image
Login / Sign Up

Kompetisi 'Ngulik Rasa' Kreasikan Fusion Food Khas Indonesia

Abdul Haris

Image

Unilever Food Solution Kompetisi 'Ngulik Rasa' di kawasan Sudirman, Jakarta Pusat, (21/11/2019). | AKURAT.CO/Abdul Haris

AKURAT.CO, Unilever Food Solutions mengadakan Kompetlsi ’Ngulik Rasa’ untuk membangkitkan kreativitas pebisnis kuliner dalam menciptakan kreasi fusion dari makanan khas Indonesia yang tengah digemari milenial. 

Lebih dari 2.900 pebisnis kuliner dari seluruh Indonesia telah tertantang untuk memberikan sentuhan fusion pada tiga kategori masakan yaitu Sate, Soto, dan Nasi Goreng. 

Dalam konferensi persnya di kawasan Sudirman, Jakarta Pusat, Kamis, (21/11), Joy Tarigan, Managing Director Unilever Food Solutions, mengatakan bahwa kompetisi 'Ngulik Rasa' merupakan sebuah kompetisi yang unik yang diciptakan sebagai wadah bagi para chef dan pebisnis kuliner.

baca juga:

"Mereka berkreasi menciptakan fusion food (makanan dua budaya) untuk memberi warna baru dalam industri kuliner Indonesia serta memenuhi kebutuhan dari konsumen milenlal yang kini mendominasi populasi," ungkapnya.

Unilever Food Solutions. AKURAT.CO/Abdul Haris

Dalam kesempatan yang sama, Chef Bambang Nurianto, Ketua Perkumpulan Chef Profesional Indonesia menambahkan bahwa kompetisi ’Ngulik Rasa’ ini memberikan kesempatan bagi para chef dan pebisnis kuliner untuk mengasah kreativitas mereka, dan memunculkan ide masakan unik dan baru, bagi dunia kuliner tanpa meninggalkan rasa khas Indonesia.

"Hal ini sesuai dengan visi dan misi PCPI sebagai pengerak dalam mengangkat kuliner indonesia jauh lebih tinggi dan makin dikenal ke dunia internasional. Saya harap, dengan semangat mereka, masa depan kuliner Indonesia akan semakin berkembang," jelas Chef Bambang.

Kompetisi 'Ngulik Rasa’ menghadirkan beberapa juri, diantaranya: Gemita Pasaribu, Country Marketing Manager UniIever Food Solutions Indonesia; Gungun Chandra Handayana, Executive Chef Unilever Food Solutions Indonesia; Chef Bambang Nurianto, Ketua Perkumpulan Chef Profesional Indonesia serta Chef Yuda Bustara.

Kompetisi ini telah diadakan sejak 1 September- 31 Oktober 2019 lalu. Lebih dari 2.900 peserta yang mengikuti kompetisi ini berhasil disaring para juri menjadi 15 finalis dan melakukan final cook-off di Jakarta.

Para peserta yang memasuki babak final kemudian diadu untuk memasak hasil kreasi masing-masing secara langsung di hadapan para juri kompetisi ’Ngulik Rasa’.

Kompetisi Ngulik Rasa. AKURAT.CO/Abdul Haris

Dari babak final, terpilih 1 pemenang untuk setiap kategori, yaitu: Eka, dari Karunia Bumbu Pawon asal Lamongan, Jawa Timur, Pemenang Kategori Soto dengan kreasi Soto Seafood Lamongan Koya Telur Asin.

Kompetisi Ngulik Rasa. AKURAT.CO/Abdul Haris

Selain itu ada Fabian Budi Seputro dari Sate Ratu asal Sleman, DI Yogyakata Pemenang Kategori Sate dengan kreasi Sate Kanak. Gozali dari Gozali Catering asal Balikpapan, Kalimantan Timur Pemenang Kategori Nasi Goreng dengan kreasi Nasi Goreng Borneo.

Kompetisi Ngulik Rasa. AKURAT.CO/Abdul Haris

Masing-masing pemenang mendapatkan hadiah berupa uang tunai sebesar Rp50 juta ,serta memberikan workshop digital marketing bagi para peserta dari Foodizz.id.

“Kami berharap kompetisi dan workshop ini dapat memberikan nilai tambah dari rangkaian produk UFS terutama kategori savory, mendukung pengembangan bisnis kuliner yang berkelanjutan di tengah tren fusion food di kalangan milenial Indonesia,” tutup Joy.[]

Editor: Bonifasius Sedu Beribe

berita terkait

Image

Gaya Hidup

Cara Presto Agar Tulang Lunak Merata

Image

Gaya Hidup

Beberapa Tips Penting dalam Memilih Iga Sapi Menurut Chef Ade Ferdianto

Image

Gaya Hidup

Dapur Lazada Ajak Koki Rumahan Berlibur ke Labuan Bajo

Image

Gaya Hidup

Mengapa Lebih Banyak Chef Pria ketimbang Wanita?

Image

Gaya Hidup

Fakta! Pria Jago Masak, Idaman para Wanita

Image

Gaya Hidup

Trik Masak Daging Ayam yang Juicy ala Korea

Image

Gaya Hidup

Supaya Tidak Alot, Teknik Masak Cumi Ini Bisa Kamu Tiru di Rumah

Image

Gaya Hidup

Agar Tetap Segar, Simpan Ikan di Lemari Es Ada Caranya

Image

Gaya Hidup

Cara Menjaga Tekstur Ikan Saat Dimasak agar Tak Cepat Hancur

komentar

Image

1 komentar

Image
Hera Wati

waduhhh jadi pengen nyobain dehhh

terkini

Image
Gaya Hidup

Beberapa Kesalahan Pemilihan Warna Cat Dinding

Tak jarang banyak orang yang mengombinasikan dua warna cerah secara bersamaan

Image
Gaya Hidup

Agar Mudah Orgasme, Berteriak dan Menjeritlah Saat Bercinta!

Kebisingan akan membuat seks lebih bergairah

Image
Gaya Hidup

Rhenald Kasali: Anak-anak Harus dapat Pendidikan yang Menyenangkan

"Pendidikan seharusnya menyenangkan, bukan membuat anak stress dan terbebani"

Image
Gaya Hidup

Dalami Peran Orangtua dalam Mendukung Pendidikan Anak agar Jadi Sukses

Nilai-nilai kebaikan yang sudah tertanam akan menjadi adab bagi anak

Image
Gaya Hidup

Dari Kerak Telor hingga Soto Tangkar, Asyiknya Berwisata Kuliner di Jakarta

Ayam Sampyok adalah perpaduan kuliner khas Betawi dan Tionghoa

Image
Gaya Hidup

LPSK Apresiasi Baim Wong

Baim Wong mengaku akan menyambut positif ajakan untuk menjadi duta LPSK.

Image
Gaya Hidup

Pemilihan Warna Cat Kamar Bayi yang Baik Menurut Desainer Interior

Warna yang disukai orangtua belum tentu disenangi oleh sang anak

Image
Gaya Hidup

Food Design Innovation Challenge Lahirkan Pengusaha Kreatif di Bidang Makanan

Tak hanya uang Rp1 Miliar, pemenang Food Design Innovation Challenge akan mendapatkan mentoring dan pendistribusian produk di Indonenesia.

Image
Gaya Hidup

Terlalu Percaya Diri hingga Selalu Berkata 'Ya', 5 Kebiasaan ini Jadi Racun Perkembangan Karier

Terlalu percaya diri dapat membuatmu selalu merasa benar sehingga membuat musuh semakin banyak.

Image
Gaya Hidup

Begini Cara Kementerian Kesehatan Mengeleminir Anemia dan Stunting

Lewat Food Design Innovation Challenge, Kementerian Kesehatan mengadakan kompetisi di bidang bisnis makanan siap santap dan siap olah.

trending topics

jamkrindo umkm

terpopuler

  1. Massa Aksi: Innalilahi Wa Innalilaihi Rojiun Telah Mati Keimanan Anies Baswedan

  2. 7 Potret Cantik Ida Helena, Mantan Istri Richard Kevin yang Memesona

  3. Dua Anak Kecil Penjual Kue Berteduh di Halaman Rumah Orang, Budiman: Mereka Mimpi Burukku Malam Ini

  4. 5 Potret Terkini Mantan Bintang Inter Adriano, Foto Telanjang Dada Pamer Piala

  5. Transformasi Marcus Rashford yang Bikin Terkejut, Dulu Kurus dan Sering Sakit sekarang Berotot

  6. Peluang Marcus/Kevin Ke Semi Final Di Ujung Tanduk

  7. Menikah di Tanggal Cantik, Ini Busana yang Dikenakan Cut Tari - Richard Kevin

  8. OTT Bupati Bandung Barat, KPK Diminta Usut Pejabat lain yang Ikut Terlibat

  9. BW Bandingkan dengan KSP, Ferdinand: Mau Anda Samain Pekerjaan Presiden sama Gubernur?

  10. 8 Gaya Santai Adian Napitupulu di Berbagai Kegiatan, Dinas hingga Bertemu Jokowi

fokus

Stop Pelecehan Seksual
Kursus Calon Pengantin
Puasa Plastik

kolom

Image
Ujang Komarudin

Sikap Abu-abu Partai Demokrat

Image
Achsanul Qosasi

Haruskah TVRI Kembali Mati Suri?

Image
Achmad Fachrudin

Revitalisasi Forum Kewaspadaan Dini Masyarakat

Image
Hervin Saputra

Ego Tuan Rumah dan Reputasi SEA Games yang Kian Meragukan

Wawancara

Image
Sea Games

Milos Sakovic

"Polo Air Indonesia Butuh Liga dan Banyak Turnamen"

Image
Gaya Hidup

Pertama Kali Akting Bareng, Giorgino Abraham Langsung Nyaman dengan Sophia Latjuba

Image
Video

Joshua Rahmat, CEO Muda yang Menggawangi Mytours

Sosok

Image
Ekonomi

Kekayaan Capai Rp435 T! Ini 7 Fakta Menarik Bos Brand Uniqlo, Tadashi Yanai

Image
News

10 Potret Istri KSAU Yuyu Sutisna, Tampil Cantik dengan Hijabnya

Image
News

8 Gaya Santai Adian Napitupulu di Berbagai Kegiatan, Dinas hingga Bertemu Jokowi