Ekonomi

Harganya Anjlok! Tolong, Pasar-pasar Segeralah Serap Cabai Petani

pasar-pasar di seluruh Indonesia untuk segera melakukan penyerapan produksi cabai


Harganya Anjlok! Tolong, Pasar-pasar Segeralah Serap Cabai Petani
Pedagang menata cabai rawit merah di Pasar Buncit, Jakarta Selatan, Rabu (10/3/2021). (AKURAT.CO/Dharma Wijayanto)

AKURAT.CO  Pengamat pangan Muhammad Makky meminta pasar-pasar di seluruh Indonesia untuk segera melakukan penyerapan produksi cabai yang tengah memasuki panen raya. Ini terlebih di sejumlah daerah harga cabai mengalami penurunan mencapai Rp15 ribu per kilogram.

"Harus segera dilakukan penyerapan oleh semua pasar di Indonesia agar harganya kembali normal," ujar Makky, lewat keterangan tertulisnya, Senin (23/8/2021).

Menurut Makky,  saat ini kebutuhan cabai nasional dalam kondisi melimpah. Namun soal harga, ia meminta agar kementerian lain seperti Kementerian Perdagangan untuk turun langsung dan melihat kondisi di pasaran.

"Kalau dari aspek perencanaan dan realisasi produksi yang dilakukan kementan, khususnya pada program ketahanan pangan saya pikir sudah mencerminkan pemerataan distribusi waktu dan area produksi dan panen," katanya.

Dengan strategi ini, sebenarnya, kata Makky harga pasar cabai sudah mencapai suatu equilibrium yang berarti sudah menguntungkan petani dan tidak memberatkan ekonomi masyarakat.

Walaupun demikian, keseimbangan ini bisa saja berubah karena adanya aktor lain yang ingin mencari keuntungan.

"Misalnya dengan melakukan modifikasi ketersediaan dan keterjangkauan produk di pasaran. hal ini yang mengakibatkan disparitas harga produk di suatu daerah dengan daerah lainnya, sehingga merugikan petani cabai di suatu lokasi karena harga turun disaat panen, dan merugikan masyarakat didaerah yang tidak menghasilkan cabai atau belum memasuki masa panen akibat kelangkaan produk ini," katanya.

Adapun dalam situasi saat ini, sebaiknya pemerintah bersma-sama melakukan upaya kongkrit dalam menumbuhkan kapasitas dan mobilitas komoditas cabai agar kembali normal.

"Untuk itu diperlukan sinergi dengan menyiapkan hub-hub bahan pangan di berbagai lokasi, sehingga rencana dan realisasi penyerapan produk pertanian dapat dilakukan tepat waktu, tepat jumlah dan tepat lokasi. Hal ini akan menjadi jaminan bagi petani terkait kestabilan harga jual produk, dan keamanan ketersediaan pangan bagi masyarakat," katanya.