breaking news: Gelombang Panas di Jepang Picu Hipertermia Serius

image
Login / Sign Up

Peneliti ITS Berhasil Ciptakan Pakan Ikan Olahan Limbah

Ahmad Muhajir

Image

Ilustrasi - Penemuan | AKURAT.CO/Ryan

AKURAT.CO, Tim peneliti dari Departemen Biologi Institut Teknologi Sepuluh Nopember (ITS) Surabaya yang diinisiasi Dr Awik Puji Dyah Nurhayati mengolah limbah ikan menjadi pakan ikan berpotensi tinggi dan bernilai jual ekonomis.

Riset yang dilakukannya bersama Dr rer nat Edwin Setiawan dan Dr Dewi Hidayati itu berpotensi meningkatkan produksi ternak ikan serta mengurangi pencemaran lingkungan.

Dimulai tahun 2012 sebagai program pengabdian masyarakat bersama Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (LPPM) ITS, tim mampu menyulap limbah ikan pengasapan di daerah Kenjeran, Surabaya menjadi pelet ikan berprotein tinggi.

baca juga:

"Selama ini limbah tangkapan ikan tidak memiliki nilai jual. Jika dibiarkan menumpuk, limbah ini akan menyebabkan pencemaran organik, bau, dan mengurangi nilai estetika lingkungan sekitarnya," kata dia.

Untuk mengatasi masalah itulah, Awik mencoba merekayasa limbah tersebut di Laboratorium Zoologi dan Rekayasa Hewan di Departemen Biologi ITS. Produknya ini kemudian ia sebut Zuper Food Fish (Z-Fosh).

Salah satu mahasiswa anggota penelitian, Bayu Laksono Putra mengungkapkan bahwa limbah ikan yang dibuang ke laut dapat menyebabkan pencemaran dan merusak ekosistem. Bagian-bagian yang biasa dibuang adalah insang, ekor, dan jeroan.

"Padahal itu kan kaya protein dan dapat diolah menjadi pakan ikan bergizi serta bernilai ekonomis," ujarnya.

Dalam penelitian ini, jelas Bayu, tim Z-Fosh juga menggunakan limbah hasil pengasapan ikan, keong sawah, dedak, tepung tapioka, vitamin konsentrat, daun pepaya, dan ragi tempe.

Cara pembuatannya pun cukup mudah. Hanya dengan melumatkan dan mencampur adonan, setelah itu mencetak bentuk pelet. Cetakan tersebut kemudian dikeringkan supaya tahan lama.

Lebih lanjut Bayu memaparkan, limbah ikan harus direbus dan dipisahkan lemaknya, setelah itu dikeringkan dioven. Sementara keong sawah harus dicuci dulu, kemudian dikukus dan dipisahkan dari cangkangnya.

"Ini tujuannya mengurangi zat beracun dan patogen, serta mengontrol kandungan senyawa aflatoksin agar tidak lebih dari 50 ppm," ucap Bayu.

Diungkapkan Bayu, pelet ikan Z-Fosh kini telah diterapkan sebagai pakan ikan lele dumbo. Lele dumbo dikenal memiliki ketahanan tubuh yang lebih kuat dibanding ikan lain. Produk Z-Fosh dijual seharga Rp13 ribu per kilogram. Produk ini jauh lebih murah daripada harga pakan lain di pasaran.

"Sekitar 60-70 persen dana ternak ikan itu digunakan untuk membeli pakan. Pelet Z-Fosh ini dapat digunakan sebagai upaya terobosan untuk penghematan biaya ternak ikan," tutur mahasiswa asal Jember itu.

Selain itu, saat ini tim Departemen Biologi ini sedang fokus pada tahap pengembangan dan perbaikan mutu produk. Ke depannya, pelet ikan ini akan diproduksi dalam skala industri dan dipatenkan.[]

Editor: Erizky Bagus Zuhair

berita terkait

Image

Ekonomi

Semester-I 2018 BTPN Catatkan Peningkatan Laba 17 persen

Image

News

Kritik Susi, Fahri: Nelayan Tambah Susah Bu, Hidup Makin Sengsara

Image

News

Fahri: Gaya Jenggo Ibu Susi Memang Langka, tapi Kita Tetap Harus Benar

Image

News

Fahri Kritik Pemerintah, Susi: Sebaiknya Baca Seluruh Statement Saya!

Image

News

Usut Penyebab Kebakaran Kapal di Benoa, Polda Bali Masih Tunggu Hasil Lab Forensik

Image

Iptek

Bangga! Mobil Hemat Energi Karya Mahasiswa ITS Juara di London

Image

News

40 Kapal Terbakar, 13 Orang Diperiksa Polisi

Image

News

Puluhan Kapal Ikan Terbakar di Pelabuhan Benoa, Ini Penyebabnya!

Image

Ekonomi

Pedagang Ikan Bilih di Sumbar Untung Jutaan Rupiah

komentar

Image

0 komentar

terkini

Image
Iptek
eSports

Developer Game Lokal Masih Minim, Bekraf Berharap Ada Peningkatan

Pasar game Indonesia berada di nomor 16 dunia. Artinya, masih perlu peningkatan.

Image
Iptek

Advan Juga Akan Luncurkan Ponsel dengan 'Notch'

Namun, Advan enggan membocorkan tanggalnya.

Image
Iptek

2040, Mobil Listrik Digadang-gadang Jadi Mobil Terlaris

Indonesia sedang mengembangkan implementasi mobil hemat energi di Tanah Air, termasuk penggunaan mobil listrik.

Image
Iptek

Empat Cara Advan dalam Bersaing di Tengah Persaingan Ponsel Asing

Meski bersaing dengan banyaknya produk asing, Advan belum berputus asa untuk merajai pasar dalam negeri.

Image
Iptek

Advan Tak Naikan Harga Meski Rupiah Melemah

Advan sebagai produsen ponsel pintar asal Indonesia mengaku tak bisa menampikan keadaan kurs dollar saat ini.

Image
Iptek

Hore! Kini Lagu yang Didownload Tak akan Terhapus di Spotify Saat Cache Dibersihkan

Pembaruan kecil yang bermanfaat cukup besar bagi penggunanya.

Image
Iptek

Resmi, Oppo Find X Rilis di Indonesia, Berapa Harganya?

Buat Kamu yang sudah menunggu-nunggu smartphone ini, inilah harga di pasar Indonesia.

Image
Iptek

Solusi Belajar Digital 360 Derajat Bikin Otak Siswa Makin Encer

Solusi Belajar Digital 360 derajat yang ditawarkan Extramarks Indonesia ini berbasis education techonology.

Image
Iptek

Tahun 2019, Verizon Pensiunkan Ponsel 3G-nya

Mereka yang memilih bertahan di jaringan lama tak akan bisa berkompromi dengan Verizon.

Image
Iptek

UPS, Permudah Kurir Mengirim Paket Meski Tak Ada Orang di Rumah

Meski kedengarannya mengkhawatirkan, perusahaan tetap yakin sistem ini akan berhasil.

trending topics

terpopuler

  1. Gunakan 'Cheat', Ratusan Pemain PUBG Diciduk Polisi

  2. Aplikasi ‘Haji Pintar’ Besutan Kemenag Mudahkan Para Calon Haji Indonesia

  3. Resmi, Oppo Find X Rilis di Indonesia, Berapa Harganya?

  4. Kemristekdikti: PTN dan PTS Indonesia Harus Terapkan ‘Online Learning’, Setuju?

  5. Advan Juga Akan Luncurkan Ponsel dengan 'Notch'

  6. Hore! Kini Lagu yang Didownload Tak akan Terhapus di Spotify Saat Cache Dibersihkan

  7. Di Asia-Pasifik Laptop Gaming Predator Nitro5 Acer Laku, Indonesia?

  8. Snapshot Visual, Fitur Terbaru Google Asisten

  9. Empat Cara Advan dalam Bersaing di Tengah Persaingan Ponsel Asing

  10. Wow! Tweet Tentang Piala Dunia Telah Dilihat 115 Miliar Kali

fokus

Idul Fitri 2018
Mudik Lebaran 2018
Piala Dunia Rusia 2018

kolom

Image

Benarkah Gurita Alien Pertama di Bumi?

Image

4 Aplikasi Recommended untuk Menemani Ramadan Anda

Image

WS Pramono Keliling Indonesia Demi Populerkan Strobist

Image

WS Pramono, Sosok di Balik Perkembangan Teknik Strobist Indonesia

Wawancara

Image
Iptek

Celebphone

Novita Angie Aktif Beri Pengertian Anak Belanja Online

Image
Iptek

Hati-hati, Jangan Terlalu Vulgar di Dunia Maya

Image
Iptek

Turis Mancanegara Harus Lirik Sabang

Sosok

Image
Iptek

Abu Stephen Hawking Dikubur Disamping Charles Darwin dan Issac Newton.

Image
Iptek

“Joth703” Pemain Game Hearthstone Resmi Wakili Indonesia untuk Asian Games 2018

Image
Iptek

eSports

Mengenal Lebih Dekat Para Pemain AOV Indonesia