image
Login / Sign Up

Liku-liku Perjalanan Rendang ke Kancah Internasional yang Tak Selezat Rasanya

Chodijah Febriyani

Image

Rendang Ikan Tuna dan Udang | AKURAT.CO/Chodijah Febriyani

AKURAT.CO, Rendang sudah diakui sebagai makanan terlezat di dunia. Sebagai masyarakat Indonesia, seharusnya kita bangga dengan prestasi itu. Karena kelezatan dan kenikmatannya itu, rendang makin terkenal di kancah internasional.

Agar makanan ini tidak tergerus hadirnya makanan lainnya, daerah asalnya, Sumatera Barat, beberapa tahun terakhir ini rutin menggelar festival kuliner, bahkan ada lomba memasak rendang.

"Kita ada beberapa acara festival kuliner yang dilaksanakan di provinsi dan kabupaten kota. Namanya Festival Marandang. Bahkan, ada festival event keluarga nasional, kita kompetisikan para istri-istri gubernur untuk ikut lomba masak rendang. Malahan, juara pertamanya asal dari Jawa Tengah," cerita Kepala Dinas Pariwisata Sumatera Barat, Oni Yulfian, kepada AkuratKuliner saat 'Launching Calendar of Event Sumatera Barat 2019' di Kementerian Pariwisata, Jakarta Pusat, Rabu, (14/8).

baca juga:

Tapi selain festival kuliner yang diselenggarakan di Sumatera Barat, kata Oni, pihaknya juga melakukan serangkaian cara untuk memperkenalkan rendang ke luar negeri.

"Kita juga suka melobi supaya bisa diekspor ke luar negeri. Tapi, banyak kendalanya. Makanya, dicarilah eskpor rendang yang harus bebas antraks, bebas isu ini itu. Itulah yang kami lakukan," katanya lagi.

Karena kendala tersebut, akhirnya Sumbar hanya mengekspor bumbu rendangnya saja ke luar negeri.

"Jadi mereka cuma beli dagingnya saja," sambungnya.

Tapi selain kendala masalah ekspor rendang ke luar negeri, ada lagi kendala lainnya di daerah sendiri. Kendala tersebut hanya karena masalah persepsi tentang rendang saja.

"Kadang-kadang desa A dan desa B itu kan rendangnya beda. Kita juga nggak bisa memaksakan. Makanya, kita sepakati saja proses pembuatannya rendang itu mulai dari menggunakan daging, santannya, melambangkan seperti apa, filosofinya gimana. Makanya, kita mau menstandarkan proses si Marandangnya ini saja," pungkasnya.[]

Editor: Bonifasius Sedu Beribe

berita terkait

Image

Gaya Hidup

Lebaran 2019

Masih Punya Sisa Rendang? Bisa Diolah jadi Masakan Lain, Loh!

Image

Gaya Hidup

Filosofi Rendang... Sudah Tahu Belum?

Image

Gaya Hidup

Ramadan 1439 H

Rendang Jadi Makanan Wajib Afgan Saat Lebaran

komentar

Image

0 komentar

terkini

Image
Gaya Hidup

Jangan Lagi Remehkan, Hairdresser Telah Jadi Pekerjaan Bergengsi

sepertinya tidak ada orang di Indonesia lulus sekolah dan ingin jadi penata rambut

Image
Gaya Hidup

3 Alasan Bayi Tak Mau Tidur di Box Terpisah

Ia akan menangis saat ibu meletakkannya dalam box karena merasa dipisahkan

Image
Gaya Hidup

Menpar Ajak Pengusaha Majukan Wisata Kuliner dan Belanja

WICSF 2019 telah menyiapkan berbagai program kuliner dan belanja menarik

Image
Gaya Hidup

L'oreal Cari Hairdresser Terbaik

Peserta akan memperebutkan gelar juara dalam 2 kategori, yakni Colour Trophy Award dan Young Colorist Award

Image
Gaya Hidup

Lewat Ratusan Restoran Nusantara di Dunia, Kemenpar Promosikan Kuliner Indonesia

100 dari 500 restoran akan jadi Restoran Wonderful Indonesia

Image
Gaya Hidup

Beda Musim, Beda Pula Manfaat dalam Bercinta

Salah satunya bercinta di musim dingin yang memberikan banyak manfaat.

Image
Gaya Hidup

Pemerintah Makin Sulitkan Akses Perokok

Menaikkan cukai, upaya untuk menurunkan jumlah perokok pemula

Image
Gaya Hidup

Antisipasi Penyakit dari Kabut Asap, Pontianak Liburkan Sekolah Entah Sampai Kapan

Ada 7 lokasi yang ditunjuk sebagai rumah oksigen

Image
Gaya Hidup

Perokok Pangkas Jatah Telur dan Susu untuk Anak

Prevalensi perokok pada usia 10-18 tahun meningkat dari tujuh persen pada 2013 menjadi sembilan persen pada 2019

Image
Gaya Hidup

Cuma untuk Beli Mainan, Sissy Priscillia Wajibkan Anak Menabung

Sissy Priscillia: Supaya mereka mengerti dulu bagaimana mengeluarkan uang dan bagaimana mendapatkan uang

Banner Mandiri

trending topics

terpopuler

  1. Viral! Ibu-ibu Ribut Saat Antre Makan di Prasmanan Kondangan

  2. 10 Potret Dinda Kirana Usai Turunkan Berat Badan 9 Kilogram, Body Goals Abis!

  3. Tertutup Sudah Peluang Gibran Rakabuming Nyalon Pilwalkot Solo dari PDIP

  4. Dinilai Menghina Jokowi, ARJ Kecam Pernyataan Novel Baswedan

  5. 5 Fakta Mencengangkan di Balik Karakter Pennywise, Si Badut Seram di Film IT

  6. Bersaing dengan David Beckham Jadi Kandidat Pria Tertampan di Dunia, Ini 10 Potret Kece Al Ghazali

  7. Rumah Rp200 Miliar Anang Hermansyah Belum Juga Terjual

  8. Tak Hanya Porno dan Otomotif, Industri Pertanian Jepang Paling Unggul di Dunia

  9. Misbakhun Sebut Eropa Tak Ingin Ekonomi Indonesia Kuat Dengan Sawit

  10. Kominfo Ingin Sawit Jadi Kekuatan Ekonomi Indonesia

fokus

Abortus
BJ Habibie Tutup Usia
Lindungi Perempuan

kolom

Image
Damai Mendrofa

Menangani Penyu, Sampai Tak Ada yang Ganggu

Image
Achmad Fachrudin

Dinamika Politik Jakarta Paska Pemindahan Ibukota

Image
Abdul Aziz SR

Perempuan dan Jabatan Publik

Image
Mujamin Jassin

Bamsoet dan Agenda Modernisasi Golkar

Wawancara

Image
Hiburan

Gubernur DKI Jakarta Anies Baswedan

Jadikan JILF Sebagai Pemantik Imajinasi

Image
Ekonomi

Eksklusif Mochamad Soebakir: Sebagai 'Jembatan' Konsultan Pajak Fungsinya Vital

Image
Olahraga

Bianca Andreescu

"Memenangi AS Terbuka Sebenarnya Terasa Aneh"

Sosok

Image
News

10 Pesona Muhammad Rafid, Cucu Keponakan BJ Habibie yang Geluti Sepak Bola

Image
Ekonomi

Mela Gunawan, Srikandi di Pusat Industri Kebugaran Indonesia

Image
Ekonomi

6 Fakta Menarik Andrew Darwis, Pendiri Kaskus yang Terseret Kasus Pemalsuan Dokumen