Lifestyle

Imut dan Manis, Resep Bolu Semangka yang Pasti Disukai Keluarga

Bolu semangka adalah salah satu kue unik dengan bentuk dan warna yang menarik. Pastinya bolu satu ini akan menjadi jajanan yang spesial untuk keluarga.


Imut dan Manis, Resep Bolu Semangka yang Pasti Disukai Keluarga
Bolu Semangka yang Pasti Disukai Keluarga (Instagram/@vitakwee)

AKURAT.CO, Kue bolu merupakan kue yang paling populer di Indonesia. Bolu sendiri memiliki berbagai macam jenis mulai dari rasa, bentuk, hingga teknik pembuatannya. Berbahan dasar tepung, gula, dan terigu menjadikan bolu memiliki tekstur yang empuk. 

Salah satu bolu dengan bentuk dan warna yang unik adalah bolu semangka. Bolu imut dengan warna menyerupai semangka tentunya akan menjadi kudapan spesial untuk keluarga di rumah. Penasaran? Intip yuk resep lengkapnya dari akun Instagram @vitakwe berikut ini. 

Bahan-bahan

- 3 butir telur

- 180 gram gula pasir

- 1/2 sdt SP

- 225 gram tepung segitiga

- 25 gram tapioka atau bisa diganti maizena

- 1/4 sdt baking powder

- 190 cc santan instan (110 air matang + 80 ml santan instan, aduk rata)

- Sejumput garam

Bahan tambahan

- Pewarna hijau, merah, dan kuning

- Wijen hitam yang sudah di sangrai

Cara membuat

- Mikser telur, gula, SP, dan garam sampai kental putih berjejak

- Masukkan tepung sedikit demi sedikit dan aduk rata

-  Masukkan air santan kemudian aduk rata hingga semua bahan tercampur, bagi menjadi empat bagian (merah, kuning, hijau, dan plain) masukkan ke dalam pipping bag

- Oles cetakan dengan minyak, taburkan wijen hitam pada cetakan dan beri adonan merah/kuning, timpa dengan adonan putih dan yang terakhir beri adonan hijau

- Kukus hingga matang kurang lebih 15 menit, angkat dan keluarkan dari cetakan

- Bolu semangka pun siap dihidangkan

Lezatnya bolu semangka serta bentuknya yang menarik akan menjadikan momen berkumpul bersama keluarga semakin asyik. Selamat mencoba! []