image febui
Login / Sign Up

Rasa yang Unik Bikin Kopi Bajawa Asal Flores Banyak Diburu Pecinta Kopi

Afrizal Abdul Rahman

Image

Leopardus suri Leu petani kopi dari Nusa Tenggara Timur. | Afrizal Abdul Rahman

AKURAT.CO Kopi Bajawa yang berasal dari Flores Nusa Tenggara Timur (NTT) sekarang ini sedang menjadi idaman bagi pecinta kopi. Sebab rasanya yang khas membuat aroma kopi ini berbeda dengan kopi pada umumnya. 

Kopi jenis arabica ini memang memiliki rasa yang unik, seperti bunga, buah, cokelat, kadang sampai rasa orange. Hal tersebut dikatakan langsung oleh Leopardus suri Leu petani kopi dari Nusa Tenggara Timur

"Kami bawa dua proses kesini yaitu fullwashed dan honey, dengan tasterasa yang beragam, karena kita ditanam di ketinggian 1200-1500 diatas permukaan laut," katanya kepada AkuratKuliner dalam acara Festival Kopi Nusantara, di Kota Tua Jakarat, Kamis (19/9). 

baca juga:

Lanjut Leopardus, kopi asal NTT ini juga terkenal dengan pengelolaan yang organik. Sebab tidak ada bahan kimia tambahan untuk membuat aroma kopi agar lebih nikmat. 

"Ada indikasi geografi, berdasarkan hasil cupping lab yang telah dilakukan itu hasilnya tidak ada temuan obat-obatan untuk kopi," lanjutnya. 

Di Festival Kopi Nusantara Sendiri, kopi khas NTT ini sudah habis puluhan kilo sejak kemarin. Bahkan menurutnya pecinta kopi banyak yang memburunya di sini. 

"Kecintaan terhadap kopi ini mereka coba dan langsung beli, hari pertama saja sudah banyak yang terjual, mereka yang kehabisan bertukar nomer dan berhubungan lebih lanjut," paparnya.

Untuk harga yang ditawarkan kopi Flores Bajawa dalam Festival Kopi Nusantara terbilang terjangkau, 100 gram dengan proses fullwashed dan honey itu seharga Rp85 ribu. 

Untuk kamu yang ingin mencobanya dirumah Leopardus sarankan agar menyeduhnya tanpa bahan lain, seperti gula ataupun susu. 

"Agar rasanya bisa didapatkan, kopi itu tidak pas jika dikonsumsi dengan gula dan susu, lebih baik langsung diseduh," tutup Leopardus. 

Editor: Irma Fauzia

berita terkait

komentar

Image

0 komentar

terkini

Image
Gaya Hidup

Awas! Cara Mengasuh Ternyata Pengaruhi Risiko Tingginya Obesitas Pada Anak

Perlu diingat, obesitas pada anak sama bahayanya dengan kegemukan pada orang dewasa.

Image
Gaya Hidup

Terapi Insulin Seumur Hidup Jadi Pengobatan Untuk Diabetes pada Anak

Diabetes melitus tipe 1 adalah jenis penyakit autoimun kronis yang disebabkan oleh kadar gula darah.

Image
Gaya Hidup

Hari Kesehatan Nasional, Menkes Terawan Prioritaskan SDM Unggul

Generasi Sehat Indonesia Unggul dijadikan tema Peringatan Hari Kesehatan Nasional (HKN) ke-55.

Image
Gaya Hidup

Pertama di Dunia, Seseorang Menderita Demam Berdarah Karena Berhubungan Seks

Ini menjadi sebuah hal yang di luar nalar, sebab demam berdarah biasanya menjadi penyakit yang disebabkan oleh virus Dengue.

Image
Gaya Hidup

Duh, Anak Tunggal Berisiko Alami Obesitas

Bahkan, para peneliti mengatakan tujuh kali lebih mungkin untuk menjadi obesitas.

Image
Gaya Hidup

Atasi Keadaan Bencana Alam dan Darurat Sakit dengan Gunakan 'BAPAT'

Lebih dari 50 penyakit bisa diketahui penjelasannya lewat BAPAT?.

Image
Gaya Hidup

Hati-Hati, Diabetes Juga Mengancam Anak-anak

Penyakit Diabetes Melitus (DM) menjadi penyakit kronis dengan ancaman serius yang dapat menimpa siapapun tanpa memandang usia.

Image
Gaya Hidup

Sehat dan Bugar Ala Don Hasman, Kakek 79 Tahun yang Hobi Traveling

Don Hasman mengaku masih melakukan push up hingga 100 kali.

Image
Gaya Hidup

Kendala-kendala Pada Pengelolaan Diabetes dan Faktor Risiko

Berdasarkan hasil Riskesdas pada 2013 dan 2018 menunjukkan bahwa tren prevalensi penyakit diabetes melitus di Indonesia meningkat.

Image
Gaya Hidup

Lansia Tak Nafsu Makan? Bisa Diakali dengan Hal Ini

Ia juga menyarankan ketika faktor pengecap bermasalah para anggota keluarga bisa mengajarkan beberapa edukasi.

trending topics

terpopuler

  1. Pengakuan Pembunuh Perempuan di Cakung: Korban Sempat Nangis dan Minta Maaf, Tetap Saya Habisi

  2. Akhirnya Jenazah Ignatius Freddy Dimakamkan Secara Muslim

  3. Larangan Pejabat Ucap Salam Semua Agama, Bamsoet: Saya Tidak Masalah, yang Penting Tak Pengaruhi Keyakinan

  4. Mourinho: Hanya Ada Satu Cara Gagalkan Liverpool Jadi Juara

  5. Soal Foto Tak Pakai Bra, Begini Tanggapan Marshanda

  6. Bos Wulling yang Tenggelam Ditemukan Nelayan, Sayembara Rp750 Juta Masih Berlaku?

  7. Sudah Sah, 10 Potret Pasangan Artis Pamer Kemesraan di Atas Ranjang

  8. Idham Azis Tarik Dua Perwira dari Polda Papua Barat

  9. PKS Khawatir Misionaris di Papua Disusupi Agenda Lain, Arie Kriting: Manusia Papua Itu Terbaik

  10. Kemenkeu Terbitkan 3 Peraturan Baru Soal BPJS Kesehatan, Ini Isinya

fokus

Nasib Sumber Air
Tantangan Pendidikan
Pejuang Kanker Payudara

kolom

Image
Abdul Aziz SR

Pentingnya Tenaga Ahli DPRD

Image
Hasan Aoni

Secuil Kabar dari Amerika tentang Sri

Image
UJANG KOMARUDIN

Inspirasi Hari Pahlawan

Image
Rozi Kurnia

Polemik Sinema atau Bukan Sinema ala Martin Scorsese

Wawancara

Image
News

Pemidanaan Korporasi Atas Karhutla Di Mata Praktisi Hukum

Image
Olahraga

Wawancara Seto Nurdiantoro (Bag 2 - selesai)

'Pertandingan Paling Berkesan Adalah Menang'

Image
Olahraga

Wawancara Seto Nurdiantoro (Bag-1)

'Suatu Hari Nanti Saya Ingin Melatih Timnas'

Sosok

Image
News

Nggak Gengsian, ini 5 Potret Memesona Utari si Penjual Cilok di Boyolali yang Viral

Image
News

6 Potret Seru Susi Pudjiastuti saat Liburan, Sambil Momong Cucu

Image
News

Mundur dari PNS, ini 5 Fakta Pencalonan Siti Nur Azizah di Pilwalkot Tangsel