image
Login / Sign Up

Resep Camilan Manis Bolu Gulung Klepon ala Nicky Tirta

Chodijah Febriyani

Image

Bolu Gulung Klepon Ala Celebrity Chef, Nicky Tirta di Acara Indofood MasakApaYa.com di Accelerice Kitechen, Ariobimo Sentral, Kuningan, Jakarta Selatan, Selasa, (10/9) | AKURAT.CO/Chodijah Febriyani

AKURAT.CO, Seperti yang kita ketahui, klepon merupakan kuliner khas Jawa Tengah. Rasanya yang manis berbentuk bulat dan ditaburi parutan kelapa membuatnya gurih.

Tapi, bagaimana jika klepon dijadikan kue bolu gulung?

Semuanya bisa diolah oleh Celebrity Chef, Nicky Tirta.

baca juga:

Dalam acara Indofood 'MasakApaYa.com', ayah dari Ellyna Tirta ini memberikan resep Bolu Gulung Klepon kepada AkuratKuliner. 

Penasaran? Yuk simak resepnya.

Bolu Gulung Klepon Ala Celebrity Chef, Nicky Tirta. AKURAT.CO/Chodijah Febriyani

Bahan isian bolu:

Gula merah.

Air 250 ml.

Kelapa parut kering.

Tepung sagu.

Celebrity Chef, Nicky Tirta. AKURAT.CO/Chodijah Febriyani

Bahan sponge cake:

Telur 9 butir.

Gula 75 gram.

Ekstrak vanila 2 sdt.

Pelembut kue 2 sdt.

Tepung protein.

Maizena 1 sdm.

Susu bubuk 1 sdm.

Mentega.

Susu kental manis.

Pasta pandan.

Cara pembuatan:

Bahan isian bolu

1. Air dipanaskan dulu hingga mendidih, kemudian beri gula merah, aduk sampai kental.

2. Setelah dirasa kental dan matang, campurkan kelapa parut kering hingga matang. Kemudian, tunggu dingin dan cair.

3. Jika sudah dingin, beri tepung sagu yang sudah dicampur sedikit air untuk mengentalkan adonan gula merah tersebut.

Celebrity Chef, Nicky Tirta. AKURAT.CO/Chodijah Febriyani

Bahan sponge cake:

1. Tepung terigu, maizena, susu bubuk, mixer sampai kental. Diaduk sampai teksturnya terasa berjejak.

2. Setelah dirasa berjejak, campur mentega dengan susu kental manis juga pasta pandan, kemudian di-mixer.

3. Jika dilihat sudah mengembang, mixer dimatikan lalu tuang adonan sebelumnya kemudian diaduk balik (dari bawah ke atas) sampai semuanya tercampur.

4. Adonan ditaruh di atas loyang, ratakan. Setelah sudah merata, loyang berisi adonan tadi tepuk-tepuk, dan dibanting sedikit agar menghilangkan pori-pori, pelan-pelan saja supaya tidak tumpah.

5. Selanjutnya, panggang dalam oven 175 derajat selama 20 menit. Tidak kurang, dan tidak lebih.[]

Editor: Bonifasius Sedu Beribe

berita terkait

Image

Hiburan

Nicky Tirta Masih Melajang Gara-gara Anak

Image

Hiburan

Adakan Kelas Memasak, Nicky Tirta Pernah 'Ditembak' Muridnya

Image

Gaya Hidup

Marak Makanan Fusion, Nicky Tirta Tetap Senang Masak Kuliner Indonesia

Image

Gaya Hidup

Memasak, Cara Nicky Tirta Hilangkan Trauma Berumah Tangga

Image

Gaya Hidup

Anak Jadi Inspirasi Nicky Tirta Bikin Resep Baru

Image

Hiburan

Ngambek, Nicky Tirta Unfollow Akun Instagram Vanessa Angel

Image

Gaya Hidup

Cerita Nicky Tirta Mulai Suka Masak Hingga Menjadi Celebrity Chef

Image

Gaya Hidup

Ternyata Ini Alasan Nicky Tirta Nyaman Jadi Chef

Image

Hiburan

Intip Duet Nicky Tirta dan Chef Bara Siaran Radio Sekaligus Memasak

komentar

Image

0 komentar

terkini

Image
Gaya Hidup

Gangwon Sajikan Sensasi Musim Dingin ala Film Korea

"Indonesia menjadi pasar yang sangat penting untuk kami"

Image
Gaya Hidup

2 Bulan Kabut Asap, 11.268 Orang Pekanbaru Kena ISPA

Dominan terdampak adalah bayi, balita, ibu hamil, dan lansia

Image
Gaya Hidup

Australia Nyatakan Travel Advice, Kemenpar Nyatakan RUU KUHP Belum Disahkan

80 persen wisatawan Australia ke Bali

Image
Gaya Hidup

Benarkah Brown Sugar Lebih Baik daripada Gula Putih?

Gula merah memiliki faktor risiko kesehatan yang sama seperti gula putih

Image
Gaya Hidup

Tak Ada Imbas Masalah RKUHP Pada Pariwisata di Bali

Kementerian Pariwisata menanggapi perihal RKUHP meminta untuk tetap tenang, karena belum disahkan.

Image
Gaya Hidup

Rama Dauhan x Alleira Batik Angkat Koleksi Batik Kekinian di Opening PIMFW 2019

Hadir dengan judul “PURNA” yang berasal dari bahasa Hindi memiliki arti “kesempurnaan”.

Image
Gaya Hidup

Pelari 5K Minang Geopark Run 2019 Dinilai Dongkrak Perekonomian Masyarakat

Menurut Ketua Pelaksana Minang Geopark Run (GPR) 2019, YV Tri Saputra, peserta lomba lari di Indonesia ini mempunyai ciri yang unik-unik.

Image
Gaya Hidup

Kemenpar Dorong Tour Guide Ikut Pelatihan Perkenalkan Geopark Melalui Cerita

Kementerian Pariwisata selalu meyakini suatu daerah harus mempunyai cirinya masing-masing.

Image
Gaya Hidup

Minang Geopark Run 2019 Harapkan Geopark di Sumbar Raih Gelar UGG

Dengan diselenggarakan lomba lari ini nantinya tidak hanya mengenalkan dan menaikan kunjungan wisatawan.

Image
Gaya Hidup

Bisnis Menswear Berkembang Pesat, Bukti Pria Makin Peduli dengan Fashion

Bisnis menswear atau pakaian pria sendiri terus mengalami perkembangan positif dalam beberapa tahun ke belakang.

trending topics

terpopuler

  1. Ikuti Saran Barbie Kumalasari, Boy William Ngaku Tetap Sampai Berbarengan dengan Penumpang Kelas Ekonomi

  2. Mantan Sesmenpora Bakal Beberkan Cara Imam Nahrawi Memperkaya Diri Sendiri

  3. Jokowi Kumpulkan Para Menteri, Jansen: Inilah Akibat Semua Masalah Tumpuk Jadi Satu

  4. Pengakuan Tjahjo Kumolo, Satu-satunya Menteri Jokowi yang Tidak Pernah ke Luar Negeri

  5. Lebih Cepat dari Barbie Kumalasari, Arief Muhammad Ngaku Bisa ke Amerika Hanya dalam 3 Jam

  6. Gibran Ingin Daftar Calon Wali Kota Solo Lewat PDIP, Rudy: Woo, Sudah Tutup

  7. ESA Tangkap Gambar Tak Biasa dari Planet Mars, Ada Apa?

  8. Denny Siregar: Pemberian Gelar 'Putera Reformasi' untuk Jokowi adalah Kecentilan Politik

  9. Rachel Maryam: Kalau Merasa RKUHP Bermasalah, Batalkan Saja Bukan Hanya Menunda

  10. Ganjar Pecat 7 Kepsek Terindikasi Radikal, Teddy Gusnaidi Mention Anies Baswedan

fokus

Bencana Lingkungan
Abortus
BJ Habibie Tutup Usia

kolom

Image
Abdul Aziz SR

DPR dan Parlemen Modern

Image
Alfarisi Thalib

Era Airlangga, Golkar Cenderung Feodal dan Oligarkis

Image
Ujang Komarudin

Gigitan Terakhir KPK

Image
Damai Mendrofa

Menangani Penyu, Sampai Tak Ada yang Ganggu

Wawancara

Image
Hiburan

Gubernur DKI Jakarta Anies Baswedan

Jadikan JILF Sebagai Pemantik Imajinasi

Image
Ekonomi

Eksklusif Mochamad Soebakir: Sebagai 'Jembatan' Konsultan Pajak Fungsinya Vital

Image
Olahraga

Bianca Andreescu

"Memenangi AS Terbuka Sebenarnya Terasa Aneh"

Sosok

Image
News

Dikabarkan Hengkang dari PAN, 7 Fakta Menarik Faldo Maldini

Image
News

8 Potret Hangat Menteri Tenaga Kerja Hanif Dhakiri bersama Keluarga, Ayah Idaman!

Image
News

Jadi Plt Menpora Gantikan Imam Nahrawi, Ini 5 Fakta Sepak Terjang Karier Hanif Dhakiri