Akurat.co - Cepat Tepat Benar
Login / Sign Up

Mikael Jasin Bagikan Cara Memilih Biji Kopi yang Enak

Afrizal Abdul Rahman

Mikael Jasin Bagikan Cara Memilih Biji Kopi yang Enak

Mikael Jasin Barista yang menjuarai ajang Indonesian Barista Championship 2019 | Afrizal Abdul Rahman

AKURAT.CO, Indonesia memiliki barista muda yang namanya saat ini sedang naik daun yaitu Mikael Jasin. Ia menjuarai ajang Indonesian Barista Championship 2019, dan bulan April ini ia akan membawa nama Indonesia di kancah dunia pada ajang World Barista Championship 2019 yang akan dihelat di Boston, Amerika Serikat.

Kepada AkuratKuliner, Mikael Jasin memberikan tips untuk memilih kopi yang baik agar rasa yang ditawarkan lebih enak dan terjaga. Jangan me-roasting kopi lokal dengan kopi import.

"Kopinya itu harus fresh, terus juga jenisnya pilih yang lokal lebih fresh. Roasting-nya juga harus dengan lokal," ucapnya di Mall Gandaria City, Jakarta, Kamis, (14/3).

baca juga:

Selain itu, waktu pasca panen juga harus diperhatikan. Kopi yang sudah di-roasting harus habis digunakan dalam sebulan. Jika tidak, kualitas rasanya akan jauh menurun. Berkurang.

"Gunakan kopi dengan waktu pasca panennya itu di tahun yang sama. Kalau setelah di-roasting itu, dipakai dalam jangka waktu satu bulan. Rasanya balance," lanjutnya.

Sulit tentunya jika masa diam biji kopi pasca panen sudah lebih dari setahun. Artinya, biji kopi yang masih segar akan semakin membuat rasa dan romanya tetap terlindungi.[]

Editor: Bonifasius Sedu Beribe

berita terkait

Image

Gaya Hidup

Cara Aman Memilih dan Menyimpan Biji Kopi

Image

Gaya Hidup

Cara Sederhana Bedakan Kopi Arabica dan Robusta

Image

Gaya Hidup

Ternyata Biji Kopi Punya Golden Time untuk Dikonsumsi

Image

Gaya Hidup

Makan-makan

Penikmat Kopi Harus Tahu, Begini Cara Simpan Biji Kopi yang Baik

komentar

Image

0 komentar

terkini

Image
Gaya Hidup
Bunda dan Bayi

Mengapa Lidah dan Mulut Bayi Sering Ada Selaput Putih?

Apakah si kecil minum ASI atau susu formula?

Image
Gaya Hidup

5 Rekomendasi Angkringan di Jogja, Enak dan Murah!

Image
Gaya Hidup
Masak Yuk!

Akhir Pekan, Yuk Masak Tumis Teri Rawit Asam

Caranya gampang banget, kok!

Image
Gaya Hidup

Hari Pariwisata Sedunia, Momentum Perkuat Protokol Kesehatan

Hari Pariwisata Sedunia tahun ini mengusung "Tourism and Rural Development"

Image
Gaya Hidup
Bunda dan Bayi

Bun, Ketahui Penyebab Keluar Darah Saat Hamil

Bisa karena hormom tidak seimbang

Image
Gaya Hidup

Penguatan Standar Kesehatan pada Transportasi Udara Terus Dikaji Selama Pandemi

Kajian standar kesehatan di pesawat udara dan prasarana transportasi udara dalam masa pandemi COVID-19 sebagai langkah respon cepat

Image
Gaya Hidup

Cobalah Besok Pagi! Ini 5 Manfaat Bercinta di Pagi Hari

Mau coba besok pagi?

Image
Gaya Hidup

4 Manfaat Hebat Olahraga Malam Hari

Kamu bisa tidur lebih nyenyak, loh!

Image
Gaya Hidup

Istri Menderita Batin Karena Keahlian Suami Hanya Mengumbar Janji

Pernikahan ini menyadarkan saya jika berumah tangga itu tidak hanya modal cinta, tapi tanggung jawab dan kesetian menjadi hal yang utama

Image
Gaya Hidup

Yayasan Pstore Peduli Siap Resmikan Klinik Merakyat, Layanan Kesehatan Gratis

Klinik akan memberikan layanan kesehatan gratis tanpa syarat kepada masyarakat.

terpopuler

  1. Ketimbang Jokowi, Rustam: Harus Diakui Anies Baswedan Banyak Pengalaman di Ranah Civil Society

  2. Mulyadi Kartanegara: Wajah Islam Semakin Hari Semakin Berwatak Keras

  3. Berprinsip, Audi Marissa Tidak Pernah Sekamar dengan Anthony Selama Pacaran

  4. Sidak Gudang Bulog, Menko PMK Kaget Berat Karung Beras Bansos PKH Tekor

  5. Marzuki Alie: Bailout Century Gaduh se-Indonesia, Jiwasraya Malah Tenang-tenang Saja

  6. Begini Adegan Lengkap Rekonstruksi Mutilasi Rinaldi Harley

  7. Raup hingga Rp14 Juta per Minggu, Pria Ini Dulang Emas di Jalanan Kota Bermodalkan Pinset

  8. Ini Bantahan Soal Ivan Gunawan dan Ayu Ting Ting Terpapar Covid-19

  9. Dikontrak Lima Tahun, Alex Telles Dihargai Senilai Rp351 Miliar

  10. Mekanisme Baru, Begini Cara Pendataan Peserta KJP Plus dan KJMU

fokus

Akurat Solusi : Roadmap IHT
Webinar Akurat: Resesi Ekonomi
Tokopedia Dorong Digitalisasi UMKM dan Inklusi Keuangan

kolom

Image
UJANG KOMARUDIN

Berdaya Karena Corona

Image
DR. ABDUL MUID N., MA

Membangun Kembali Kejayaan Islam

Image
Ilham Bintang

Catatan Ringan tentang Dubes RI untuk Singapura

Image
Achsanul Qosasih

Ragam Soal Dalam Staf Ahli Direksi BUMN

Wawancara

Image
Video

Akurat Talk

VIDEO Fahri Hamzah: Saya Dari Kecil Jualan Kopi | Akurat Talk (2/2)

Image
Video

Akurat Talk

VIDEO Ngomongin Hobi Sampai Harga Outfit Fahri Hamzah | Akurat Talk (1/2)

Image
Video

VIDEO Garuda Pastikan Penerbangan Aman Dengan Protokol Kesehatan

Sosok

Image
News

5 Potret Pramono Anung saat Bersepeda, Capai Puluhan Kilometer!

Image
News

5 Potret Annisa Yudhoyono saat Berhijab, Pesonanya Terpancar!

Image
Ekonomi

Celana Dalam Bekas Laku Rp50 Juta, Kepoin Harta Kekayaan Fantastis DJ Dinar Candy!