image
Login / Sign Up

Manual Brewing VS Mesin Espresso, Kopi Mana yang Lebih Enak?

Afrizal Abdul Rahman

Culinary Network

Image

Rendy Kartapraja, Barista Saturday Coffee | Afrizal Abdul Rahman

AKURAT.CO, Kopi sekarang ini makin tren di Indonesia. Biasanya, terdapat dua proses yang sering digunakan di kedai kopi untuk menyajikan minuman ini, yaitu menggunakan mesin espresso dan manual brewing.

Keduanya tentu memiliki keunggulan masing-masing. Tapi manakah yang lebih menawarkan rasa yang enak bagi pecinta kopi? 

"Kalau mesin itu lebih konsisten untuk rasa, tapi kalau manual itu bisa mengeluarkan variasi rasa yang berbeda. Jadi kalau mau mencoba rasa yang bervariasi, ya manual," kata Rendy Kartapraja, Barista Saturday Coffee, kepada AkuratKuliner, Minggu, (13/10). 

baca juga:

Namun, kembali lagi ada siapa dibalik pembuatan secangkir kopi itu. Sebab menurut Rendy, barista sangat menentukan rasa yang dihasilkan. Tentu barista yang berpengalaman akan lebih mumpuni untuk menciptakan rasa yang banyak disukai peminat.

"Menggunakan mesin ataupun manual kembali lagi siapa barista yang membuatnya. Kalau memiliki pengalaman, tentu fondasinya akan kuat dan kualitas akan terjaga," lanjutnya. 

Rendy sendiri lebih suka dengan proses manual brewing. Sebab, tak sedikit pecinta kopi ingin tahu prosesnya lebih dalam, apalagi bisa sambil mengobrol tentang kopi.

"Mesin memang lebih efektif, tapi waktu pembuatan hanya sebentar. Kalau manual itu 3-4 menit, jadi bisa sambil ngobrol dengan barista untuk mendalami rasa kopi yang akan diminum," tandasnya. 

Kamu bjasanya suka pamai mesin espresso atau manual brewing?[]

Editor: Bonifasius Sedu Beribe

berita terkait

Image

Gaya Hidup

7 Faktor Pendorong Pertumbuhan Bisnis Kedai Kopi di Indonesia

Image

Gaya Hidup

Kedai Kopi Meningkat Pesat, Masyarakat Indonesia Makin Candu Untuk Ngopi

Image

Gaya Hidup

Culinary Network

Tempat Kumpul Komunitas, Yuk Mampir ke Roemah Coffee Eatery & HUB

Image

Gaya Hidup

Yeay! Kualitas Roaster Kopi Indonesia Makin Membanggakan

Image

Gaya Hidup

Culinary Network

Sedang Tren, 4 Tips Sukses Usaha Kedai Kopi

Image

Gaya Hidup

Culinary Network

Tawarkan Ragam Kopi Nusantara, Yuk Mampir ke Saturday Coffee

Image

Gaya Hidup

Culinary Network

Hebat! Di Bekasi ada Kedai Kopi dengan Barista Disabilitas

Image

Gaya Hidup

Culinary Network

Sempat Viral, Kopi Demi Anak Punya Misi Bantu Anak-anak Disabilitas

Image

Gaya Hidup

Nongkrong di Kisaku, Kedai Kopi Raline Shah yang Harganya Ramah di Kantong

komentar

Image

0 komentar

terkini

Image
Gaya Hidup

5 Cara Mudah dan Cepat Tuk Perbaiki Kulit Kepala dan Rambut Berminyak

Rambut berminyak adalah salah satu masalah yang paling umum dan Kamu benar-benar membutuhkan perbaikan cepat untuk itu.

Image
Gaya Hidup

Yuk Atasi Jari dan Siku yang Gelap Menurut Spesialis Kulit

Jika Kamu memperhatikan tangan dengan seksama, Kamu akan sering menemukan bahwa bagian belakang tanganmu lebih gelap.

Image
Gaya Hidup

4 Cara Mudah Bersihkan Punggung

Kita semua tahu betapa sulitnya membersihkan punggung kita sendiri.

Image
Gaya Hidup

5 Efek Alkohol yang Akan Merusak Kulitmu

Bahkan jika Kamu seorang peminum yang jarang atau sesekali, Kamu masih tidak dapat terhindar dari kerusakan akibat alkohol pada kulitmu.

Image
Gaya Hidup

Yuk Kembalikan Tangan dan Jari yang Keriput

Wajah Kamu mungkin terlihat seperti berusia 20 tahun, tetapi tangan kadang akan mengungkap usia Kamu yang sebenarnya.

Image
Gaya Hidup

Kulit Jeruk dan 4 Cara Tuk Tingkatkan Kecantikanmu

Berikut adalah beberapa manfaat kecantikan dari kulit jeruk.

Image
Gaya Hidup

6 Alasan untuk Mulai Minum Susu Kunyit

Dikenal dikemas dengan khasiat penyembuhan yang luar biasa, kunyit telah banyak digunakan sebagai obat tradisional.

Image
Gaya Hidup

Dapatkan Wajah Bercahaya Dengan Masker Kunyit

Kehadiran senyawa curcumin dalam kunyit memberi warna kulit lebih cerah.

Image
Gaya Hidup

Tak Bisa Diabaikan, Ini 5 Tanda Hubungan Sedang dalam Masalah Serius

Hubungan yang sehat adalah dimana pasangan bisa mendiskusikan masalah dengan baik

Image
Gaya Hidup

Alasan Mengapa Diet Keto Tidak Pernah Dianjurkan Ahli

Hati-hati serangan jantung dan stroke

terpopuler

  1. Banjir Rendam Kawasan Cikini, Anak Buah Anies Kompak Salahkan Kontraktor Revitalisasi TIMĀ 

  2. Ketimbang Beli Toa, Pengamat Sarankan Anies Tidak Gengsi Kembangkan Aplikasi Warisan Ahok

  3. Monas Digunduli, Ferdinand: Gubernurnya Gagal Fokus dengan Masalah Jakarta

  4. Newcastle Beri Chelsea Kekalahan Menyakitkan

  5. Jokowi Sebut Menkumham Pengurus Partai, Jansen Demokrat: Kacau Benar Landasan Berpikirnya

  6. McGregor Kalahkan Cerrone Lewat TKO dalam 45 Detik

  7. Jaksa Hilangkan Nama Khofifah di Tuntuan Rommy, Pakar Hukum Bilang Begini

  8. Erdogan: Uni Eropa Hadapi Ancaman Teror jika Pemerintahan Tripoli Jatuh

  9. Pesan Terakhir Dia Larasati ke Anaknya Sebelum Tewas Kecelakaan Bus Maut di Subang

  10. Soal Toa Peringatan Dini Banjir, Pengamat: Kemarin Banjir Tidak Bermanfaat Apa-apa

fokus

Problematika Kota
Masa Depan Buruh
Waspada Hoaks

kolom

Image
Ujang Komarudin

Dicari Pimpinan KPK Bernyali Tinggi

Image
Pangi Syarwi Chaniago

Politik Dinasti Jokowi dalam Pilkada 2020

Image
Harmaini Sitorus

Menimbang Tes DNA dalam Penetapan Hak Waris

Image
Abdul Aziz SR

Kerusakan Moral dalam Politik

Wawancara

Image
Video

VIDEO Jejak Sepotong Roti Jakarta

Image
Sea Games

Milos Sakovic

"Polo Air Indonesia Butuh Liga dan Banyak Turnamen"

Image
Gaya Hidup

Pertama Kali Akting Bareng, Giorgino Abraham Langsung Nyaman dengan Sophia Latjuba

Sosok

Image
Ekonomi

Dirikan Startup di Usia 21 Tahun hingga Raih Women in Tech, 10 Fakta Menarik Alamanda Shantika

Image
Hiburan

Lama Tak Terdengar Kabarnya, 'Dukun Cilik' Ponari Akan Segera Menikah

Image
News

Didukung Amien Rais Jadi Caketum PAN, 5 Fakta Sepak Terjang Karier Mulfachri Harahap