image
Login / Sign Up

Apakah Kompetisi Bisa Menaikkan Kualitas Kopi Indonesia?

Chodijah Febriyani

Harumnya Kopi Indonesia

Image

Eko Purnomowidi, Co-Founder Klasik Beans | AKURAT.CO/Chodijah Febriyani

AKURAT.CO, Olahan kopi kini sudah mulai banyak digandrungi masyarakat Indonesia. Tak hanya menjajakan di kedai, kopi juga dijadikan ajang berkompetisi cara membuat kopi terbaik, atau teknik mercacik kopi.

Bahkan kini, kopi Indonesia sudah semakin mendunia dan mulai berkompetisi di berbagai negara, itu termasuk para baristanya.

Itu karena kopi Indonesia mempunyai kualitas yang sangat baik, dan tak kalah dengan negara lainnya.

baca juga:

Tapi, apakah kompetisi itu bisa menaikkan kualitas kopi Indonesia?

Kepada AkuratKuliner, Eko Purnomowidi, Co-Founder Klasik Beans, mengatakan, dengan adanya kompetisi barista bisa menggali ilmu.  

Kopi Klasik Beans . AKURAT.CO/Chodijah Febriyani
"Kompetisi yang utamanya adalah untuk menggali ilmu para barista. Karena, kalau barista kan nggak ketemu dengan petani sehari-harinya. Dengan ikut kompetisi, barista pun jadi tahu kopinya dari mana, dari siapa dan prosesnya seperti apa. Akhirnya dengan itu barista bisa belajar dari proses awal," katanya di acara Coffee & Artisans, di Summaercon Mall Kelapa Gading, Jakarta Utara, Rabu, (20/3).
Selain bermanfaat untuk para barista, ilmu yang mereka dapat ini kemudian bisa disampaikan kepada para petani, melalui rasa yang mereka sajikan kepada para penikmat kopi. Dengan begitu, petani juga makin fokus dalam hal maksimalisasi kualitas, bahkan sudah dimulai semenjak pembibitan, sampai pada pemasaran hasil tani mereka.
"Sebenarnya, membantu petani untuk memberikan pengetahuan tentang memproduksi, membantu proses dan berbagi pengetahuan," pungkas Eko.[]

Editor: Bonifasius Sedu Beribe

berita terkait

Image

Gaya Hidup

Mengenal Kopi Sipirok, Primadona Baru dari Tapanuli Selatan

Image

Gaya Hidup

Lagi, Kopi Indonesia Dikenalkan Lewat Kompetisi Eropa

Image

Gaya Hidup

Secangkir Kopi Indonesia

Gangga Lombok, Satu Lagi Kopi Khas Indonesia yang Mendunia

Image

Gaya Hidup

Mungkinkah Kopi Indonesia Bisa Kalahkan Vietnam?

komentar

Image

0 komentar

terkini

Image
Gaya Hidup

Ini 4 Alasan Setiap Pasangan Harus Lakukan Afterplay Setelah Bercinta

Afterplay adalah salah satu tahap seks yang sering diabaikan oleh pasangan suami istri.

Image
Gaya Hidup

Perawatan Kulit yang Penting Dilakukan untuk Kamu yang Akan Menikah

Merawat kulit tubuh sangat penting dilakukan dalam beberapa minggu menjelang pernikahan.

Image
Gaya Hidup

4 Cara Efektif Naikan Gairah Seks

Beberapa langkah untuk mengembalikan mood bercinta.

Image
Gaya Hidup

MUA Vinna Gracia Pilih Hentikan Foundation Demi Kulit Sehat

Foundation berguna untuk menutupi kekurangan pada wajah.

Image
Gaya Hidup

Konsumsi Makanan yang Natural, Kunci Dewi Hughes Turunkan Berat Badan

Dewi Hughes berhasil turunkan berat badan hingga 90 kilogram dalam 15 bulan.

Image
Gaya Hidup

Baru Menyukai Kopi? Begini Caranya Agar Langsung Cinta

Sejatinya, minum kopi sebenarnya tidak menggunakan tambahan bahan lain.

Image
Gaya Hidup

Begini Cara Mengetahui Daging Ayam yang Tak Mengandung Bakteri

Berbeda dengan manusia, hewan tidak memiliki sistem imunitas yang akan melawan bakteri.

Image
Gaya Hidup

Makeup Natural Glowing Masih Akan Mendominasi pada 2020

Menjelang 2020 yang sebentar lagi tiba, mungkin sudah banyak yang penasaran mengenai tren kecantikan.

Image
Gaya Hidup

Resistensi Antibiotik Ternyata Bisa Berasal dari Hewan Ternak

Perlu Kamu ketahui bahwa penggunaan antibiotik umum digunakan untuk membesarkan dan memelihara hewan ternak.

Image
Gaya Hidup

Gula Aren Sama Bahayanya dengan Gula Pasir, Jika...

Gula aren sendiri merupakan produk hasil olahan dari pohon aren atau pohon plamyra yang memiliki kandungan glukosa.

trending topics

terpopuler

  1. Salmafina Tak Lagi Main Medsos, Sunan Kalijaga: Yang Penting Gak Keluar dari Rumah

  2. Kalahkan Brasil, Argentina Juarai Superclasico 2019

  3. Politisi ini Sebut Penganut Khilafah Pasti Gak Suka Ahok di BUMN

  4. Aksinya Saat Lawan Arah Viral, Ini Klarifikasi Pelaku dan Istrinya

  5. Aset First Travel Tak Dikembalikan ke Korban dan Disita Negara, Tengku Zulkarnain: Negara Rugi Apa?

  6. Diberi Nama La Lembah Manah, Nama Cucu Ketiga Jokowi Punya Makna Mendalam

  7. Banyak Perusahaan Kehilangan Karyawan Akibat Menjamurnya Startup, Lalu Sistem Jaminannya?

  8. Bakal Jadi Sarjana Termuda di Dunia, 7 Fakta Menarik Laurent Simons si Bocah Berusia 9 Tahun

  9. PP KORPMA GPII Tolak Pengangkatan Ahok Sebagai Petinggi BUMN

  10. Deddy Corbuzier Singgung Anggaran Aica Aibon, Anies: Itu Emang Malu-maluin

fokus

Nasib Sumber Air
Tantangan Pendidikan
Pejuang Kanker Payudara

kolom

Image
Erizky Bagus Zuhair

Heritage Port Sunda Kelapa, dari Rempah-rempah ke Pariwisata

Image
UJANG KOMARUDIN

Memerangi Radikalisme

Image
Abdul Aziz SR

Pentingnya Tenaga Ahli DPRD

Image
Hasan Aoni

Secuil Kabar dari Amerika tentang Sri

Wawancara

Image
Video

VIDEO Sepak Terjang Erna Hernawati Mengawal UPN Veteran Jakarta

Image
News

Pemidanaan Korporasi Atas Karhutla Di Mata Praktisi Hukum

Image
Olahraga

Wawancara Seto Nurdiantoro (Bag 2 - selesai)

'Pertandingan Paling Berkesan Adalah Menang'

Sosok

Image
Ekonomi

Pendidik hingga CEO, Ini 5 Fakta Menarik Ken Ratri Iswari, Pendiri Geekhunter

Image
News

6 Potret Hangat Fadli Zon Antar Ibunda Pulang Kampung ke Payakumbuh

Image
News

Liburan ke Lombok hingga Nongkrong di Kafe, 8 Potret Terbaru Mantan Menteri ESDM Ignasius Jonan