image
Login / Sign Up

Ini Alasan Mengapa Kue-kue di Paris Begitu Lezat

Chodijah Febriyani

Image

Ilustrasi membuat kue | ISTIMEWA

AKURAT.CO, Kalau ke Paris, Perancis, coba sesekali jalan-jalan dan mencicip aneka jajanan dan kuliner khas yang menggoda di sana.

Sebab, kota paling romantis di dunia ini terkenal dengan berbagai macam makanan seperti kue, pasta, makanan manis, dan kuliner khas lainnya yang begitu lezat.

Bahkan, para koki pastry di negara tersebut sering dilabeli sebagai yang terbaik di dunia, dan mereka telah menyiapkan berbagai aneka suguhan menarik serta mengajarkan teknik mereka ke seluruh dunia selama berabad-abad.

baca juga:

AkuratKuliner melansir dari CNN Food, Jumat, (19/7), salah satu makanan yang wajib dicicip di Paris yaitu berbagai makanan pastry mereka seperti macaron, kue tar, croissant souffle hingga creme brulees. Semua makanan itu bisa kamu temui di semua toko di Paris. Bahkan, ada beberapa toko tertua di dunia.

Tapi, apakah kamu tahu mengapa semua makanan menjadi begitu lezat dan terkenal di dunia?

Seorang koki pastry, Nina Metayer, menyebutkan, itu adalah sebuah hubungan dengan pengabdian total selama bertahun-tahun di dunia pastry.

"Semua koki pastry yang saya tahu mereka benar-benar bersemangat," kata Metayer.

Dari dulu, Metayer sudah mulai membuat makanan manis tersebut untuk keluarganya. Ia sering bereksperimen dengan adonan mentah dan resep-resep membuat kue yang lezat.

Ia mengaku pertama kali memulai karirnya dalam pembuatan roti sebelum pindah ke kueDia bekerja keras mulai di Hotel Raphael dan Le Grand Restaurant, dan dinobatkan sebagai pastry Chef of the Year oleh majalah Le Chef pada 2016.

Dia juga menempati posisi ketiga dalam acara kompetisi TV Prancis, 'Qui sera le meilleur pâtissier?' untuk pemilihan koki pastry terbaik.

Dia suka menjaga kualitas makananannya dan memperhatikan apa pun yang ada sedang tren di setiap musim. Jika kamu mengunjungi Paris, Metayer memiliki beberapa saran tentang cara memilih toko-toko terbaik dari sekian banyak yang buka di kota.

Dia mengatakan, toko akan memiliki roti yang baik atau kue yang baik, tetapi jarang keduanya pada saat yang sama. Carilah roti dari satu tempat, tetapi croissant di tempat lain karena kedua teknik ini sulit dikuasai secara bersamaan.

Dia juga menyarankan untuk memperhatikan pada detail halus. Contohnya, lapisan cokelat yang halus dan mengkilap, merupakan indikasi bahwa pastry akan terasa sedap dipandang.

"Itu cara yang bagus untuk mengetahui bahwa mereka membuatnya dengan cinta," kata Metayer.[]

Editor: Bonifasius Sedu Beribe

berita terkait

Image

News

Isu Kue Klepon Tidak Islami, HNW: Lagi Ada Skenario Pengalihan Isu?

Image

Gaya Hidup

Cara Simpan Cake Agar Tak Mudah Basi dan Berjamur

Image

Iptek

Prancis Tunda Lelang Frekuensi 5G Hingga Maret 2020

Image

Gaya Hidup

Dengan Tofu, Resep Bikin Panacotta Sehat dan Lezat ala Burgreens

Image

Gaya Hidup

Jangan Lupa Ekstrak Vanila dan Parutan Kulit Lemon Agar Kue Bolu Tak Bau Amis

Image

Gaya Hidup

Banyak Mentega dan Pan Tebal, Kunci Kelezatan Waffle

Image

Gaya Hidup

5 Alasan Mengapa Pancake Lebih Lezat dari Wafel

Image

Gaya Hidup

Anniversary Ke-16, BreadTalk Rilis 2 Cake Terbaru

Image

Gaya Hidup

Gurihnya Pol! Begini Tips Membuat Kue Bulan

komentar

Image

0 komentar

terkini

Image
Gaya Hidup

EF Parents Dukung Peran Orangtua bagi Pendidikan Anak di Era Digital

Saat si kecil belajar di rumah, orangtua tak begitu kesulitan

Image
Gaya Hidup

Bun, Ahli Kesehatan Novi Maharani Beri Kiat ASI Lancar

Peran ASI tak bisa digantikan oleh susu formula

Image
Gaya Hidup

Mimpi Tawarkan Uji Coba Gratis 100 Malam Tuk Produk Kasurnya

Jika tidak merasa nyaman, mereka dapat mengembalikannya dan mendapatkan pengembalian dana (refund) secara penuh.

Image
Gaya Hidup
Wabah Corona

Heboh Herbal Hadi Pranoto, Lalu Perlukah Minum Jamu di Masa COVID-19?

Minum jamu untuk menjaga kesehatan termasuk meningkatkan sistem imun dan mencegah terkena infeksi jadi hal yang sah-sah saja.

Image
Gaya Hidup

Resep Mudah Membuat Sambal Cumi Asin, Pedasnya Bikin Ketagihan!

Dinikmati dengan nasi hangat dijamin mantab

Image
Gaya Hidup

Resep Oreo Soft Cookies Tanpa Mixer, Coklatnya Meleleh!

Membuat cookies dengan tekstur lembut ternyata gambang banget lho

Image
Gaya Hidup

Ricoh Dukung Program Pariwisata Indonesia The World Park

Deklarasi Taman Wisata Dunia sendiri telah dilakukan pada Oktober 2018 lalu

Image
Gaya Hidup

Bisa Bikin di Rumah, Resep Pangsit Goreng Ala Lek Gino yang Lagi Viral

Bisa buat menu makan siang nih!

Image
Gaya Hidup

Tips Membuat Bawang Goreng yang Gurih dan Super Kriuk, Gampang Banget!

Membuat bawang goreng yang gurih dan renyah rupanya ada tekniknya lho

Image
Gaya Hidup
Wabah Corona

Fatigon Promuno Jamin Daya Tahan Tubuh di Masa Adaptasi Kebiasaan Baru

Jahe merah dan daun sembung memberikan khasiat sebagai anti radang

terpopuler

  1. Anies Baswedan: Alhamdulillah, DKI Jakarta Paling Demokratis se-Indonesia

  2. Atta Halilintar Beri Sinyal Batal Nikahi Aurel di GBK

  3. Demokrat: Pertemuan AHY dengan Puan dan Bamsoet Salah Satunya Membahas Isu Politik

  4. Menteri ATR/BPN Bakal Minta Pemprov DKI Bongkar Bangunan Liar di Bantaran Kali

  5. Sisi Sederhana Ulama NU Gus Baha Kembali Terungkap, Ternyata Tak Punya WA

  6. Survei Terbaru Stratak Indonesia, Paslon Isdianto-Suryani Unggul di Pilkada Kepri

  7. Besok AHY Bakal Temui Puan Maharani dan Bamsoet, Bahas Apa?

  8. Bambang Arianto Diduga Sasar Alumni UGM, Ganjar: Kalau Mencoreng Nama Baik Ya Kita Harus Bersikap

  9. 4 Bulan Lagi Nikah, Atta Halilintar Belum Bisa Jelaskan Detailnya

  10. Viral! Pelanggan PLN Protes, Tagihan Listriknya Bengkak Hingga Rp19 Juta

fokus

Tokopedia Dorong Digitalisasi UMKM dan Inklusi Keuangan
UMKM Pahlawan Ekonomi
Strategi UMKM Berjaya di New Normal

kolom

Image
Dr. Arli Aditya Parikesit  

Diskursus antara WHO dan Sains 'Vis a Vis Post-truth' Era Pandemi COVID-19

Image
DR TANTAN HERMANSAH

“Nyate” dan Perubahan Mikro Sosial

Image
Lasmardi Iswondo

Menjaga Kemabruran Haji

Image
Lasmardi Iswondo

Meraih Keutamaan Hari Tasyrik

Wawancara

Image
Ekonomi

Eksklusif Memulihkan Perekonomian Desa dengan Digitalisasi dan Menggerakkan Anak Muda

Image
Video

VIDEO Akurat Talk Bersama Abdul Hakim Bafagih (2/2)

Image
Video

Akurat Talk

VIDEO Akurat Talk Bersama Abdul Hakim Bafagih (1/2)

Sosok

Image
Hiburan

5 Potret Memesona Dian Syahfitri, Guru SMK di Deli Serdang yang Jadi Idola Para Murid

Image
Hiburan

Sisi Sederhana Ulama NU Gus Baha Kembali Terungkap, Ternyata Tak Punya WA

Image
News

Kisah Horor Kaesang di Istana, Awalnya Bikin Penasaran Endingnya Bikin Kesal Warganet