Lifestyle

Ini Bahan dan Cara Buat Kathi Roll Kuliner Khas India

Kathi Roll dibungkus dengan Tortilla, roti pipih tanpa ragi


Ini Bahan dan Cara Buat Kathi Roll Kuliner Khas India
Ilustrasi makanan kathi roll dari India (cookpad.com)

AKURAT.CO, Negara India cukup dikenal memiliki ragam kuliner. Salah satunya, Kathi Roll. Kathi roll merupakan makanan yang berasa dari Kolkata, Benggala Bara, India.

Kathi Roll terbuat dari potongan daging ayam yang dimasak menggunakan sejumlah bumbu rempah-rempah India, yang dibungkus dengan Tortilla. Tortilla merupakan roti pipih tanpa ragi yang terbuat dari jagung giling atau gandum

Penasaran seperti apa rasanya, AKURAT.CO akan memberikan bahan dan membuat Kathi Roll, berikut resepnya. 

Bahan-bahan

100 gr fillet ayam, potong dadu

1 butir telur

3 lembar kulit tortilla

1/2 bawang bombay kecil, cincang kasar

1 buah kentang, potong dadu

2 buah wortel, potong dadu

2 sdm bubuk kare

Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat

Panaskan minyak di wajan terus tumis bawang bombay dan masak wortel, kentang dan daging ayam hingga matang

Selanjutnya, tambahkan bumbu kare, gula dan garam aduk-aduk jika sudah matang angkat hingga ayam berwarna coklat dan sisihkan

Lalu, siapkan kulit tortilla lalu letakkan tortilla wrap di atas teflon dengan api kecil dan pecahkan telur di atas tortilla wrap kocok telur dia atas torila lalu balik tortilla wrap agar telur matang, jika sudah matang angkat.

Siapkan wadah lalu letakkan kulit tortilla, sisi atas ialah kulit tortilla yang dikasih telur.  

Lalu, tambakan isian daging ayam dan sayur pada tortilla sisi atas, kemudian gulung dan bakar kembali di teflon hingga kecoklatan, angkat

Tentu, Kathi Roll siap disajikan.[]