image
Login / Sign Up

5 Jenis Makanan Ini Jadi Santapan Wajib Saat Perayaan Imlek

Karina Asta Widara

Hari Raya Imlek

Image

Umat Tionghoa tengah memanjatkan doa di Vihara Amurva Bhumi, Jakarta, Senin (4/2/2019). Jelang pergantian tahun baru Imlek 2750 vihara di berbagai ibukota dipadati umat untuk berdoa mengharapkan berkah pada shio tahun babi. | AKURAT.CO/Dharma Wijayanto

AKURAT.CO, Malam sebelum Tahun Baru Imlek adalah saat keluarga bertemu untuk makan malam reuni tahunan. Bagi masyarakat yang merayakan Imlek, biasanya pada perayaan ini ada banyak jenis makanan tradisional yang dimakan untuk mewakili beberapa jenis keberuntungan dalam hidup. 

Mau tahu apa saja? Berikut ulasannya.

Ikan (yú)

baca juga:

Ilustrasi Ikan. ISTIMEWA

Ikan biasanya dimasak dengan jahe dan kecap. Ikan dalam bahasa Cina disebut dengan Yu yang merupakan hidangan wajib karena makanan ini dipercaya memiliki keberuntungan yang mewakili satu tahun kedepan. 

Pepatah berbunyi (nián nián y?u yú), yang berarti “setiap tahun, kita akan memiliki Ikan”, untuk menggambarkan banyaknya makanan yang dimiliki keluarga. Uniknya, Ikan yang dimakan harus disisakan bagian kepala dan ekor agar tetap utuh yang melambangkan persediaan akan bertahan dari awal hingga akhir tahun. 

Dumpling (JI?O ZI)

Ilustrasi dumpling. ISTIMEWA

Dumpling merupakan salah satu jenis yang menggunakan isian daging yang ditutup dengan bungkus pangsit yang merupakan tepung bulat dan rata. Isian biasanya terdiri dari daging babi tanah, bawang putih cincang, daun bawang, dan telur. Pangsit mewakili kekayaan karena berbentuk seperti kantong uang Tiongkok kuno atau nugget emas. Sebagai sebuah tradisi, beberapa keluarga memasukkan koin yang sebenarnya ke dalam beberapa pangsit, dan siapa pun yang mendapatkan pangsit dengan koin di dalamnya akan memiliki tahun yang makmur.

Kue Taro (YÙ TÓU G?O)

Ilustrasi Kue Taro. ISTIMEWA

Kue Taro adalah sayuran akar mirip dengan ubi, tetapi memiliki rasa yang hambar dan unik. Kue ini digoreng hingga renyah dan keemasan di bagian luar, tetapi lunak dan lembek di bagian dalamnya. Kue ini mewakili pertumbuhan dan pencapaian di tahun baru.

Kue Beras (NIÁN G?O)

Kue Beras dibuat dengan tepung beras ketan dan gula merah. Jenis makanan ini menyerupai kue labu, tetapi lebih lengket. Seperti kue talas, kue beras memiliki simbolisme yang  berarti "tahun" dalam bahasa Cina dapat berarti "kue" atau "tinggi". Jadi, ide di balik nian gao adalah keberuntungan dalam pertumbuhan karier seseorang.

Noodles (MIÀN TIÁO) dan Sayuran (SH? CÀI)

Mie merupakan jenis makanan yang tidak boleh ketinggalan saat perayaan Imlek. Setiap helai panjangnya melambangkan umur panjang seperti halnya daun hijau panjang. Selain itu, memotong Mie menjadi pendek sama dengan memperpendek umur seseorang. 

Jadi saat memasak Mie diwajibkan untuk tetap menjaga panjangnya tetap, sama pentingnya dengan memasak sayuran hijau. Mie ini kadang-kadang disebut cháng shòu miànyang memiliki arti Mie Umur Panjang.

Editor: Irma Fauzia

berita terkait

Image

Gaya Hidup

Mengenal Lagi Manfaat Bir Pletok Saat Ultah Jakarta

Image

Gaya Hidup

Tertua di Indonesia, McDonald’s Tutup Gerai Sarinah Thamrin

Image

Gaya Hidup

Cocok untuk Pemula, Yehud Dimsum Lepas Harga Frencise Cuma Rp150 Ribu

Image

Gaya Hidup

Kuliner Khas Indonesia Back to 90's Akan Jadi Tren Baru 2020

Image

Gaya Hidup

Ingin Berbisnis Kuliner? Ini Tips dan Trik yang Bisa Kamu Lakukan

Image

Gaya Hidup

Kopi Susu Hingga Pisang Goreng, Ini 3 Tren Makanan Lezat Versi GoFood Tahun 2019

Image

Gaya Hidup

Rakernas Indonesian Chef Association Komit Perkuat Eksistensi Kuliner Nusantara

Image

Gaya Hidup

Pentingnya Kuliner untuk Pariwisata Indonesia agar Mendunia

Image

Hiburan

Marsha Aruan Sambangi 100 Restoran Demi Hobi Makan

komentar

Image

0 komentar

terkini

Image
Gaya Hidup

Storyline Sejarah Kayutangan, Gambaran Epik Wisata Kota Malang

Kumpulan dari cerita Kota Malang akan dirangkum dalam sebuah buku untuk wisatawan

Image
Gaya Hidup

Gawat! Penyakit Tidak Menular Mulai Serang Usia 10-14 Tahun

Jantung koroner masih sumbang kematian tertinggi

Image
Gaya Hidup
Kemenparekraf

Yuk, Gabung Kursus Masak Online dari Chef Profesional dengan Bahan Gratis

Bahan masakan diantar panitia ke rumah

Image
Gaya Hidup

Sagitarius Kurang Beruntung! Ini Urutan Zodiak Paling Populer di Aplikasi Kencan Online

Boleh percaya atau tidak

Image
Gaya Hidup
Wabah Corona

Minim Gejala, Tak Semua Pasien Corona Masuk Rumah Sakit

Kapasitas keterisian tempat tidur rumah sakit untuk Corona hanya 53,50 persen

Image
Gaya Hidup

Belajar Langsung ke Bukittinggi, Rendang Buatan Gordon Ramsay Dipuji Gubernur Irwan

Ia memasak menggunakan tungku api sebagai pengganti kompor

Image
Gaya Hidup

Quality Tourism Experience Jadi Roadmap Pariwisata Indonesia 2020-2024

Nilai utama yang diperhatikan adalah pariwisata berkelanjutan, SDM terampil, kepuasan pengalaman, diversifikasi produk dan jasa.

Image
Gaya Hidup
Wabah Corona

Bantu Anak Hindari Gangguan Kesehatan Jiwa Masa New Normal

Ada anak yang jarang bicara karena karakternya tertutup atau introvert

Image
Gaya Hidup

5 Alasan Bikin Pria Terus Menjomblo

Jangan dulu pikirkan seks!

Image
Gaya Hidup

Tentang Vitamin D yang Masih Dirasa Tidak Penting

Vitamin D sangat penting menjaga sistem imun tubuh anak

terpopuler

  1. Sudah Pernah Diingatkan Agar Tak Korupsi, Bupati Kutai Timur ternyata Bandel

  2. Gara-gara Singgung Ahok, Andre Ngaku Diserang Buzzer

  3. Jadi Idola Baru, 7 Potret Sandrinna Michelle Pemeran Wulan di Sinetron 'Dari Jendela SMP'

  4. Begini Jadinya Jika 5 Tim Sepak Bola Ini Kenakan Logo Liga Domestiknya di Atas Jersey

  5. Ladeni Penipuan Lewat SMS, Warganet: Akhirnya Tahu Nama Bendahara Shopee

  6. Ruhut Sitompul: Kita Doakan Pak Joko Widodo dan Para Pembantunya

  7. Honggo Wendratno Dihukum Kurungan 16 Tahun, Jaksa hanya Bisa Eksekusi Barbuk dan Uang Pengganti

  8. Kapal Asing Terekam Masuk Perairan Indonesia, Fadli: Ini Ancam Kedaulatan RI, Harus Berani Usir Mereka

  9. Usai Dirobohkan, Masjid Amir Hamzah TIM Dibangun dan Kini Sudah Jadi, HNW: Semoga Berkah

  10. Reklamasi Ancol Gunakan Tanah Kerukan dari 13 Sungai di Jakarta

fokus

Lebaran di Tengah Pandemi
Pulih dengan Terapi Musik
Wabah Corona

kolom

Image
Achsanul Qosasi

Renasionalisasi BUMN

Image
Muhtar S. Syihabuddin

Kami Cinta Polisi Sekaligus NKRI

Image
UJANG KOMARUDIN

Marah-marah dan Ancaman Reshuffle

Image
Riyanda Barmawi

Lobster Edhy Dalam Bayang-Bayang Susi

Wawancara

Image
News

DPR RI

Interview Ketua Komisi X Soal Kisruh PPDB: Kemendikbud dan Dinas Pendidikan Provinsi Kurang Sosialisasi

Image
Olahraga

Shin Tae-Yong

Ini Petikan Lengkap Wawancara Shin Tae-Yong yang Dipersoalkan PSSI

Image
News

Interview Mardani Ali Sera: Tidak Urgen, Stop dan Batalkan RUU HIP!

Sosok

Image
News

Jadi Pengusaha Daging, 6 Potret Terbaru Mantan Istri BTP Veronica Tan

Image
News

Lewat YouTube Daniel Mananta, BTP Ungkap Usahanya Pertahankan Rumah Tangga dengan Veronica Tan

Image
News

6 Potret Lawas Kenangan Presiden Soeharto Bersama Keluarga