image jamkrindo umkm
Login / Sign Up

Bukan Lapis Legit, Kue Maksuba Makanan Para Raja Palembang

Netha Sabel

Image

Kue Maksuba dari Palembang | INSTAGRAM/rudflorist.bdl

AKURAT.CO, Bagi pecinta kuliner, Palembang menjadi salah satu daftar kota yang kaya akan cita rasa. Kamu pasti tahu mpek-mpek Palembang kan? Makanan ini sudah kemana-mana. Seolah-olah mpek-mpek melekat dengan nama kota Palembang, setiap mendengar Palembang, yang terlintas pasti mpek-mpek.

Tidak hanya itu, Palembang juga terkenal dengan tekwan, laksan, lengan, es kacang merah juga tempoyak. Puluhan jenis makanan yang menjadi target menarik, tidak cukup sehari atau dua hari untuk mengejar kuliner di kota ini.

Salah satu kuliner yang sangat enak dari kota ini adalah Kue Maksuba. Sepintas, kue ini terlihat seperti Lapis Legit. Tapi jangan salah, ini maksuba, bukan Lapis Legit. Kue dengan rasa lezat manis, legit dan enak ini terbuat dari adonan sederhana; susu kental manis dan telur bebek.

baca juga:

Untuk satu adonan kue ini bisa membutuhkan hingga 28 telur bebek. Coba bayangkan betapa kue ini begitu istimewa. Pengolahannya juga mirip seperti pembuatan kue lapis. Dahulu kala, kue ini menjadi makana favorit para raja Kesultanan Palembang.

Kue ini akan disuguhkan untuk menyambut tamu-tamu kehormatan kerajaan. Tidak semua orang bisa dengan mudah membuat kue ini. Di Palembang, kue ini biasanya dibuat oleh panggong, sebutan bagi pembuat kue atau juru masak tradisional yang kemampuannya sudah turun temurun.

Selain menjadi oleh-oleh paling favorit dari Bumi Sriwijaya, Kue Maksuba ini sering ditemui pada saat hari raya dan saat acara pernikahan. Kue ini dipercaya menjadi hidangan istimewa untuk menyambut para tamu.

Bentuknya unik, mirip kue lapis. Hanya saja, garis lapisnya tidak beraturan, hingga terlihat semakin unik. Rasanya juga jauh lebih lembut dan manis. Jadi kalau kamu ingin benar-benar ingin berpetualang dengan kuliner yang beragam, dari makanan berat hingga ringan, kamu boleh menuju Palembang, surga kuliner yang sangat menjanjikan.

Nikmati, dan jangan lupa beli maksuba untuk oleh-oleh buat yang tercinta.[]

Editor: Bonifasius Sedu Beribe

berita terkait

Image

Gaya Hidup

Culinary Network

Festival Musim Gugur, JW Marriott Hadirkan Kue Bulan yang Elegan

Image

Gaya Hidup

Makan-makan

Cicip Mantau Goreng, Kue Khas China di Kedai Kopi Perjoeangan sembari Bernostalgia

Image

Gaya Hidup

Lompong Sagu, si Manis yang Makin Samar

Image

Gaya Hidup

Ranah Minang Punya Kacimuih, Sudah Pernah Coba?

komentar

Image

0 komentar

terkini

Image
Gaya Hidup

Rambutmu Kering? Gunakan Bahan Alami untuk Kembalikan Keindahannya

Para ahli menyatakan, jika Kamu memanjakan rambut dengan bahan-bahan sederhana yang ditemukan di dapur, rambutmu akan terlihat cantik alami.

Image
Gaya Hidup

5 Makanan Untuk Rambut Yang Lebih Panjang dan Lebih Kuat

Perlu diketahui, kesehatan rambut tergantung pada makanan yang kita makan.

Image
Gaya Hidup

Ladies, Ini Manfaat Kecantikan dari Oatmeal yang Tidak Bisa Kamu Sepelekan

Oatmeal kaya akan antioksidan dan sifat anti-inflamasi.

Image
Gaya Hidup

Ini Penyebab Krim Anti Aging-mu Tidak Bekerja

Bahkan, beberapa krim anti penuaan yang ada di pasaran hanya krim perawatan kulit biasa.

Image
Gaya Hidup

Apel Bisa Jaga Keindahan Rambutmu Lho, Begini Caranya

Apakah Kamu menderita banyak masalah rambut? Jangan buang-buang uang untuk produk-produk berbasis kimia.

Image
Gaya Hidup

Jangan Kaget, Bun! Ini Bagian Tubuh yang Akan Berubah Usai Melahirkan

Selain payudara, ini bagian tubuhmu yang akan berubah usai melahirkan.

Image
Gaya Hidup

Keramas Terlalu Sering Itu Berbahaya, Ini Alasannya

Sampo terdiri dari banyak sekali bahan kimia, satu bahan utama adalah Sulfat seperti Sodium Lauryl Sulfate atau Sodium Laureth Sulfate.

Image
Gaya Hidup

Ini Alasan Kamu Harus Gunakan Bunga Melati dalam Perawatan Kulitmu

Bunga ini secara tradisional digunakan dalam mengobati beberapa gangguan seperti demam, muntah, sakit kepala, gangguan mata, dll.

Image
Gaya Hidup

Hobi Lari? Penelitian Terbaru Ungkap Manfaat Garam untuk Gerak Larimu

Jika Anda ingin berlari kencang, Anda harus mengkonsumsi sesuatu yang asin lebih banyak.

Image
Gaya Hidup

Berburu Kuliner hingga Wisata Belanja, Ini 6 Shopping Market Ramah Muslim di Thailand

Berbelanja dan berburu kuliner tanpa takut meninggalkan sholat karena mushola di shopping market Thailand mudah untuk ditemukan

terpopuler

  1. Ditemui Dengan Ojek Pangkalan yang Perasnya, Korban: Proses Hukum Harus Tetap Berjalan

  2. Singgung Aksi 212, Saidiman: Teriak Basmi Korupsi, tapi Nyuruh Ahok Mundur

  3. Cerita Pengusaha Mobil Bekas yang Merasa Diperas Jajaran Polda Kaltim

  4. Fachrul Razi Copot Sekjen Kementerian Agama

  5. 5 Pose Seksi Atlet Jerman Alica Scmidt, Bikin Kamu Megap-megap

  6. Mahfud MD: Masih Suasana Berkabung, Husnudzon Dulu

  7. Akademisi UIN Jakarta Heran Pemerintah Ngotot Ingin Sahkan RUU Omnibus Law

  8. Ada Pemaksaan, Begini Kronologis Ojek Pangkalan Peras Penumpangnya

  9. Bikin Gerakan Tidak Elok, Abraham Sampaikan Permintaan Maaf

  10. Kabareskrim Pastikan Polsek Masih Diperbolehkan Lakukan Upaya Penegakan Hukum

fokus

Hutan Kecil Terarium
Target SDGs
Catatan 100 hari Jokowi-Ma'ruf Amin

kolom

Image
Ujang Komarudin

Agama dan Pancasila

Image
Achsanul Qosasi

Ujian Tak Mudah Bagi Pancasila

Image
Girindra Sandino

Tujuh Analisa dan Persoalan Urgen Pilkada 2020

Image
Abdul Aziz SR

Menanti Kebangkitan PPP

Wawancara

Image
Gaya Hidup

Literasi

Rakornas Perpusnas, Penguatan Budaya Literasi Wajib untuk SDM Indonesia Unggul

Image
Gaya Hidup

Bintangi Get Married Series, Prilly Latuconsina Ragu Tak Bisa Seperti Nirina Zubir

Image
Gaya Hidup

Literasi

Rakerpus Perpusnas: Penguatan Indeks Literasi untuk SDM Indonesia Unggul

Sosok

Image
News

Jarang Tersorot, 10 Potret Romantis Wamen BUMN Kartika Wirjoatmodjo Bersama Istri

Image
News

Hidup di Kontrakan, 5 Fakta Tak Terduga Naniel Yakin Pencipta Lagu 'Bento' Iwan Fals

Image
News

Pernah Digugat Rp1 Triliun, 5 Fakta Penting Marwan Batubara Orator di Aksi 212