image
Login / Sign Up

Makan Cokelat Ada Caranya, Salah Satunya Jangan Setelah Makan Pedas

Chodijah Febriyani

Image

Ilustrasi cokelat untuk diet | The Independent

AKURAT.CO, Kebanyakan orang saat makan cokelat langsung saja digigit atau dibelah menjadi dua bagian kemudian dimakan. Tapi, apakah kamu tahu sebenarnya ada tata cara nikmat yang dilakukan oleh para ahli?

“Cocoa: An Exploration of Chocolate, With Recipes” oleh Sue Quinn adalah buku yang mengeksplorasi cara mencicipi cokelat seperti ahli, hingga budaya dan sejarah cokelat, buku ini memiliki semuanya. Satu hal yang menarik adalah bahwa makan cokelat itu ada caranya, mulai mencium aroma misal, Kamu bisa merasakannya sambil memegang hidung dan tidak menghirup, tetapi mungkin tidak terasa terlalu banyak aroma yang keluar.

Daripada makin penasaran, simak lima tips mencicipi cokelat ala para ahli dilansir dari Food Beast, Kamis, (12/9).

baca juga:

1. Harga cokelat

Tidak perlu membeli cokelat yang mahal, belilah cokelat dengan harga yang pantas. Jika ingin mencicip cokelat yang sesungguhnya, coba cari di toko yang bertuliskan single-origin pada kemasan dan cobalah untuk mencicipinya karena, cokelat ini memiliki berbagai rasa dan tekstur.

2. Waktu makan

Jangan mencoba untuk mencicipi cokelat setelah makan makanan pedas, atau memberikan rasa yang kuat. Kepedasannya mencegah dari merasakan aroma halus cokelat. Sebelum Kamu mencoba mencicipi cokelat, tipsnya, minum air untuk membersihkan langit-langit mulut.

3. Menilai secara visual

Setelah kemasan dibuka perhatikan dulu permukaan cokelat yang Kamu beli, ahli menyarankan harus halus dan mengkilap. Jika tidak, maka mungkin ada masalah pembuatan selama proses temper. Seharusnya, cokelat yag nikmat tidak memiliki variasi warna atau tekstur.

4. Kepekaan hidung

Aroma adalah bagian besar dari mencicipi cokelat karena bagaimana rasa terbentuk. Lidah hanya bisa mengenali lima rasa dasar, manis, asin, pahit, asam dan umami, yang juga digambarkan sebagai gurih. Rasa adalah sesuatu yang dirasakan lidah dan hidung, satu hal yang sangat menarik hidung mengenali rasa yang berbeda saat bernafas.

5. Arti sebuah rasa

Untuk merasakan cokelat seperti ahli, taruh sedikit di mulut dan biarkan meleleh, jangan menggigitnya. Ini membebaskan molekul aroma dan memberi KAmu pengalaman yang lebih bernuansa. Amati juga teksturnya sesuai selera. Fokus, dan cobalah untuk menyadari rasa cokelat.

Editor: Irma Fauzia

berita terkait

Image

Gaya Hidup

Cara Terbaik Agar Anak Suka Masakan Rumah

Image

Gaya Hidup

Anak Tak Suka Sayuran, Istri Jonathan Frizzy Akali dengan Rolade Daging Wortel

Image

Gaya Hidup

Resep Tempe Mendoan Isi Keju ala Chef Degan yang Bikin Nagih

Image

Gaya Hidup

Chef Ragil Ajak Masyarakat Olah Daging Kurban dengan Resep Khas Daerah

Image

Gaya Hidup

Pegiat Kuliner Pastikan Makanan Nusantara Makin dikenal di Berbagai Negara

Image

Gaya Hidup

Cara Masak Empal Gentong Praktis dari Chef Norman Ismail

Image

Gaya Hidup

Resep Soun Daging Sapi Lada Hitam ala Chef Michelin Star

Image

Gaya Hidup

Segar! Yuk Masak Ayam Goreng Crispy Lemon Saus Plum

Image

Gaya Hidup

Moms, Yuk Masak Lontong Sayur Medan

komentar

Image

1 komentar

Image
cristian malok

Yahhh iya lahh makan pedes tambah makan coklat malah makin menjadi....

terkini

Image
Gaya Hidup

Unik dan Penuh Kejutan, Kafe Ini Berkonsep Serba Strawberry

Ada game khusus untuk pengunjung

Image
Gaya Hidup

Alumni Sekolah Pariwisata Diminta Jeli Garap Peluang Wisata

Menteri Pariwisata, Arief Yahya, juga meresmikan Grand Launching Enhaii Corner 186

Image
Gaya Hidup

Cuma Radang Sendi, Kim Kardashian Lega Tak Divonis Lupus

Kim sempat menjalani ultrasound pada tangannya untuk tes kesehatan di episode 'Keeping Up With the Kardashians'

Image
Gaya Hidup

Tarakan Berjuang Tekan Penderita ISPA karena Kabut Asap

Masyarakat harus melindungi diri dengan menggunakan masker

Image
Gaya Hidup

Tindakan Cepat Orangtua Usai Bayi Jatuh dari Tempat Tidur

Paling pertama adalah pastikan kepalanya tak cidera

Image
Gaya Hidup

Warga Kena ISPA karena Kabut Asap, Rumah Sakit Muara Teweh Gratiskan Pengobatan

Namun, dengan catatan gratis untuk rawat jalan saja

Image
Gaya Hidup

Saat Semua Tangan Pemerintah Bersatu Bangun Pariwisata Nias

Nias menjadi destinasi dengan potensi wisata olahraga selancar kelas dunia yang diminati wisatawan mancanegara (wisman)

Image
Gaya Hidup

Cemino Berikan Kemudahan Akses Utama bagi Pasien Cuci Darah

Cara kerja hemodialisis adalah mengalirkan darah ke mesin sirkulasi yang berada di luar tubuh untuk membuang toksin dan kelebihan cairan

Image
Gaya Hidup

7 Warung Makan Tradisional Ini Wajib Dicoba Saat ke Yogyakarta, Serasa Pulang Kampung!

Yuk kunjungi tempat ini!

Image
Gaya Hidup

Bro, Merokok hingga Begadang Bisa Kurangi Kualitas Sperma

Menyimpan ponsel di saku celana bisa menurunkan produksi sperma

Banner Mandiri

trending topics

terpopuler

  1. Lenglet: Jangan Sampai Ansu Fati Terjerat Star Syndrome

  2. Gagal Kalahkan Fiorentina, Dybala Kirim Sebuah Sindiran Pedas untuk Sarri

  3. Perdebatan Cover Majalah Tempo: yang Hidungnya Panjang Kayak Pinokio Itu Bayangan, Bukan Gambar Jokowinya

  4. Hasto Mulai Geregetan: Saya Dapat Info Ada Media yang Secara Kurang Etis Tampilkan Karikatur Gambar Jokowi dan Pinokio

  5. 10 Potret Syarif Muhammad Fitriansyah, Asisten Ajudan Jokowi yang Curi Perhatian

  6. Kritik Penanganan Kebakaran, Paranormal: Haruskah Saya Keluarkan Keris Kiai Cupet Ini?

  7. Pengangguran di Singapura Melonjak, Kok Bisa?

  8. Pengakuan Usai Gugurkan Janin: Setelah Aborsi, Berhari-hari Saya Mengurung Diri, Menyesal dan Malu

  9. Sesak dan Susah Bernafas, Warga Batanghari Provinsi Jambi Keluhkan Asap Yang Mulai Pekat di Daerahnya

  10. Mantan Ketua MK Mahfud MD Sebut Revisi UU KPK Sudah Bagus, Masalah Terletak di Prosedurnya

fokus

Abortus
BJ Habibie Tutup Usia
Lindungi Perempuan

kolom

Image
Damai Mendrofa

Menangani Penyu, Sampai Tak Ada yang Ganggu

Image
Achmad Fachrudin

Dinamika Politik Jakarta Paska Pemindahan Ibukota

Image
Abdul Aziz SR

Perempuan dan Jabatan Publik

Image
Mujamin Jassin

Bamsoet dan Agenda Modernisasi Golkar

Wawancara

Image
Hiburan

Gubernur DKI Jakarta Anies Baswedan

Jadikan JILF Sebagai Pemantik Imajinasi

Image
Ekonomi

Eksklusif Mochamad Soebakir: Sebagai 'Jembatan' Konsultan Pajak Fungsinya Vital

Image
Olahraga

Bianca Andreescu

"Memenangi AS Terbuka Sebenarnya Terasa Aneh"

Sosok

Image
News

Bak Pasangan Muda, 8 Potret Romantis Gubernur Riau Syamsuar Bersama Istri

Image
News

10 Potret Syarif Muhammad Fitriansyah, Asisten Ajudan Jokowi yang Curi Perhatian

Image
News

10 Potret Regina Nadya Suwono, Anggota Legislatif Muda yang Memesona