image febui
Login / Sign Up

Mikael Jasin Bagikan Cara Memilih Biji Kopi yang Enak

Afrizal Abdul Rahman

Image

Mikael Jasin Barista yang menjuarai ajang Indonesian Barista Championship 2019 | Afrizal Abdul Rahman

AKURAT.CO, Indonesia memiliki barista muda yang namanya saat ini sedang naik daun yaitu Mikael Jasin. Ia menjuarai ajang Indonesian Barista Championship 2019, dan bulan April ini ia akan membawa nama Indonesia di kancah dunia pada ajang World Barista Championship 2019 yang akan dihelat di Boston, Amerika Serikat.

Kepada AkuratKuliner, Mikael Jasin memberikan tips untuk memilih kopi yang baik agar rasa yang ditawarkan lebih enak dan terjaga. Jangan me-roasting kopi lokal dengan kopi import.

"Kopinya itu harus fresh, terus juga jenisnya pilih yang lokal lebih fresh. Roasting-nya juga harus dengan lokal," ucapnya di Mall Gandaria City, Jakarta, Kamis, (14/3).

baca juga:

Selain itu, waktu pasca panen juga harus diperhatikan. Kopi yang sudah di-roasting harus habis digunakan dalam sebulan. Jika tidak, kualitas rasanya akan jauh menurun. Berkurang.

"Gunakan kopi dengan waktu pasca panennya itu di tahun yang sama. Kalau setelah di-roasting itu, dipakai dalam jangka waktu satu bulan. Rasanya balance," lanjutnya.

Sulit tentunya jika masa diam biji kopi pasca panen sudah lebih dari setahun. Artinya, biji kopi yang masih segar akan semakin membuat rasa dan romanya tetap terlindungi.[]

Editor: Bonifasius Sedu Beribe

berita terkait

Image

Gaya Hidup

Cara Aman Memilih dan Menyimpan Biji Kopi

Image

Gaya Hidup

Cara Sederhana Bedakan Kopi Arabica dan Robusta

Image

Gaya Hidup

Ternyata Biji Kopi Punya Golden Time untuk Dikonsumsi

Image

Gaya Hidup

Makan-makan

Penikmat Kopi Harus Tahu, Begini Cara Simpan Biji Kopi yang Baik

komentar

Image

0 komentar

terkini

Image
Gaya Hidup

Baper Melulu! 5 Zodiak ini Paling Mudah Jatuh Cinta

Siapa nih yang dikit-dikit jatuh cinta?

Image
Gaya Hidup

Poze x Mario Photographie Hadirkan Instalasi Swafoto Instagramable Bak Model Hollywood

Poze bersinergi dengan Mario Photographie di mana, ia mengenalkan teknologi imersif ini untuk menghadirkan pengalaman baru.

Image
Gaya Hidup

Lezatnya Tak Terlupakan, 5 Warung Sate di Yogyakarta yang Bikin Ketagihan

Ayo ke Jogja!

Image
Gaya Hidup

Menkes Terawan Tegaskan Lintas Sektor Penting Diperkuat Tuk Atasi Stunting

Menkes berharap, generasi sehat yang diperjuangkan bersama ini dapat menjadi SDM unggul.

Image
Gaya Hidup

7 Tips Ampuh Temukan Judul Skripsi Sesuai Minat, Dosen Langsung Setuju!

Sejak awal perkuliahan kamu sebenarnya bisa mencari topik skripsi.

Image
Gaya Hidup

Suka Belanja? Ini 3 Tempat yang Wajib Kamu Kunjungi saat ke Singapura

Menentukan berlibur ke suatu negara tentu tak lepas dari berbelanja.

Image
Gaya Hidup

Mitos, Helm dan Topi Tak Bikin Rambut Rontok dan Kebotakan pada Pria

Tumbuhnya rambut sebenarnya tidak bergantung pada udara untuk mendapatkan oksigen melainkan dari aliran darah

Image
Gaya Hidup

Ketahui 4 Penyebab Kebotakan pada Pria, Merokok Salah Satunya

Rambut botak biasanya dialami oleh pria, dan ada banyak faktor penyebabnya.

Image
Gaya Hidup

Banyak Capaian dari Kabinet Kerja Sebelumnya, Menkes : Tetap Ada PR

Tidak dapat menutup mata juga terhadap berbagai permasalahan yang masih ada.

Image
Gaya Hidup

Di Jepang, Pekerjaan Ini Larang Wanita Memakai Kacamata

Seorang wanita kecewa tidak boleh mengenakan kacamata saat menggunakan kimono ketika ia bekerja di suatu restoran.

trending topics

terpopuler

  1. Pengakuan Pembunuh Perempuan di Cakung: Korban Sempat Nangis dan Minta Maaf, Tetap Saya Habisi

  2. Akhirnya Jenazah Ignatius Freddy Dimakamkan Secara Muslim

  3. Larangan Pejabat Ucap Salam Semua Agama, Bamsoet: Saya Tidak Masalah, yang Penting Tak Pengaruhi Keyakinan

  4. Sudah Sah, 10 Potret Pasangan Artis Pamer Kemesraan di Atas Ranjang

  5. Mourinho: Hanya Ada Satu Cara Gagalkan Liverpool Jadi Juara

  6. Bos Wulling yang Tenggelam Ditemukan Nelayan, Sayembara Rp750 Juta Masih Berlaku?

  7. Soal Foto Tak Pakai Bra, Begini Tanggapan Marshanda

  8. PKS Khawatir Misionaris di Papua Disusupi Agenda Lain, Arie Kriting: Manusia Papua Itu Terbaik

  9. Idham Azis Tarik Dua Perwira dari Polda Papua Barat

  10. Kemenkeu Terbitkan 3 Peraturan Baru Soal BPJS Kesehatan, Ini Isinya

fokus

Nasib Sumber Air
Tantangan Pendidikan
Pejuang Kanker Payudara

kolom

Image
Abdul Aziz SR

Pentingnya Tenaga Ahli DPRD

Image
Hasan Aoni

Secuil Kabar dari Amerika tentang Sri

Image
UJANG KOMARUDIN

Inspirasi Hari Pahlawan

Image
Rozi Kurnia

Polemik Sinema atau Bukan Sinema ala Martin Scorsese

Wawancara

Image
News

Pemidanaan Korporasi Atas Karhutla Di Mata Praktisi Hukum

Image
Olahraga

Wawancara Seto Nurdiantoro (Bag 2 - selesai)

'Pertandingan Paling Berkesan Adalah Menang'

Image
Olahraga

Wawancara Seto Nurdiantoro (Bag-1)

'Suatu Hari Nanti Saya Ingin Melatih Timnas'

Sosok

Image
News

Nggak Gengsian, ini 5 Potret Memesona Utari si Penjual Cilok di Boyolali yang Viral

Image
News

6 Potret Seru Susi Pudjiastuti saat Liburan, Sambil Momong Cucu

Image
News

Mundur dari PNS, ini 5 Fakta Pencalonan Siti Nur Azizah di Pilwalkot Tangsel