image
Login / Sign Up

Mengenal Makna Filosofi Kue Keranjang Khas Imlek

Lina Citra Rasmi

Imlek 2569

Image

Kue Keranjang Imlek Nyonya Lauw | AKURAT.CO/Sopian

AKURAT.CO, Tanggal 16 Februari 2018 mendatang, seluruh warga Tionghoa akan merayakan Tahun Baru Imlek 2569. Menjelang datangnya perayaan tersebut, berbagai hal telah dipersiapkan. Mulai dari menghias klenteng dengan pernak-pernik, hingga mempersiapkan berbagai sajian khas Imlek.

Salah satunya yang tak pernah absen adalah kue keranjang. Ini adalah sajian wajib. Maka, sangat dicari dan banyak dijual ketika mendekati Imlek. Kue keranjang terbuat dari tepung ketan dan gula, sehingga memiliki tekstur yang lengket dan kenyal.

baca juga:

AKURAT.CO/Sopian

Walaupun tampilannya sederhana, tapi kehadirannya sangat penting dan memiliki makna filosofis yang tinggi.

Dalam bahasa Mandarin, kue ini disebut Nian Gao atau dalam dialek Hokkian disebut Ti Kwe. Sebutan ini diperoleh dari wadah cetakan kue yang berbentuk keranjang.

Dalu, banyak dan tingginya bentuk kue keranjang menegaskan sebuah kemakmuran dari keluarga pemiliki rumah. Kue ini akan disusun ke atas dengan kue mangkok berwarna merah di bagian atasnya.

Ini menjadi simbol kehidupan manis yang kian menanjak dan mekar seperti kue mangkok.

ISTIMEWA

Di Cina, saat Tahun Baru Imlek, warga menyantap kue keranjang terlebih dahulu, sebelum nasi, dengan harapan selalu mendapatkan keberuntungan dalam pekerjaannya, sepanjang tahun.

Selain itu, menurut kepercayaan, kue ini ditujukan sebagai hidangan untuk Dewa Tungku (Cau Kun Kong). Supaya membawa laporan yang menyenagkan kepada Raja Surga (Giok Hong Siang Te).

Bentuknya yang bulat juga mengandung harapan, keluarga yang merayakan Imlek selalu bersatu, rukun dan bertekad kuat dalam menjalani kehidupan di tahun mendatang.

Jika makna kue keranjang sudah sebanyak itu, itu belum seberapa.

AKURAT.CO sudah merangkum makna filosofi lain kue keranjang, yang telah dipercayai turun-temurun.

1. Lengket

Kue keranjang terbuat dari tepung ketan, agar lengket. Lengket bermakna sebagai persaudaraan yang erat dan menyatu.

2. Rasa manis

Kue keranjang memiliki rasa yang manis. Rasa manis ini diyakini sebagai makna suka cita, menikmati berkat, kegembiraan, berpikir positif dan memberikan yang terbaik.

3. Berbentuk bulat atau bundar

Kue khas Imlek ini berbentuk bulat. Ini melambangkan pesan kekeluargaan, tanpa merasa ada yang lebih penting dari yang lain, tanpa batas akhir.

4. Bertekstur kenyal

Kue keranjang memiliki tekstur kenyal yang bermakna sebuah keuletan dan gigih dalam berjuang untuk meraih satu tujuan hidup.

5. Tahan lama

Kue ini berdaya tahan sangat lama, bisa sampai satahun. Ini melambangkan sebuah hubungan kekerabatan yang abadi. Tak akan berubah meski berubahnya zaman.

6. Proses pembuatan yang lama

Untuk membuat kue keranjang, dibutuhkan waktu yang sangat lama. Proses memasaknya diatas tungku berkisar antara 11-12 jam lamanya. Lamanya proses memasak ini memiliki makna sebuah kesabaran dan keteguhan dalam mencapai cita-cita, agar segala sesuatu yang diimpikan menjadi sempurna dan mendapatkan hasil maksimal. Sehingga dibutuhkan usaha yang kuat, kesinambungan, tekanan yang keras dan tekun menjalaninya.

Menariknya, dalam proses membuatnya diperlukan pikiran, tingkah laku, hingga perbuatan yang harus bersih. Apabila aturan ini dilanggar, maka kue keranjang yang dihasilkan akan tidak bagus, lembek bahkan berwarna pucat.[]

Editor: Bonifasius Sedu Beribe

berita terkait

Image

News

Masjid Muhammad Cheng Hoo, Paduan Budaya Tionghoa, Bugis dan Makassar

Image

News

2014 Dukung Jokowi, Kini Tokoh Tionghoa Ini Pindah Haluan

Image

Gaya Hidup

'Ching San Restaurant', Restoran Cina Favorit di Yogyakarta

Image

News

Sri Bintang Pamungkas Jalani Pemeriksaan di Polda Metro Jaya

Image

News

Cara Anies Berantas Prostitusi, Tokoh Tionghoa: Beda dengan Gubernur Sebelumnya

Image

News

Setelah Bebas, Tokoh Tionghoa Sarankan Ahok Berprofesi Ini

Image

Gaya Hidup

Kisah Cinta Sunan Gunung Jati Cirebon dengan Putri Ong Tien dari Tiongkok

Image

Gaya Hidup

Hindari Kemacetan Cap Go Meh Glodok, Ini Caranya

Image

Gaya Hidup

Imlek 2569

Wow, Patung Dewa se-Indonesia akan Hadir di Cap Go Meh Glodok

komentar

Image

0 komentar

terkini

Image
Gaya Hidup

Ini Alasan Ragunan Selalu Penuh Padat oleh Pengunjung

Banyak wisatawan asing yang mengenal Ragunan

Image
Gaya Hidup

Simak Kisah Nadia Vega Tinggalkan Kosmetik

Vega sudah tinggalkan sabun muka

Image
Gaya Hidup

Lansia yang Aktif Kurangi Risiko Penyakit Jantung

Jangan berolahraga berat

Image
Gaya Hidup

Langsing Cukup dengan Kendalikan Pikiran, Kok Bisa?

Kelabui otakmu agar cepat merasa kenyang

Image
Gaya Hidup

Yeay! Orgasme Bisa Membuat Umurmu Makin Panjang

Usahakan orgasme 2-3 kali sepekan

Image
Gaya Hidup
Asian Games Jakarta-Palembang 2018

Intip Gaya Casual Dellie Threesyadinda, si Bening Atlet Panahan Indonesia

Dellie lebih suka gaya casual dalam kesehariannya

Image
Gaya Hidup

Sering Acuhkan Apel Hijau, Kamu Kehilangan Manfaat Ini

Apel merah yang paling banyak dimakan

Image
Gaya Hidup

PTM Sebabkan Kematian, Ayo Terapkan Pola Hidup Sehat!

PTM menyebabkan kematian maka Pola hidup sehat, hal yang tidak bisa ditawar lagi.

Image
Gaya Hidup

Ini Dia Kekuatan Terima Kasih dan Rasa Syukur yang Sering Diremehkan

Pakar psikologi dan pengobatan kontemporer sedang mengusahakan pengobatan cara ini

Image
Gaya Hidup

Kapal Pesiar Ini Bawa Kamu Singgahi 56 Situs Warisan Dunia UNESCO di 6 Benua

Makan waktu 117 hari

trending topics

terpopuler

  1. 2 Daun Ini Mampu Sembuhkan Gatal-gatal, Silahkan Dicoba!

  2. Kenal Sejak Gadis, Mario Lawalata Jawab Status Hubungannya dengan Nikita Mirzani

  3. Kapolda Sulsel: Tindakan Akbar Membakar Satu Keluarga Sama Seperti Mafia

  4. Respons Warganet untuk Akun Twitter TNI AU Ini Bikin Terpingkal-Pingkal

  5. FBI Peringatkan Seluruh Perbankan Dunia, Peretas Akan Bobol Semua ATM

  6. Ternyata Enggak Gampang Tirukan Selebrasi Dele Alli

  7. Asik Bercumbu, Dua Remaja Ini Kepergok Satpam Bioskop

  8. Sejak Menjabat Wali Kota Solo, Jokowi Sudah Tujuh Kali Laporkan Harta Kekayaannya

  9. Mardani, Neno dan Isha Dipolisikan Emak-emak

  10. 5 Kontroversi Ini Pernah Dilakukan Young Lex dan Awkarin, Duh...

fokus

Kearifan Ekonomi Lokal Baduy
Pray for Lombok
Idul Fitri 2018

kolom

Image
Hervin Saputra

Milla Membuka Pesta dengan Perhitungan Taktik dan Legiun Asing

Image
Taufik Hidayat

Keberanian Mengambil Risiko Membawa Timnas U-16 Menjuarai Piala AFF

Image
Achmad Fachrudin

Membaca Reaksi Publik Terhadap Pasangan Capres-Cawapres

Image
Ujang Komarudin

Menebak Isi Kantong Jokowi dan Prabowo

Wawancara

Image
Olahraga

IBL 2018-2019

"Pemain Asing Tingkatkan Skill Pemain Indonesia"

Image
Gaya Hidup

Geluti Bisnis Kecantikan, Ini Arti Kepemimpinan Menurut Vanessa Angel

Image
Gaya Hidup

Kalau Mau Lulus, Murid Sekolah Al-Izhar Wajib Ikuti Program Pengembangan Karakter

Sosok

Image
News

Komjen Pol Syafruddin Resmi Jabat Menpan-RB Gantikan Asman Abnur

Image
Hiburan

10 Anak Artis yang Bikin Gemes, Calon Idola Masa Depan Nih

Image
Hiburan

6 Artis Ini Geluti Hobi Motret