Akurat.co - Cepat Tepat Benar
Login / Sign Up

Manual Brewing VS Mesin Espresso, Kopi Mana yang Lebih Enak?

Afrizal Abdul Rahman

Culinary Network

Manual Brewing VS Mesin Espresso, Kopi Mana yang Lebih Enak?

Rendy Kartapraja, Barista Saturday Coffee | Afrizal Abdul Rahman

AKURAT.CO, Kopi sekarang ini makin tren di Indonesia. Biasanya, terdapat dua proses yang sering digunakan di kedai kopi untuk menyajikan minuman ini, yaitu menggunakan mesin espresso dan manual brewing.

Keduanya tentu memiliki keunggulan masing-masing. Tapi manakah yang lebih menawarkan rasa yang enak bagi pecinta kopi? 

"Kalau mesin itu lebih konsisten untuk rasa, tapi kalau manual itu bisa mengeluarkan variasi rasa yang berbeda. Jadi kalau mau mencoba rasa yang bervariasi, ya manual," kata Rendy Kartapraja, Barista Saturday Coffee, kepada AkuratKuliner, Minggu, (13/10). 

baca juga:

Namun, kembali lagi ada siapa dibalik pembuatan secangkir kopi itu. Sebab menurut Rendy, barista sangat menentukan rasa yang dihasilkan. Tentu barista yang berpengalaman akan lebih mumpuni untuk menciptakan rasa yang banyak disukai peminat.

"Menggunakan mesin ataupun manual kembali lagi siapa barista yang membuatnya. Kalau memiliki pengalaman, tentu fondasinya akan kuat dan kualitas akan terjaga," lanjutnya. 

Rendy sendiri lebih suka dengan proses manual brewing. Sebab, tak sedikit pecinta kopi ingin tahu prosesnya lebih dalam, apalagi bisa sambil mengobrol tentang kopi.

"Mesin memang lebih efektif, tapi waktu pembuatan hanya sebentar. Kalau manual itu 3-4 menit, jadi bisa sambil ngobrol dengan barista untuk mendalami rasa kopi yang akan diminum," tandasnya. 

Kamu bjasanya suka pamai mesin espresso atau manual brewing?[]

Editor: Bonifasius Sedu Beribe

berita terkait

Image

Gaya Hidup

Kala Single Origin Tak Berkutik Lawan Kopi Susu

Image

Gaya Hidup

Limbungnya Usaha Kopi, Efek Dihantam Corona

Image

Gaya Hidup

Urban Latte dan Stefani Horison Kolaborasikan Kopi Unik dan Premium

Image

Gaya Hidup

4 Tempat Ngopi Kekinian di Bintaro, Instagramable dan Cozy

Image

Gaya Hidup

Lawan Covid-19

Siasat Pandemi, Kedai Kopi di Bandar Lampung Jual Kopi Literan

Image

Gaya Hidup

Merdeka! Kedai Kopi di Jaksel Gelar Balap Karung hingga Panjat Pinang

Image

Gaya Hidup

Eh, Ada Barista Ganteng Mirip Artis Korea di Bekasi

Image

Gaya Hidup

Pengusaha Kopi Rasakan Manfaat Pelatihan UMKM Bank Indonesia

Image

Gaya Hidup

7 Faktor Pendorong Pertumbuhan Bisnis Kedai Kopi di Indonesia

komentar

Image

0 komentar

terkini

Image
Gaya Hidup

Cara Praktis Membuat Donat Empuk nan Lezat, Anti Gagal!

Image
Gaya Hidup

Tutup Hingga 8 Februari, Kamu Tetap Bisa Membaca Lewat Layanan Daring Perpusnas

Semua aktivitas layanan fisik dihentikan sementara

Image
Gaya Hidup

Kanker Kolorektoral dan Pengobatannya

Saat Anda mengalami diare dan sembelit terus menerus, feses berdarah sebaiknya perlu curiga bahwa ini tanda kanker kolorektal

Image
Gaya Hidup

Uniqlo Rilis Koleksi Terbaru Bertajuk 'Find Your Healthy'

Merek fesyen Uniqlo merilis rangkaian koleksi LifeWear 2021 Spring/Summer yang mengangkat tema "Find Your Healthy"

Image
Gaya Hidup

4 Fakta Menarik Kue Keranjang, Kudapan Khas Imlek yang Punya Banyak Makna

Tak hanya sebagai penganan khas Imlek, kue keranjang ternyata punya sejumlah fakta menarik.

Image
Gaya Hidup

Resep Milk Tea Boba ala Chatime, Segar Banget!

Yuk, cobain di rumah!

Image
Gaya Hidup

Cegah Kanker Kolektoral di Usia Muda, Segera Hindari Penyebabnya!

Konsultan Hematologi Onkologi Medik FKUI-RSCM, Dr. Ikhwan Rinaldi mengatakan, munculnya kanker kolorektal (KKR) dipicu oleh kebiasaan buruk

Image
Gaya Hidup

Viral, Penampakan Batuan Purba Mirip Ikan Paus Berenang di Hutan Thailand

Jika dilihat dari udara, batu-batu tersebut bahan benar-benar mirip dengan ikan paus yang sedang berenang di tengah hutan

Image
Gaya Hidup

Resep Roti Marshmallow Selai Nutella, Manis dan Legit

Langkah pertama yang dilakukan dengan cara mengoles roti tawarnya dengan selai nutella

Image
Gaya Hidup

6 Tips Jitu Liburan Murah yang Perlu Kamu Tahu

Momen liburan seringkali menjadi bagian hidup yang paling membahagiakan dan memorable.

terpopuler

  1. Ucapkan Bismillahirrahmanirrahim, Presiden Resmikan Brand Ekonomi Syariah

  2. Bikin Ngakak! Humor Gus Dur tentang Teroris Bukan Mati Syahid, Tapi Mati Sakit

  3. Turnamen Berakhir, Pebulutangkis Indonesia Pulang Hari Ini

  4. Meski Rajin Ibadah, Orang dengan Ciri ini Tidak Akan Masuk Surga, Kamu Termasuk?

  5. Koordinator Wisma Atlet: Jumlah Pasien yang Masuk Tiap Hari Rata-rata 400 Orang

  6. Fotonya Disandingkan dengan Gorila dalam Bahasan Vaksin, Natalius Pigai: Ayo Hapuskan Bentuk Rasisme!

  7. Bocoran Formasi CPNS 2021 Bagi Lulusan SMA/SMK, Cek Persyaratan Lengkapnya!

  8. Luas 5 Lahan TPU Covid-19 yang Dibeli Anies Baswedan Capai 3,3 Hektare

  9. Luhut Resmi Gantikan Bob Hasan Jadi Ketua Umum PASI

  10. 7 Potret Kenangan Song Yoo-jung, Bintang School 2017 yang Dikabarkan Meninggal Dunia

fokus

Kaleidoskop 2020
Akurat Solusi: Kenaikan Cukai Tembakau
Lawan Covid-19

kolom

Image
Abdul Hamid

Ilusi Dilema Demokrasi dan Integrasi

Image
UJANG KOMARUDIN

Menanti Gebrakan Kapolri Baru Pilihan Jokowi

Image
Kementrian Luar Negeri Republik Azerbaijan

Tragedi Black January

Image
UJANG KOMARUDIN

Kapolri Baru

Wawancara

Image
Video

Akurat Talk

VIDEO Gesits Buktikan Kendaraan Listrik Ramah Perawatan | Akurat Talk (2/2)

Image
Video

VIDEO Gesits, Cita-cita Bangsa Ciptakan Kendaraan Listrik | Akurat Talk (1/2)

Image
Video

Bukan Mistis, Gangguan Jiwa Adalah Gangguan Medis | Akurat Talk (3/3)

Sosok

Image
News

5 Fakta Menarik Maya Nabila, Mahasiswa S3 ITB yang Baru Berusia 21 Tahun

Image
News

5 Fakta Penting Habib Muhammad bin Ahmad Al-Attas, Tunaikan Haji Lebih dari 29 Kali

Image
News

4 Fakta Penting Deva Rachman, Istri Kedua Syekh Ali Jaber yang Jarang Tersorot