image jamkrindo umkm
Login / Sign Up

Chef Cantik Ini Populerkan Masakan Khas Rusia yang Katanya Monoton

Nur Hofifah

Image

Alissa Rimoshkina ingin mempopulerkan makanan khas Rusia | Independent.co.uk

AKURAT.CO, Masakan Rusia memang tidak terlalu dikenal. Orang memahami Masakan orang Rusia sebagai makanan yang monoton terdiri dari kentang dan daging.

Tapi, Rusia itu luas. Terbentang dari Pegunungan Ural hingga samudera Artik hingga ke perbatasan Kazakhstan, Mongolia, dan China.

Merasakan Makanan Rusia itu seperti makanan untuk bertahan di udara dingin, dipaksa kerja di kamp penampungan, dan makanan yang ala kadarnya.

baca juga:

Semua persepsi itu ternyata salah. Adalah koki ternama asal Rusia, Alissa Rimoshkina, mengenalkan Makanan Rusia dalam bukunya berjudul 'Salt & Time'. Itu bukan hanya buku yang menawarkan resep Makanan Rusia. Tapi, itu adalah buku yang juga mengeksplorasi tempat dan orang untuk berbicara tentang Makanan Rusia.

Alissa yang lahir di Siberia mengenalkan makanan khas di wilayah yang lezat yang tidak banyak dibayangkan sebagian besar orang di seluruh dunia.

“Bagi sebagian besar orang, Makanan Rusia itu seperti misteri. Banyak yang menganggapnya Makanan Rusia itu monoton,” kata Alissa dilansir AkuratKuliner dari The Independent pada Sabtu, (13/4).

Di Seberia saja, kata Alissa, memiliki banyak tradisi kuliner dari Ukraina, Asia Tengah, Mongolia, dan Korea.

Awal ketertarikan untuk menekuni dunia kuliner Rusia itu dikarenakan keinginannya mempopulerkan makanan khas negaranya. Padahal, Alissa menempuh pendidikan sarjana di bidang film, meraih master dan doktornya di Inggris, untuk bisa menjadi guru. Tapi, dia berubah pikiran. Dia mengungkapkan, dia justru ingin mengeksplorasi kekomplekan makanan khas Rusia.

Dikarenakan memiliki latar tentang pendidikan film, Alissa juga mengombinasikan makanan dengan film dengan mendirikan klub yang diberi nama KinoVino. Konsep itu adalah mereka yang datang menonton film harus membagikan makanan dengan orang yang sedang menonton film. Dia menganggap hal itu sebagai hal yang menyenangkan.

Selain itu, Alissa juga menulis buku memasak untuk menjelaskan cara memasak maknan khas Rusia. Khususnya resep dari neneknya.

“Sungguh menarik menceritakanan makanan yang sehat,” katanya.

Dia ingin membantah pandangan umum bahwa masakanan Rusia hanya terdiri dari kubis saja.[]

Editor: Bonifasius Sedu Beribe

Sumber: The Independent

berita terkait

komentar

Image

1 komentar

Image
cristian malok

Mantab... menggebrak persepsi orang tentang masakan rusia dengan mencoba membuat inovasi kuliner Rusia itu...

terkini

Image
Gaya Hidup

Yummy! Richeese Factory Hadirkan Rangkaian Menu Prospericheese

Prospericheese sendiri berasal dari kata “prosperous” yang digabungkan dengan kata “richeese”.

Image
Gaya Hidup

Tips dari Afgan Saat Aplikasikan Parfum Agar Wangi Tahan Lama

Parfum adalah salah satu cara perawatan dirinya dan bentuk peduli terhadap diri sendiri.

Image
Gaya Hidup
Wabah Corona

Kapal Pesiar di Singapura Alami Dampak Tak Baik Akibat COVID-19

Baru-baru ini Diamond Princess yang merupakan kapal pesiar mewah mengalami musibah terdampak virus COVID-19

Image
Gaya Hidup

Perawatan Pembersih Kulit Wajah Bagi Kamu yang Berjerawat

Memiliki kulit wajah yang berjerawat membuat seseorang lebih berhati-hati dalam memilih produk perawatan.

Image
Gaya Hidup

Begini Cara Afgan Tuk Terlihat Karismatik dan Memesona

Dengan sosok yang demikian, cukup banyak wanita yang begitu kepincut dengannya.

Image
Gaya Hidup

4 Hal yang Tidak Kamu Ketahui Tentang Lip Balm

Ada beberapa hal tertentu tentang lip balm yang mungkin tidak Kamu sadari.

Image
Gaya Hidup

Senka Hadirkan Inovasi Micro Dense Foam

Menghadirkan busa padat yang mampu membersihkan wajah dengan sempurna hingga ke pori-pori, menjadikan wajah bersih dan lembab.

Image
Gaya Hidup

Begini Cara Menggunakan Amla Tuk Tumbuhkan Janggut dengan Cepat

Semua minyak janggut siap pakai yang tersedia di pasaran mengandung minyak amla.

Image
Gaya Hidup

Oriflame Luncurkan Eclat Style, Parfum Khusus Pria tuk Gaet Wanita

Eclat style menjadi parfum dengan kehalusan serba modern dari pesona kota Paris.

Image
Gaya Hidup

Pentingnya Perawatan Kulit Kepala dengan Scrub Rumahan Berbahan Alami

Selain pergi ke salon, kamu bisa juga membuat scrub atau lulur alami yang bisa dibuat di rumah

terpopuler

  1. Kisah Ketika Mbah Maimoen Zubair Rembang dapat Melipat Waktu

  2. Tengah Hamil Muda, Ini 10 Potret Baby Bump Vanessa Angel yang Memesona

  3. Hanya Seorang Diri Bermodalkan Borgol, Brigadir Kepala Asep Somantri Berhasil Bekuk Pelaku Curanmor

  4. Bikin Melongo Kagum, Pria ini Bikin Tiruan Motor dari Sedotan!

  5. Berada Ribuan Meter di Bawah Tanah, Ini 5 Fakta Unik Masjid Baabul Munawwar

  6. Washington jadi Kota Pertama yang Legalkan Pengomposan Manusia

  7. Arcandra Tahar: Cadangan Minyak RI Hanya Tersisa 0,2 Persen

  8. Hendrawan: Di Indonesia, Perak Olimpiade Dianggap Gagal

  9. Pramono Anung: Jujur Ya, Anak Saya Tak Pernah Daftar Maju Calon Bupati, Tetapi Partai Memintanya

  10. Mahfud Sebut UU Tak Bisa Diganti dengan PP, HNW: Jika Benar Salah Ketik, Maka itu Kesalahan Fatal

fokus

Hutan Kecil Terarium
Target SDGs
Catatan 100 hari Jokowi-Ma'ruf Amin

kolom

Image
Girindra Sandino

Tujuh Analisa dan Persoalan Urgen Pilkada 2020

Image
Abdul Aziz SR

Menanti Kebangkitan PPP

Image
Achmad Fachrudin

Paska Penolakan Pemulangan Mantan ISIS

Image
Hasan Aoni

PETIR

Wawancara

Image
Gaya Hidup

Bintangi Get Married Series, Prilly Latuconsina Ragu Tak Bisa Seperti Nirina Zubir

Image
Gaya Hidup

Literasi

Rakerpus Perpusnas: Penguatan Indeks Literasi untuk SDM Indonesia Unggul

Image
Video

VIDEO Jejak Sepotong Roti Jakarta

Sosok

Image
News

Ceritakan Kisah Perjalanan Psikologi di Mako Brimob, 5 Fakta Menarik Buku 'Panggil Saya BTP'

Image
News

20 Tahun Berkarier hingga Jadi Direktur Freeport, 5 Fakta Penting Claus Wamafma

Image
News

Angkat BTP Jadi Bos Pertamina hingga Pecat Dirut Garuda, 5 Kinerja Erick Thohir Ini Sukses Curi Perhatian