image febui
Login / Sign Up

Manual Brewing VS Mesin Espresso, Kopi Mana yang Lebih Enak?

Afrizal Abdul Rahman

Culinary Network

Image

Rendy Kartapraja, Barista Saturday Coffee | Afrizal Abdul Rahman

AKURAT.CO, Kopi sekarang ini makin tren di Indonesia. Biasanya, terdapat dua proses yang sering digunakan di kedai kopi untuk menyajikan minuman ini, yaitu menggunakan mesin espresso dan manual brewing.

Keduanya tentu memiliki keunggulan masing-masing. Tapi manakah yang lebih menawarkan rasa yang enak bagi pecinta kopi? 

"Kalau mesin itu lebih konsisten untuk rasa, tapi kalau manual itu bisa mengeluarkan variasi rasa yang berbeda. Jadi kalau mau mencoba rasa yang bervariasi, ya manual," kata Rendy Kartapraja, Barista Saturday Coffee, kepada AkuratKuliner, Minggu, (13/10). 

baca juga:

Namun, kembali lagi ada siapa dibalik pembuatan secangkir kopi itu. Sebab menurut Rendy, barista sangat menentukan rasa yang dihasilkan. Tentu barista yang berpengalaman akan lebih mumpuni untuk menciptakan rasa yang banyak disukai peminat.

"Menggunakan mesin ataupun manual kembali lagi siapa barista yang membuatnya. Kalau memiliki pengalaman, tentu fondasinya akan kuat dan kualitas akan terjaga," lanjutnya. 

Rendy sendiri lebih suka dengan proses manual brewing. Sebab, tak sedikit pecinta kopi ingin tahu prosesnya lebih dalam, apalagi bisa sambil mengobrol tentang kopi.

"Mesin memang lebih efektif, tapi waktu pembuatan hanya sebentar. Kalau manual itu 3-4 menit, jadi bisa sambil ngobrol dengan barista untuk mendalami rasa kopi yang akan diminum," tandasnya. 

Kamu bjasanya suka pamai mesin espresso atau manual brewing?[]

Editor: Bonifasius Sedu Beribe

berita terkait

Image

Gaya Hidup

Yeay! Kualitas Roaster Kopi Indonesia Makin Membanggakan

Image

Gaya Hidup

Culinary Network

Sedang Tren, 4 Tips Sukses Usaha Kedai Kopi

Image

Gaya Hidup

Culinary Network

Tawarkan Ragam Kopi Nusantara, Yuk Mampir ke Saturday Coffee

Image

Gaya Hidup

Culinary Network

Hebat! Di Bekasi ada Kedai Kopi dengan Barista Disabilitas

Image

Gaya Hidup

Culinary Network

Sempat Viral, Kopi Demi Anak Punya Misi Bantu Anak-anak Disabilitas

Image

Gaya Hidup

Nongkrong di Kisaku, Kedai Kopi Raline Shah yang Harganya Ramah di Kantong

Image

Gaya Hidup

Dari Hobi Ngopi, 4 Cowok Ganteng Kini Kelola Kedai Kopi Botani di Malang

Image

Gaya Hidup

Kenalkan! Ini Kopi M, Bisnis Baru Merry Riana

Image

Gaya Hidup

Culinary Network

Ada Coffe Shop Instagrammable di Kemang, Yuk ke Kopi Pono

komentar

Image

0 komentar

terkini

Image
Gaya Hidup

Atasi Keadaan Bencana Alam dan Darurat Sakit dengan Gunakan 'BAPAT'

Lebih dari 50 penyakit bisa diketahui penjelasannya lewat BAPAT?.

Image
Gaya Hidup

Hati-Hati, Diabetes Juga Mengancam Anak-anak

Penyakit Diabetes Melitus (DM) menjadi penyakit kronis dengan ancaman serius yang dapat menimpa siapapun tanpa memandang usia.

Image
Gaya Hidup

Sehat dan Bugar Ala Don Hasman, Kakek 79 Tahun yang Hobi Traveling

Don Hasman mengaku masih melakukan push up hingga 100 kali.

Image
Gaya Hidup

Kendala-kendala Pada Pengelolaan Diabetes dan Faktor Risiko

Berdasarkan hasil Riskesdas pada 2013 dan 2018 menunjukkan bahwa tren prevalensi penyakit diabetes melitus di Indonesia meningkat.

Image
Gaya Hidup

Lansia Tak Nafsu Makan? Bisa Diakali dengan Hal Ini

Ia juga menyarankan ketika faktor pengecap bermasalah para anggota keluarga bisa mengajarkan beberapa edukasi.

Image
Gaya Hidup

Teknologi dan Ekonomi Jadi Beberapa Penyebab Peningkatan Prevalensi Diabetes Melitus

Penyakit Diabetes Melitus (DM) di Indonesia bisa dibilang terus mengalami kenaikan.

Image
Gaya Hidup

Berwisata ke Singapura, Wajib Coba Kelezatan 4 Makanan Khas Ini

Jangan lewatkan kelezatan Roti Bakar Unu

Image
Gaya Hidup

Kemenkes Pastikan Terjadi Peningkatan Prevelensi Diabetes di Indonesia

Kementerian Kesehatan dan BPJS sudah mengangkat diabetes dan hipertensi sebagai prioritas untuk pencegahan dan pengobatannya

Image
Gaya Hidup

Musim Liburan Segera Tiba, 4 Destinasi Wisata Terbaik di Singapura

Terletak di sebelah Marina Reservoir, Garden by The Bay menawarkan pemandangan pantai yang sangat luar biasa

Image
Gaya Hidup

Cari Tahu Yuk, Apa yang Terjadi Jika Makan Blueberry Setiap Hari?

Blueberry adalah sumber antioksidan yang dikenal sebagai polifenol, yang membantu melindungi sel-sel kardiovaskular.

trending topics

terpopuler

  1. Pengakuan Pembunuh Perempuan di Cakung: Korban Sempat Nangis dan Minta Maaf, Tetap Saya Habisi

  2. Akhirnya Jenazah Ignatius Freddy Dimakamkan Secara Muslim

  3. Larangan Pejabat Ucap Salam Semua Agama, Bamsoet: Saya Tidak Masalah, yang Penting Tak Pengaruhi Keyakinan

  4. Mourinho: Hanya Ada Satu Cara Gagalkan Liverpool Jadi Juara

  5. Ceritakan Kesan Rapat Pertama bareng Jokowi, Prabowo Ungkap Perintah Pertama Presiden yang Disukainya

  6. Putra Jokowi Ngebet Jadi Wali Kota Solo, Pendiri PAN: Sebaiknya Mas Gibran Sabar Sampai Ayahnya Selesai Periode Kedua

  7. Kemenkeu Terbitkan 3 Peraturan Baru Soal BPJS Kesehatan, Ini Isinya

  8. Idham Azis Tarik Dua Perwira dari Polda Papua Barat

  9. Soal Foto Tak Pakai Bra, Begini Tanggapan Marshanda

  10. Bos Wulling yang Tenggelam Ditemukan Nelayan, Sayembara Rp750 Juta Masih Berlaku?

fokus

Nasib Sumber Air
Tantangan Pendidikan
Pejuang Kanker Payudara

kolom

Image
Abdul Aziz SR

Pentingnya Tenaga Ahli DPRD

Image
Hasan Aoni

Secuil Kabar dari Amerika tentang Sri

Image
UJANG KOMARUDIN

Inspirasi Hari Pahlawan

Image
Rozi Kurnia

Polemik Sinema atau Bukan Sinema ala Martin Scorsese

Wawancara

Image
News

Pemidanaan Korporasi Atas Karhutla Di Mata Praktisi Hukum

Image
Olahraga

Wawancara Seto Nurdiantoro (Bag 2 - selesai)

'Pertandingan Paling Berkesan Adalah Menang'

Image
Olahraga

Wawancara Seto Nurdiantoro (Bag-1)

'Suatu Hari Nanti Saya Ingin Melatih Timnas'

Sosok

Image
News

Nggak Gengsian, ini 5 Potret Memesona Utari si Penjual Cilok di Boyolali yang Viral

Image
News

6 Potret Seru Susi Pudjiastuti saat Liburan, Sambil Momong Cucu

Image
News

Mundur dari PNS, ini 5 Fakta Pencalonan Siti Nur Azizah di Pilwalkot Tangsel