image
Login / Sign Up

4 Menu Wajib di Pesisir Seafood, Salah Satunya Udang Bakar Saus Banjar

Winnie Fatmawati

Image

Menu di Pesisir Seafood | AKURAT. CO/ Winnie Fatmawati

AKURAT.CO Resmi di buka pada Senin (9/9), Pesisir Seafood, Jakarta Barat, memiliki misi melestarikan dan mempopularkan masakan Nusantara. Sehingga, jangan heran bila Kamu akan menemukan nama-nama menu yang mungkin asing terdengar. Karena ada beraneka ragam olahan seafood yang dihadirkan dari berbagai penjuru daerah Indonesia.

Berkesempatan datang langsung, AkuratKuliner punya empat rekomendasi menu yang wajib Kamu cicipi bila datang ke tempat makan Indonesian Seafood ini.

Udang Bakar Saus Banjar

baca juga:

Menurut chef Edi Abdulrachman, dalam dunia seafood udang dan ikan sama ngetopnya. Maka kamu wajib coba udang bakar dengan olahan saus khas kota Banjar, Jawa Barat.

Rasa asin dan gurih, langsung terasa pada suapan pertama. Unik rasanya, bumbu meresap hingga ke dalam. Bumbu berwarna merahnya sangat tebal menyelimuti udang. Tetapi walaupun berwarna merah, rasanya tidak pedas sama sekali lho.

Pesisir Seafood. AKURAT. CO/ Winnie Fatmawati

Para pecinta pedas jangan khawatir, bisa request pedas sesuai seleramu kok. Atau, dipasangkan bersama condiment, yakni sambal mangga atau sambal terasi sebagai cocolannya.

Brekecek Ikan Tenggiri

Nah, kalau olahan brekecek ini dari Jawa Tengah. Padu padan bumbu kemiri, babe rawit, kunyit, jahe, terasa di lidah ketika menyantap ikan tenggiri yang berwarna kuning ini.

Rasa gurih, manis dan sedikit pedas pada kuah yang meresap ke dalam daging memberikan kelezatan tersendiri pada masakan ini.

Selain itu aroma rempahnya sangat terasa pada kuahnya, menambah kenikmatan pada brekecek ini. Makanlah saat masih hangat, agar nikmatnya sempurna.

Pindang Serani

Dari sekian banyak menu yang ada, Pindang Serani menjadi menu paling favorit versi AkuratKuliner. Cita rasanya yang khas tidak mudah dilupakan di lidah. Karena rasa segarnya dari kuah, makanan khas Jepara ini bikin ketagihan.

Asam segar dari pindang serani ini hadir dari asam jawa dan jeruk nipis yang dicamurkan. Rasanya mirip-mirip makanan khas Thailand, tom yam. Jadi kamu para pecinta tom yam yang banyak diburu di Indonesia sejak beberapa tahun lalu, wajib coba nih, pindang serani. 

Menurut AkuratKuliner, rasa originalnya kurang pedas. Tapi itu bukan masalah. Bisa Kamu tambahkan berbagai sambal yang tersedia. Makannya pun tak perlu ribet-ribet, karena dihidangkan sudah tanpa tulang. Jadi Kamu bisa menikmati lembutnya badan ikan jenis lencam ini.

Kerapu Raja Belimbing Wuluh

Kali ini ikan kerapu diolah dengan cara dimasak steam atau seperti di kukus. Sesuai namanya, ikan kerapu ini di lumuri belimbing wuluh. So, sebelum menyantapnya sudah terbayang rasa asam segar akan mengoyang lidah.

"Jenis ikan kerapu ini memang lebih cocok disteam. Karena dagingnya lembut," jelas chef Edi.

Selain belimbing wuluh, daun kemangi, tomat, cabai, irisan bawang, juga terlihat di taburi dengan irisan yang besar.

Pesisir Seafood. AKURAT. CO/ Winnie Fatmawati

Jujur, kuahnya bikin ingin seruput terus menerus karena segarnya, bikin mata semakin melek.

Itulah empat menu favorit versi AkuratKuliner di Pesisir Seafood. Buat Kamu yang penasaran, silakan langsung datang ke Pesisir Seafood yang berada di Meruya, Jakarta Barat.

Selamat mencoba!

Editor: Irma Fauzia

berita terkait

Image

Gaya Hidup

Tips Olah Hidangan Seafood Agar Tak Amis

Image

Gaya Hidup

Culinary Network

Seperti Keliling Indonesia, Tempat Makan Ini Sediakan Menu Seafood Berbagai Daerah

Image

Gaya Hidup

Wah, Tulang Ikan Ternyata Bisa Diolah Menjadi Kerupuk

komentar

Image

1 komentar

Image
Gethya SN

Duhhh muantap bangettt

terkini

Image
Gaya Hidup

Teman tapi Menikah, 5 Zodiak Ini Labuhkan Cinta Terakhir pada Sahabat Sendiri

Kamu termasuk?

Image
Gaya Hidup

5 Anak Artis ini Tidak Mengikuti Karier Orang Tua, Ada yang jadi Driver Ojol

Calvin Dores, anak dari Deddy Dores pernah mencoba terjun di dunia musik bersama Anggia Chan, namun kandas. Ia pun kini menjadi driver ojol.

Image
Gaya Hidup

Mitos Seputar Kecerdasan Anak yang Tak Perlu Lagi Dipercayai

Besarnya keinginan memiliki anak cerdas juga berbarengan dengan besarnya mitos yang beredar.

Image
Gaya Hidup

Gemas, Hotel Ini Tawarkan Fasilitas Beri Makan Bayi Alpaka

Alpaka ini sangat dihargai karena hewan ini memiliki bulu yang tebal dan dijadikan wol untuk digunakan barang-barang tekstil.

Image
Gaya Hidup

Gemas, Hotel Ini Tawarkan Fasilitas Beri Makan Bayi Alpaka

Alpaka ini sangat dihargai karena hewan ini memiliki bulu yang tebal dan dijadikan wol untuk digunakan barang-barang tekstil.

Image
Gaya Hidup

Hadirkan Seragam Pasien Gangguan Mental, Label Gucci Dikecam Modelnya Sendiri

Kejadian tak terduga mewarnai gelaran peragaan busana Milan Fashion Week.

Image
Gaya Hidup

Bikin “Mati Rasa” hingga Tak Bisa Kontrol Emosi, Cara Stres Rusak Hubungan

Stres juga bisa menyebabkan perubahan susana hati yang bisa berpengaruh terhadap kehidupan cintamu.

Image
Gaya Hidup

Dari Panggung PIMFW 2019, Atham Tailor Hadirkan Koleksi Bussines Style Safari

Dipadu dengan koleksi topi Hit Hat Premium serta koleksi sepatu dari Mario Minardi

Image
Gaya Hidup

Asupan Makanan Ini Bisa Bikin Gairah Seksmu Lebih Nendang

Saat sedang sedih, kamu tentu tak suk berhubungan seks

Image
Gaya Hidup

Treatment Awet Muda Dari Bahan Plasenta Bayi Hadir di Indonesia

Harganya cukup 'wow'!

trending topics

terpopuler

  1. Budiman Sudjatmiko Pastikan Besok Tidak Ada Pengesahan RUU KUHP di DPR

  2. Wiranto Khawatir Aksi Mahasiswa Ditunggangi, Saidiman: Dari Dulu Narasinya Begini

  3. Ikuti Saran Barbie Kumalasari, Boy William Ngaku Tetap Sampai Berbarengan dengan Penumpang Kelas Ekonomi

  4. Mantan Sesmenpora Bakal Beberkan Cara Imam Nahrawi Memperkaya Diri Sendiri

  5. Moeldoko Sebut KPK Hambat Investasi, Said Didu: Izinkan Saya Tertawa

  6. Jokowi Kumpulkan Para Menteri, Jansen: Inilah Akibat Semua Masalah Tumpuk Jadi Satu

  7. Gibran: Saya Juga Baru Pulang dari Jakarta dan Dapat Laporan Soal Spanduk-spanduk Itu

  8. ESA Tangkap Gambar Tak Biasa dari Planet Mars, Ada Apa?

  9. Tiga Mahasiswa yang Meninggal Saat Demo di Uncen Diduga Akibat Peluru Karet

  10. Aksi Demo di Bandung, Dokter: Mahasiswa yang Pingsan Karena Perut Kosong

fokus

Bencana Lingkungan
Abortus
BJ Habibie Tutup Usia

kolom

Image
Abdul Aziz SR

DPR dan Parlemen Modern

Image
Alfarisi Thalib

Era Airlangga, Golkar Cenderung Feodal dan Oligarkis

Image
Ujang Komarudin

Gigitan Terakhir KPK

Image
Damai Mendrofa

Menangani Penyu, Sampai Tak Ada yang Ganggu

Wawancara

Image
Hiburan

Gubernur DKI Jakarta Anies Baswedan

Jadikan JILF Sebagai Pemantik Imajinasi

Image
Ekonomi

Eksklusif Mochamad Soebakir: Sebagai 'Jembatan' Konsultan Pajak Fungsinya Vital

Image
Olahraga

Bianca Andreescu

"Memenangi AS Terbuka Sebenarnya Terasa Aneh"

Sosok

Image
News

5 Fakta Menarik Soejoedi Wirjoatmodjo, Arsitek Berprestasi yang Merancang Gedung DPR/MPR RI

Image
News

Dikabarkan Hengkang dari PAN, 7 Fakta Menarik Faldo Maldini

Image
News

8 Potret Hangat Menteri Tenaga Kerja Hanif Dhakiri bersama Keluarga, Ayah Idaman!