image
Login / Sign Up

Salah Potong Serat Bisa Bikin Daging Tidak Empuk

Chodijah Febriyani

Image

Daging Kambing | AKURAT.CO/Chodijah Febriyani

AKURAT.CO, Memasak Daging supaya empuk perlu cara dan trik khusus agar Daging semakin lezat saat dimakan. Terutama, Daging kambing dan sapi yang mempunyai tekstur berbeda.

Agar Daging empuk, ada beberapa cara yang bisa dilakukan, seperti dari cara memasaknya. Ada yang merebusnya beberapa jam supaya empuk.

Tapi tahukah kamu, ternyata bukan hanya teknik merebusnya saja yang membuat Daging menjadi empuk. Ternyata cara memotong pun mempengaruhi tekstur Daging.

baca juga:

Menurut Chef De Cuisine, Sheraton Grand Jakarta, Anton Sulistiawan, proses potong Daging juga mempengaruhi empuk tidaknya Daging.

"Kalau potong Daging terus salah urat, salah potong tidak searah dengan seratnya atau berlawanan arah juga bepengaruh dengan Daging," katanya saat ditemui AkuratKuliner di Sheraton Grand Hotel Gandaria City, Jakarta Selatan, Selasa, (7/5).

Sementara untuk membuatnya lebih empuk, ia menyarankan untuk menggunakan beberapa bahan rempah yang direbus bersamaan dengan Daging.

"Proses perebusan bersama rempah menghilangkan rasa bau dari kambing. Triknya supaya lebih empuk, jangan sampai air rempah yang belum mendidih tadi langsung dimasukkan dagingnya. Tunggu sampai Daging mengeluarkan bau rempah," jelasnya.

Cobalah![]

Editor: Bonifasius Sedu Beribe

berita terkait

Image

Gaya Hidup

Jangan Lagi! Rugi Membuang Darah pada Daging

Image

Gaya Hidup

Jangan Rendam Daging Beku Dalam Air, Ini Risikonya!

Image

Gaya Hidup

Idul Adha 1439

Hilangkan Bau Daging Kambing, Chef Fajar Rachmansyah Punya Solusinya

komentar

Image

0 komentar

terkini

Image
Gaya Hidup

Ramalan Asmara Zodiak Sabtu 15 Agustus 2020: Kecurigaan Taurus Tak Pernah Terbukti!

Bagaimana asmaramu hari ini?

Image
Gaya Hidup

4 Rekomendasi Posisi Seks di Pagi Hari, Bikin Puas dan Nagih!

Posisi cowgirl membuat istri 'mengambil' sesi permainan seksual, di mana wanita duduk di atas sedang sang pria telentang di bawahnya.

Image
Gaya Hidup

Bro, Punya Nyali Besar Jadi Menantu Fahri Hamzah? Ini Syaratnya

Fahri Hamzah adalah sosok ayah yang bijak dan demokratis terhadap keluarganya.

Image
Gaya Hidup

Yuk Mengenal Kopi Revolusi, Bisnis Fahri Hamzah di Luar Politik

Dilihat dari produknya, Kopi Revolusi memiliki gambar foto Fahri Hamzah dengan siluet hitam putih.

Image
Gaya Hidup

Ngaku Pakai Outfit Murah, Fahri Hamzah: Saya Ini Orang Kampung

Fahri Hamzah rupanya memiliki prinsip tersendiri dalam mengelola harta dan kekayaan.

Image
Gaya Hidup

Bukan Kekinian, Fahri Hamzah Terbiasa Bersepeda Sejak Kecil Tuk Jualan

“Saya dari kecil sudah jualan kopi keliling pakai sepeda," ujar Fahri Hamzah.

Image
Gaya Hidup

Wakatobi Rebound, Cara Pikat Kembali Hati Wisatawan

Wakatobi punya daya tarik utama keindahan taman bawah laut yang sudah mendunia

Image
Gaya Hidup

'I LIKE K-FOOD' Permudah Masyarakat Indonesia Konsumsi Makanan dan Minuman Korea

KFIA membuat zona I LIKE K-FOOD di beberapa LOTTE Mart dan LOTTE Grosir dengan menghadirkan rak khusus produk I LIKE K-FOOD.

Image
Gaya Hidup
Literasi

Literasi Anak Indonesia di Daerah, Perpustakaan Terus Dibenah

"Perpustakaan harus menjadi bagian hidup sehari-hari masyarakat"

Image
Gaya Hidup

Jadi Pejuang Lokal di Blibli Tuk Semarakan Hari Kemerdekaan

Blibli kembali hadir untuk terus mengajak berbagai pihak mendukung industri UMKM dapat bertahan selama masa pandemi.

terpopuler

  1. Doa yang Dianjurkan Dibaca Pada Pagi Jumat

  2. Libur Panjang HUT RI ke-75, Puncak Arus Mudik Dimulai Jumat

  3. Selain Tak Terima Ditegur Main HP di Pesawat, Putra Bungsu Amien Rais Berani Tantang Wakil Ketua KPK

  4. Tengku Zul Bandingkan Pendapatan Negara dengan Aset Sinar Mas Group, Netizen: Gajah Sama Semut Bos!

  5. 5 Meme Lucu Kekalahan Atletico Madrid, Liverpudlian ikut Ngakak Lebar

  6. Jadi Idola Masa Kecil, Bek Muda Bayern Ini Tak Percaya Bakal Berhadapan dengan Lionel Messi

  7. Ternyata Seperti Ini Al-Qur'an Disampaikan Kepada Nabi. Wajib Tahu!

  8. Kisah Perjalanan RB Leipzig ke Semifinal Liga Champions Ini Bikin Melongo

  9. Dicibir Dongkrak Popularitas Lewat Rizky Billar, Lesti Membantah: Sudah Ditakdirkan Allah

  10. Pelatih RB Leipzig Ungkap Pertikaiannya dengan Diego Simeone 

Akurat Solusi-1

fokus

Tokopedia Dorong Digitalisasi UMKM dan Inklusi Keuangan
UMKM Pahlawan Ekonomi
Strategi UMKM Berjaya di New Normal

kolom

Image
UJANG KOMARUDIN

Merindukan Kemerdekaan Sejati

Image
Afriadi, S.Fil.I, M.IKom

Langkah Politik Negarawan ala Jokowi

Image
Arli Aditya Parikesit

Jadilah Insan Cemerlang dalam Menghadapi COVID-19

Image
Egy Massadiah

Doni Menengok Putaran Roda Zaman

Wawancara

Image
Ekonomi

Eksklusif Bos Garuda Garuda PHK Karyawan Besar-besaran Karena Bisnis Limbung?

Image
Ekonomi

Eksklusif Bos Garuda Protokol Kesehatan Mutlak di Garuda Demi Keselamatan Penumpang

Image
Ekonomi

Eksklusif Bos Garuda Bukan Orang Airlines, Ternyata Begini Perasaan Irfan Setiaputra Selama Memimpin Garuda

Sosok

Image
News

5 Potret Gagah Jokowi Kenakan Baju Adat NTT di Sidang Tahunan MPR RI

Image
Iptek

Lebih Dekat dengan Addison Rae Easterling, Dancer TikTok Paling Tajir Sejagad

Image
News

Usaha tak Khianati Hasil, Kisah Fredy Napitupulu, Pengusaha Muda Sukses Pemilik Stanbrain