Akurat.co - Cepat Tepat Benar
Login / Sign Up

Liku-liku Perjalanan Rendang ke Kancah Internasional yang Tak Selezat Rasanya

Chodijah Febriyani

Liku-liku Perjalanan Rendang ke Kancah Internasional yang Tak Selezat Rasanya

Rendang Ikan Tuna dan Udang | AKURAT.CO/Chodijah Febriyani

AKURAT.CO, Rendang sudah diakui sebagai makanan terlezat di dunia. Sebagai masyarakat Indonesia, seharusnya kita bangga dengan prestasi itu. Karena kelezatan dan kenikmatannya itu, rendang makin terkenal di kancah internasional.

Agar makanan ini tidak tergerus hadirnya makanan lainnya, daerah asalnya, Sumatera Barat, beberapa tahun terakhir ini rutin menggelar festival kuliner, bahkan ada lomba memasak rendang.

"Kita ada beberapa acara festival kuliner yang dilaksanakan di provinsi dan kabupaten kota. Namanya Festival Marandang. Bahkan, ada festival event keluarga nasional, kita kompetisikan para istri-istri gubernur untuk ikut lomba masak rendang. Malahan, juara pertamanya asal dari Jawa Tengah," cerita Kepala Dinas Pariwisata Sumatera Barat, Oni Yulfian, kepada AkuratKuliner saat 'Launching Calendar of Event Sumatera Barat 2019' di Kementerian Pariwisata, Jakarta Pusat, Rabu, (14/8).

baca juga:

Tapi selain festival kuliner yang diselenggarakan di Sumatera Barat, kata Oni, pihaknya juga melakukan serangkaian cara untuk memperkenalkan rendang ke luar negeri.

"Kita juga suka melobi supaya bisa diekspor ke luar negeri. Tapi, banyak kendalanya. Makanya, dicarilah eskpor rendang yang harus bebas antraks, bebas isu ini itu. Itulah yang kami lakukan," katanya lagi.

Karena kendala tersebut, akhirnya Sumbar hanya mengekspor bumbu rendangnya saja ke luar negeri.

"Jadi mereka cuma beli dagingnya saja," sambungnya.

Tapi selain kendala masalah ekspor rendang ke luar negeri, ada lagi kendala lainnya di daerah sendiri. Kendala tersebut hanya karena masalah persepsi tentang rendang saja.

"Kadang-kadang desa A dan desa B itu kan rendangnya beda. Kita juga nggak bisa memaksakan. Makanya, kita sepakati saja proses pembuatannya rendang itu mulai dari menggunakan daging, santannya, melambangkan seperti apa, filosofinya gimana. Makanya, kita mau menstandarkan proses si Marandangnya ini saja," pungkasnya.[]

Editor: Bonifasius Sedu Beribe

berita terkait

Image

Gaya Hidup

Tak Hanya Lezat, Rendang Juga Sehat Lho

Image

Gaya Hidup

Belajar Langsung ke Bukittinggi, Rendang Buatan Gordon Ramsay Dipuji Gubernur Irwan

Image

Gaya Hidup

Lebaran 2019

Masih Punya Sisa Rendang? Bisa Diolah jadi Masakan Lain, Loh!

Image

Gaya Hidup

Filosofi Rendang... Sudah Tahu Belum?

Image

Gaya Hidup

Ramadan 1439 H

Rendang Jadi Makanan Wajib Afgan Saat Lebaran

komentar

Image

0 komentar

terkini

Image
Gaya Hidup
Bunda & Bayi

Cara Mencegah Kepala Peyang pada Bayi

Pastikan kepalanya tidak peyang sebelum usia 18 bulan

Image
Gaya Hidup

Selamat, Bintan Dapat Sertifikat Indonesia Care yang Pertama

Kampanye Indonesia Care sebagai sebuah strategi komunikasi untuk mempromosikan protokol CHSE

Image
Gaya Hidup
Wabah Corona

Tak Cegah Penularan, Penggunaan Face Shield Tanpa Masker Adalah Sia-sia

Hampir 100 persen tetesan udara berukuran kurang dari 5 mikrometer lolos melalui face shield.

Image
Gaya Hidup
Masak Yuk!

Mari Berkreasi di Dapur dengan Soup Kaldu Tomat

Resep ini bergizi dan sangat sehat

Image
Gaya Hidup

Adidas X Pixar Luncurkan Koleksi Bertema Toy Story Tuk Anak-anak dan Bayi

Adidas dan Pixar berkolaborasi membuat koleksi bertema film legendaris, Toy Story.

Image
Gaya Hidup

Ringankan Gejala Alergimu dengan Konsumsi Makanan Ini

Alergi adalah respons tubuh terhadap zat asing atau alergen.

Image
Gaya Hidup

Atasi Jerawat Dalam Semalam, Begini Caranya

Dengan beberapa pengobatan di rumah yang menggunakan bahan alami, Kamu bisa menghilangkan jerawat dalam semalam.

Image
Gaya Hidup
Hari Batik Nasional

Malu Jika Tak Kenal, Mari Lebih Dekat dengan Batik

Batik awalnya adalah pakaian keluarga kraton

Image
Gaya Hidup
Bunda & Bayi

Mengapa Kepala Bayi Bisa Peyang?

Kepala peyang akan mempengaruhi penampilannya

Image
Gaya Hidup

Tingkatkan Peran Aktif Guru serta Orangtua terhadap Literasi Gizi, FFI Gelar Webinar Gernus 2020

Gernus adalah salah satu realisasi komitmen FFI untuk membangun keluarga kuat Indonesia.

terpopuler

  1. Tayangkan Film G30S/PKI, Mustofa: Hallo SCTV Mohon Siap-siap Jika Nanti Dibully

  2. Paranormal Kicau '20201122 Tragedi', Warganet Kaitkan dengan Potensi Tsunami 20 Meter

  3. Arief Poyuono: Nobar Film G30S/PKI Harus Dilarang Keras Saat Pandemi

  4. Minta Jokowi Siarkan Film G30S/PKI, Ferdinand Sebut Deklarator KAMI 'Caper'

  5. Meghan Markle Berambisi Jadi Presiden AS, Pengamat: Dia Akan Dimakan Hidup-hidup!

  6. Kerap Diberi Dana, Komisi A DPRD DKI Sarankan Anies Baswedan Libatkan Ormas Tangani Corona

  7. Putra Din Minimi Lulus Secaba TNI AD: Ini Harapan Baru Bagi Saya

  8. Pemutaran Film G 30S/PKI Dinilai Penting, Pengamat: Putra-putri Zaman Now Harus Tau Sejarah Itu

  9. Sri Mulyani Bebaskan Pajak Mobil Baru, Ferdinand Hutahaean: Jangan Begitu Bu!

  10. Klasemen Sementara Liga Inggris: Everton Duduk Nyaman di Puncak

tokopedia

fokus

Webinar Akurat: Peran Strategis IJK
Akurat Solusi : Roadmap IHT
Webinar Akurat: Resesi Ekonomi

kolom

Image
Dr. Abd. Muid N., MA.

Pandemi dan Pohon Khuldi

Image
UJANG KOMARUDIN

Pilkada yang Tak Ditunda

Image
Arif Hidayat

3 Cara untuk Anda Bisa Menjadi Karyawan Terbaik

Image
Muhtar S. Syihabuddin

Jalan Berliku Politik Gus Ami

Wawancara

Image
Iptek

Saat Dominasi Kontraktor Besar Masih Kejam

Image
Video

Akurat Talk

VIDEO Fahri Hamzah: Saya Dari Kecil Jualan Kopi | Akurat Talk (2/2)

Image
Video

Akurat Talk

VIDEO Ngomongin Hobi Sampai Harga Outfit Fahri Hamzah | Akurat Talk (1/2)

Sosok

Image
News

5 Potret Shanaya Arsyila Pramana, Cucu Pramono Anung yang Menggemaskan

Image
News

5 Gaya Istri Bupati Trenggalek Novita Hardini Pakai Kebaya, Memesona!

Image
News

Ulang Tahun Pernikahan ke-35, KSP Moeldoko Beri Kejutan Manis Kepada Istri