag ala Profesional Barista
Ilustrasi kopi (UNSPLASH/Annie Spratt)

AKURAT.CO Meminum kopi tidak selalu menyenangkan bagi sebagian orang, terutama bagi kamu yang memiliki gangguan sistem pencernaan, seperti asam lambung atau maag. 

Oleh karena itu, berikut ini cara meracik minuman kopi yang aman bagi penderita maag, sehingga peningkatan asam lambung tak terlalu berlebihan, berdasarkan keterangan Professional Barista.

Pilih jenis kopi dengan kafein rendah

baca juga:

Menurut Keterangan dari Professional Barista, Mikael Jasin mengatakan bahwa seseorang bisa mengalami maag, sesudah meminum kopi karena kadar kafein. 

"Kadar kafein ini membuat orang alami maag sesudah minum kopi, semakin tinggi kadar kafein maka semakin orang mudah terserang maag," ujar Mikael Jasin di Common Grounds Menteng di Jakarta, dikutip pada Kamis (27/01).

"Antara jenis robusta dana arabica, untuk penderita maag lebih baik menggunakan jenis kopi arabica, seperti biji kopi flores washed, gayo ache semi-washed dan bali natural," sambung Mikael

Pilih jenis kopi dengan kadar asam rendah

Jika kamu memiliki masalah asam lambung tetapi tetap ingin minum kopi, sebaiknya kamu memilih jenis kopi dengan kadar asamnya rendah. 

Kopi dengan kadar asam rendah cenderung memiliki rasa lebih lembut dibandingkan kopi dengan kadar asam lebih tinggi. Biasanya, kadar asam pada kopi bisa diminimalisir dengan memanggang biji kopi dengan sangat lambat atau mengeringkan biji kopi dahulu dengan udara baru dipanggang.