Lifestyle

Gurihnya Sambal Goreng Telur yang Bikin Selera Makan Meningkat, Bikin Yuk!

Sambal goreng telur menjadi salah satu menu alternatif menu yang cocok untuk makan siang.


Gurihnya Sambal Goreng Telur yang Bikin Selera Makan Meningkat, Bikin Yuk!
Gurihnya Sambal Goreng Telur yang Bikin Selera Makan Meningkat, Bikin Yuk! (Instagram/@mariaulfah1357)

AKURAT.CO, Telur merupakan salah satu sumber makanan yang paling populer dan memiliki nilai gizi cukup tinggi. Beragam makanan bisa tercipta dari telur dengan berbagai metode pengolahan. Bisa langsung digoreng dadar atau ceplok, hingga jadi campuran aneka kue. Harganya yang realatif terjangkau juga membuat telur dijadikan sebagai pilihan menu pengganti daging. Telur juga selalu menjadi masakan andalan yang kerap tersedia di warung makan. 

Namun terkadang memasak telur dengan cara digoreng terasa sangat membosankan, Anda bisa membuat telur menjadi masakan lezat seperti sambal goreng telur. Sambal goreng ini menawarkan cita rasa pedas dan legit karena kuah yang kental. Rasanya juga tak kalah nikmat dari sambal goreng lainnya.

Pembuatannya juga simpel dan praktis karena menggunakan bahan-bahan sederhana. Hidangan satu ini juga bisa menjadi alternatif untuk suguhan saat acara-acara spesial. Simak yuk resep sambal goreng telur yang dibagikan oleh akun Instagram milik @mariaulfah1357 berikut ini.  

baca juga:

Bahan-bahan 

- 10 butir telur rebus, kupas kulitnya 

- 1 lembar daun salam

- 1 batang serai, geprek 

- 2 ruas lengkuas, geprek 

- Garam dan gula pasir secukupnya 

- 200 ml santan sedang 

- Air secukupnya

- Minyak untuk menumis 

Bumbu halus 

- 5 siung bawang merah 

- 5 siung bawang putih 

- 5 butir kemiri 

- 7 buah cabai merah 

- 1 cm kunyit 

- Sedikit terasi, opsional 

Cara membuat 

- Goreng telur hingga berkulit, angkat dan sisihkan 

- Tumis bumbu halus hingga matang, lalu masukkan santan, salam, serai, lengkuas, garam dan gula pasir 

- Masukkan telur, aduk, masak hingga bumbu meresap dan airnya menyusut 

Sambal goreng telur tentu sangat cocok disantap bersama sepiring nasi putih hangat dan kerupuk. Selamat mencoba! []