image jamkrindo umkm
Login / Sign Up

Cara Tepat Mengolah Daging Angsa Agar Empuk

Chodijah Febriyani

Image

Aneka Menu Ayam, Bebek, dan Angsa di Restoran Ayam, bebek, Angsa Masak di Kuali, di Pantai Indah Kapuk (PIK), Jakarta Utara | AKURAT.CO/Chodijah Febriyani

AKURAT.CO, Sepertinya jarang sekali orang-orang mengonsumsi Daging Angsa. Sebab hewan unggas tersebut sudah jarang ditemui dan bahkan jika ada yang menjual di Restoran pasti harganya mahal.

Ditemui AkuratKuliner, Chef Sunarko, alasan jarang ditemui Angsa untuk dijadikan menu Masakan karena hewan tersebut terkenal sebagai hewan peliharaan, pasti orang-orang akan merasa kasihan jika memakan Daging Angsa.

"Karena sebenarnya Angsa itu hewan peliharaan yang suka jaga rumah dari maling, anjing, dan ular jadi sayang kalau dipotong dan orang makan jadi tidak tega. Makanya, harganya mahal dua kali lipat dari bebek," ujarnya di acara grand opening Restoran Ayam, Bebek, Angsa Masak di Kuali, di Panta Indah Kapuk, Jakarta Utara, Kamis, (12/12).

baca juga:

Selain mahal, kadang orang-orang juga bingung bagaimana caranya mengolah Daging Angsa yang benar agar tidak tercium bau amis yang menyengat dan juga memiliki Daging yang Empuk.

Lebih lanjut, chef Sunarko menjelaskan cara mengolah Daging Angsa yang benar agar Empuk itu yang perlu diperhatikan adalah bahan-bahan rempah yang digunakan.

"Untuk membuat agar Empuk dan tidak alot, Angsa dilumuri dan diungkep dengan berbagai rempah seperti lengkuas, kemiri, bawang putih, merah, jahe yang sudah dihaluskan lalu, diungkep selama satu jam lamanya," katanya lagi.

Sementara, jika ingin tulangnya Empuk juga Sunarko menyarankan untuk menggunakan teknik presto. Caranya, dimasak hingga satu jam lebih.

"Caranya sebenarnya sama hanya saja teknik caranya dengan presto, jadi tidak hanya dagingnya saja yang Empuk, tulangnya lunak dan bisa dimakan," tuturnya. 

Editor: Irma Fauzia

berita terkait

Image

Gaya Hidup

Cara yang Benar Simpan Daging Ayam dan Angsa dalam Freezer

Image

Gaya Hidup

Begini Cara Mengetahui Daging Ayam yang Tak Mengandung Bakteri

Image

Gaya Hidup

Kembung hingga Kelelahan, Ini Reaksi Tubuh Ketika Terlalu Banyak Makan Daging

Image

Gaya Hidup

Daging Merah Tak Baik Dikonsumsi Tiap Hari

Image

Gaya Hidup

Daging Lokal VS Impor, Mana Paling Enak?

Image

Gaya Hidup

Begini Cara Penyimpanan dan Pencairan Daging yang Tepat Tuk Jaga Kualitas

Image

Gaya Hidup

Olahan Daging Kurban Ini Ternyata jadi Favorit Anies Baswedan

Image

Gaya Hidup

Jadi Pusing Setelah Konsumsi Daging? Beberapa Hal ini Bisa Jadi Penyebabnya

Image

Gaya Hidup

Idul Adha 1440 H

Tak Langsung Mengolahnya Bikin Daging Lebih Lembut? Ini Kata Pakar

komentar

Image

0 komentar

terkini

Image
Gaya Hidup

Tanggapan Menteri Bintang Terkait Skull Breaker Challenge yang Viral

Skull breaker challenge bisa berujung pada kematian

Image
Gaya Hidup

KemenPPPA Buka Suara Soal Kasus Eksploitasi Seksual dan Perdagangan Anak Lewat Jalur Online

Menteri Bintang: Melindungi anak-anak adalah tugas semua orang, tugas kita semua

Image
Gaya Hidup

Sering Begadang Main Game? Ini Cara Simpel Kembalikan Pola Tidur

Cobalah cara baru dalam 7 hari saja!

Image
Gaya Hidup

Sumia Aesthetic Clinic Hadir di Benhil dengan Produk dan Perawatan Halal nan Affordable

Semua produk dari brand Sumia ini halal dan sudah lengkap sertifikasi BPOM

Image
Gaya Hidup

Cara Simpel Agar Anak Mau Dengar Orangtua

Pilihlah kosa kata yang pasti dimengerti sang buah hati

Image
Gaya Hidup

Amot Syamsuri Muda Hadirkan Koleksi Simple Piece Buatan Tangan Sendiri

Para pesohor Tanah Air seperti aktor Rio Dewanto, Dennis Adishwara hingga Jovi Adhiguna turut menjadi model dari koleksi Amot

Image
Gaya Hidup

Sebelum Tidur, Simpan Gadged Kamu untuk Istirahat yang Berkualitas

Jauhkan gadget yang memancarkan blue light sebelum waktu tidur

Image
Gaya Hidup

Bisakah Transgender Menstruasi? Ini Kata Ahli

Seperti yang diketahui, hanya wanita yang dapat menstruasi hingga memiliki anak.

Image
Gaya Hidup

Bikin Sekitar Semangat, Deretan Zodiak Ini Paling Jago Beri Motivasi

Ada beberapa zodiak yang dikenal paling pandai memberikan motivasi kepada lingkungan sekitarnya

Image
Gaya Hidup

Bintangi Get Married Series, Prilly Latuconsina Ragu Tak Bisa Seperti Nirina Zubir

Get Married Series sendiri ditayangkan hanya di platform Vidio Premiere.

terpopuler

  1. Kisah Musa Samiri, Pencipta Patung Anak Sapi yang Membuat Kaum Bani Israil Sesat

  2. Kisah Inspiratif Suciati Saliman, Berawal dari Jualan Ayam Kampung hingga Sukses Membangun Masjid Menyerupai Nabawi

  3. Jasa Marga Dinilai Melanggar UU, Lantaran Banyak Jalan Tol Berlubang

  4. Kandungan Penggalan Ayat "Allah Tidak Akan Mengubah Nasib Suatu Kaum Kecuali Mereka Sendiri yang Mengubahnya"

  5. Usai Makan Nasi Goreng, Remaja 16 Tahun Dikeroyok hingga Tewas di Pasar Minggu

  6. Star Airsoftgun Team Dukung Polri Berantas Peredaran Air Soft Gun Ilegal

  7. Takluk di Kandang Lazio, Inter Milan Gagal Kembali ke Puncak Klasemen

  8. Meningkatkan Keimanan hingga Meninggal dalam Keadaan Syahid, Inilah 5 Keutamaan Membaca Surah Ar-Rahman

  9. Geng Motor Beraksi di Cempaka Putih, Pedagang Pecel Lele Tewas dengan Luka Tusukan

  10. Paska Penolakan Pemulangan Mantan ISIS

fokus

Hutan Kecil Terarium
Target SDGs
Catatan 100 hari Jokowi-Ma'ruf Amin

kolom

Image
Abdul Aziz SR

Menanti Kebangkitan PPP

Image
Achmad Fachrudin

Paska Penolakan Pemulangan Mantan ISIS

Image
Hasan Aoni

PETIR

Image
Ujang Komarudin

Formula E yang Jadi Rame

Wawancara

Image
Gaya Hidup

Bintangi Get Married Series, Prilly Latuconsina Ragu Tak Bisa Seperti Nirina Zubir

Image
Gaya Hidup

Literasi

Rakerpus Perpusnas: Penguatan Indeks Literasi untuk SDM Indonesia Unggul

Image
Video

VIDEO Jejak Sepotong Roti Jakarta

Sosok

Image
News

Korea Hingga Kanada, 10 Potret Hangat Sekretaris Kabinet Pramono Anung Jamu Dubes dari Negara Sahabat

Image
News

10 Potret Putri Ketum PAN Zita Anjani dan Suami, Romantis di Berbagai Kesempatan

Image
News

Tutup Usia, 7 Fakta Penting Romo Gregorius Utomo Pr, Penggerak Pertanian dan Pedesaan Lestari