Akurat.co - Cepat Tepat Benar
Login / Sign Up

4 Menu Wajib di Pesisir Seafood, Salah Satunya Udang Bakar Saus Banjar

Winnie Fatmawati

4 Menu Wajib di Pesisir Seafood, Salah Satunya Udang Bakar Saus Banjar

Menu di Pesisir Seafood | AKURAT. CO/ Winnie Fatmawati

AKURAT.CO Resmi di buka pada Senin (9/9), Pesisir Seafood, Jakarta Barat, memiliki misi melestarikan dan mempopularkan masakan Nusantara. Sehingga, jangan heran bila Kamu akan menemukan nama-nama menu yang mungkin asing terdengar. Karena ada beraneka ragam olahan seafood yang dihadirkan dari berbagai penjuru daerah Indonesia.

Berkesempatan datang langsung, AkuratKuliner punya empat rekomendasi menu yang wajib Kamu cicipi bila datang ke tempat makan Indonesian Seafood ini.

Udang Bakar Saus Banjar

baca juga:

Menurut chef Edi Abdulrachman, dalam dunia seafood udang dan ikan sama ngetopnya. Maka kamu wajib coba udang bakar dengan olahan saus khas kota Banjar, Jawa Barat.

Rasa asin dan gurih, langsung terasa pada suapan pertama. Unik rasanya, bumbu meresap hingga ke dalam. Bumbu berwarna merahnya sangat tebal menyelimuti udang. Tetapi walaupun berwarna merah, rasanya tidak pedas sama sekali lho.

Pesisir Seafood. AKURAT. CO/ Winnie Fatmawati

Para pecinta pedas jangan khawatir, bisa request pedas sesuai seleramu kok. Atau, dipasangkan bersama condiment, yakni sambal mangga atau sambal terasi sebagai cocolannya.

Brekecek Ikan Tenggiri

Nah, kalau olahan brekecek ini dari Jawa Tengah. Padu padan bumbu kemiri, babe rawit, kunyit, jahe, terasa di lidah ketika menyantap ikan tenggiri yang berwarna kuning ini.

Rasa gurih, manis dan sedikit pedas pada kuah yang meresap ke dalam daging memberikan kelezatan tersendiri pada masakan ini.

Selain itu aroma rempahnya sangat terasa pada kuahnya, menambah kenikmatan pada brekecek ini. Makanlah saat masih hangat, agar nikmatnya sempurna.

Pindang Serani

Dari sekian banyak menu yang ada, Pindang Serani menjadi menu paling favorit versi AkuratKuliner. Cita rasanya yang khas tidak mudah dilupakan di lidah. Karena rasa segarnya dari kuah, makanan khas Jepara ini bikin ketagihan.

Asam segar dari pindang serani ini hadir dari asam jawa dan jeruk nipis yang dicamurkan. Rasanya mirip-mirip makanan khas Thailand, tom yam. Jadi kamu para pecinta tom yam yang banyak diburu di Indonesia sejak beberapa tahun lalu, wajib coba nih, pindang serani. 

Menurut AkuratKuliner, rasa originalnya kurang pedas. Tapi itu bukan masalah. Bisa Kamu tambahkan berbagai sambal yang tersedia. Makannya pun tak perlu ribet-ribet, karena dihidangkan sudah tanpa tulang. Jadi Kamu bisa menikmati lembutnya badan ikan jenis lencam ini.

Kerapu Raja Belimbing Wuluh

Kali ini ikan kerapu diolah dengan cara dimasak steam atau seperti di kukus. Sesuai namanya, ikan kerapu ini di lumuri belimbing wuluh. So, sebelum menyantapnya sudah terbayang rasa asam segar akan mengoyang lidah.

"Jenis ikan kerapu ini memang lebih cocok disteam. Karena dagingnya lembut," jelas chef Edi.

Selain belimbing wuluh, daun kemangi, tomat, cabai, irisan bawang, juga terlihat di taburi dengan irisan yang besar.

Pesisir Seafood. AKURAT. CO/ Winnie Fatmawati

Jujur, kuahnya bikin ingin seruput terus menerus karena segarnya, bikin mata semakin melek.

Itulah empat menu favorit versi AkuratKuliner di Pesisir Seafood. Buat Kamu yang penasaran, silakan langsung datang ke Pesisir Seafood yang berada di Meruya, Jakarta Barat.

Selamat mencoba!

Editor: Irma Fauzia

berita terkait

Image

Gaya Hidup

Sempat Viral, Restoran Seafood Ini Hadirkan Permainan Mesin Capit Tangkap Kepiting

Image

Gaya Hidup

Tips Olah Hidangan Seafood Agar Tak Amis

Image

Gaya Hidup

Culinary Network

Seperti Keliling Indonesia, Tempat Makan Ini Sediakan Menu Seafood Berbagai Daerah

Image

Gaya Hidup

Wah, Tulang Ikan Ternyata Bisa Diolah Menjadi Kerupuk

komentar

Image

1 komentar

Image
Gethya SN

Duhhh muantap bangettt

terkini

Image
Gaya Hidup
Bunda dan Bayi

Cara Simpel Bersihkan Selaput Putih pada Mulut Bayi

Bisa jadi karena bakteri atau jamur

Image
Gaya Hidup
Masak Yuk!

Amunisi Tambahan, Yuk Bikin Bandrek Jahe Homemade

Perlu amunisi tambahan untuk memperkuat daya tahan tubuh

Image
Gaya Hidup

Suami Kecantol Gadis Club Malam yang Jago di Ranjang

Kini Bang Akur sudah punya gadis langganan yang menemaninya di club malam

Image
Gaya Hidup

Bangkit Ditengah Pandemi, Malang Rilis 15 Festival Kampung Tematik

Event ini difasilitasi oleh Dinas Pemuda Olahraga dan Pariwisata Kota Malang

Image
Gaya Hidup
Bunda dan Bayi

Panduan IDAI soal Screen Time Anak di Rumah

Hindarkan anak dari konten kekerasan

Image
Gaya Hidup

Petani Gunungkidul Pakai Kartu Tani untuk Tebus Pupuk Bersubsidi

Dengan Kartu Tani, pendistribusian pupuk lebih maksimal

Image
Gaya Hidup
Bunda dan Bayi

Mengapa Lidah dan Mulut Bayi Sering Ada Selaput Putih?

Apakah si kecil minum ASI atau susu formula?

Image
Gaya Hidup

5 Rekomendasi Angkringan di Jogja, Enak dan Murah!

Image
Gaya Hidup
Masak Yuk!

Akhir Pekan, Yuk Masak Tumis Teri Rawit Asam

Caranya gampang banget, kok!

Image
Gaya Hidup

Hari Pariwisata Sedunia, Momentum Perkuat Protokol Kesehatan

Hari Pariwisata Sedunia tahun ini mengusung "Tourism and Rural Development"

terpopuler

  1. Tunda Pergi Haji Demi Temani Valentino Rossi, Komeng: Dia Itu Anak Tongkrongan

  2. Viral, Foto KTP Wanita Ini Sukses Bikin Iri Warganet karena Kelewat Cantik

  3. Wabup Mabuk dan Tabrak Polwan Hingga Tewas, Fahira Idris: Hancur Hati Ini

  4. Polling Soal Vaksin Covid-19, Netizen: Saya Ingin Sehat, Halal-Haram Biar Urusan Saya dan Tuhan

  5. Niat Jadikan Kawasan Hijau, Hutan Mini di Apartemen China Justru Jadi Ladang Nyamuk

  6. Napi Asal China Lapas Tangerang Kabur, Kapolda : Kita Akan Kejar

  7. Telah Bercerai, Song Hye Kyo Diduga Masih Rayakan Ulang Tahun Song Joong Ki

  8. Ferdinand ke Tengku Zulkarnain: Jangan Identikkan Kadrun dengan Umat Islam

  9. Ariel NOAH Didoakan Tambah Soleh oleh Putrinya, Alleia Anata

  10. 7 Manfaat Sedekah Menurut Al-Qur'an dan Hadis

fokus

Akurat Solusi : Roadmap IHT
Webinar Akurat: Resesi Ekonomi
Tokopedia Dorong Digitalisasi UMKM dan Inklusi Keuangan

kolom

Image
Dr. Abd. Muid N., MA

Dilema Mayoritas-Minoritas dalam Islam

Image
UJANG KOMARUDIN

Berdaya Karena Corona

Image
DR. ABDUL MUID N., MA

Membangun Kembali Kejayaan Islam

Image
Ilham Bintang

Catatan Ringan tentang Dubes RI untuk Singapura

Wawancara

Image
Iptek

Saat Dominasi Kontraktor Besar Masih Kejam

Image
Video

Akurat Talk

VIDEO Fahri Hamzah: Saya Dari Kecil Jualan Kopi | Akurat Talk (2/2)

Image
Video

Akurat Talk

VIDEO Ngomongin Hobi Sampai Harga Outfit Fahri Hamzah | Akurat Talk (1/2)

Sosok

Image
News

5 Potret Pramono Anung saat Bersepeda, Capai Puluhan Kilometer!

Image
News

5 Potret Annisa Yudhoyono saat Berhijab, Pesonanya Terpancar!

Image
Ekonomi

Celana Dalam Bekas Laku Rp50 Juta, Kepoin Harta Kekayaan Fantastis DJ Dinar Candy!