image jamkrindo umkm
Login / Sign Up

Kohu-kohu Urap dari Maluku yang Pas dengan Singkong

Netha Sabel

Image

Kohu-kohu Urap dari Maluku | INSTAGRAM/dapurmami87

AKURAT.CO, Siapa yang tak suka makan? Selain makan adalah kebutuhan manusia, memang ada orang yang memang doyan makan, ada yang suka berburu makanan. Makan menjadi penunjang utama bagi manusia untuk melakukan aktivitasnya, terlepas makanan apa yang dimakan setiap harinya.

Kebutuhan inilah yang membuat setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas kuliner masing-masung. Tak terkecuali Maluku, provinsi yang dikelilingi perairan. Tak heran jika Maluku sangat dikenal dengan laut, pantai yang sungguh indah, tak sia-sia dikelilingi lautan.

Maluku memiliki kuliner kebanyakan berbahan dasar ikan. Kamu mungkin pernah mendengar gohu ikan, ikan kuah pala Banda, ikan kamu asar? Itu semua dari Maluku. Tapi selain itu, ternyata Maluku memiliki kuliner yang menarik yang menggabungkan perpaduan sayuran dan ikan.

baca juga:

Disebut sebagai Kohu-kohu, hidangan ini sangat mirip dengan Urap yang ada di Jawa. Terbuat dari berbagai jenis sayuran yang direbus terlebih dahulu, dan dicampur dengan kelapa parut. Yang membedakan dengan Urap biasa adalah Kohu-kohu ditambah dengan suwiran ikan Cakalang.

Jadi sayur-sayuran seperti kacang panjang, tauge, mentimun, daun kemangi yang sudah direbus, di iris sesuai selera lalu dicampur aduk dengan bawang putih, bawang merah, cabai, suwiran ikan cakalang, kelapa parut dan tidak lupa sentuhan jeruk nipis untuk membuat Kohu-kohu ini lebih segar.

Satu lagi, biasanya Urap dimakan bersamaan dengan nasi, Kohu-kohu ini akan lebih sedap jika disantap dengan ubi, talas, singkong atau pisang rebus. Perpaduan ikan, sayuran dan bumbu yang segar akan membuat lidah begitu doyan menyantap. Dalam satu hidangan, kamu bisa menemukan semua makanan tersaji lengkap. Semua terpenuhi enak, lezat dan pasti bergizi.

Yuk, kamu yang penasaran, boleh buat sendiri atau boleh mengagendakan liburan ke Maluku sekalian berburu kulinernya.[]    

Editor: Bonifasius Sedu Beribe

berita terkait

Image

Hiburan

Lestarikan Kuliner Maluku, Ridho Slank dan Ello Buka Bisnis Warung Katong di Bandung

komentar

Image

0 komentar

terkini

Image
Gaya Hidup

Cerita Sulis Sugianto, dari Cleaning Service Jadi Instruktur Zumba Profesional

Karir Sulis di dunia Zumba sendiri dimulai dari sebuah hal yang menggelitik.

Image
Gaya Hidup

Solusi Bagi Kamu yang Punyai Masalah Ketiak Hitam

Masalah yang sering dialami oleh kebanyakan orang adalah memiliki ketiak hitam

Image
Gaya Hidup

Intip Kemegahan dan Ankernya Angel Falls, Air Terjun Tertinggi di Dunia

Sebagai air terjun tertinggi di dunia, untuk mencapai puncaknya tentu perlu usaha yang ekstra

Image
Gaya Hidup

Punya Gangguan Tidur? Ketahui Mengapa Kamu Sering Terbangun Tengah Malam

Asupan air putih yang kurang pada siang hari juga berpengaruh pada kualitas tidur seseorang

Image
Gaya Hidup

Pelanggaran Hak Anak di 2019 Capai 4.369 Kasus

Situasi penyelenggaraan perlindungan anak di Indonesia pada tahun lalu dianggap belum membaik.

Image
Gaya Hidup

Jus dan Smoothie dengan Bahan Alami Cegah Penuaan Dini

Ada tiga resep jus dan smoothie anti penunaan dini yang baik dikonsumsi.

Image
Gaya Hidup

Pilih Fokus pada Diri Sendiri, Deretan Zodiak Ini Cenderung Miliki Sedikit Teman

Beberapa zodiak memilih bersama dengan teman terdekatnya dan sulit bagi mereka untuk tetap berhubungan dengan banyak orang

Image
Gaya Hidup

Makan Nasi Dingin Lebih Menyehatkan, Mitos atau Fakta?

Nasi dingin memiliki kandungan pati resisten yang jauh lebih tinggi dibandingkan nasi yang baru dimasak.

Image
Gaya Hidup

Bahaya! Jauhkan Kombinasi Makanan ini Untuk si Kecil

Penting untuk menyadari bahwa tidak semua makanan dapat baik untuk dikonsumsi berbarengan dengan makanan lainnya.

Image
Gaya Hidup

Tips Simpel Agar Anak Tumbuh Tinggi

Selain genetik, ada beberapa cara untuk memaksimalkan tinggi badan anak.

terpopuler

  1. Politisi Demokrat: Sekian Banyak Survei Indo Barometer, Satu-satunya yang Gue Percaya Cuma Survei terkait Anies

  2. Kelompok Hindu India Yakin Virus Corona adalah Hukuman untuk Kaum Non-Vegan

  3. Kewarganegaraannya Dicabut, Mantan Anggota ISIS Shamima Begum: Rasanya Dunia Runtuh

  4. BCL Pesan Liang Lahat Semi Private Rp260 Juta Tuk Makam Ashraf Sinclair

  5. Konsumennya Didominasi Pelaut, Ini 5 Fakta Menarik Merek Kopi Kapal Api

  6. Soal Bayar SPP Pakai Gopay, Said Didu: Pak Nadiem yang Terhormat, Sekedar Mengingatkan Uang yang Bapak Kelola Saat Ini Uang Rakyat

  7. Standar 'Kecantikan' Berubah, Miss Germany 2020 Dimenangkan Seorang Ibu 35 Tahun

  8. Noah Menangis Histeris Saat Pelayat Panjatkan Doa Untuk Mendiang Ashraf Sinclair

  9. Anggota DPRD: Ini Tidak Dapat Dibiarkan, Ini Bentuk Pelecehan Institusi Legislatif

  10. Klaim Berwenang Keluarkan Rekomendasi Formula E di Monas, Kadisbud DKI Diminta Belajar Aturan

fokus

Hutan Kecil Terarium
Target SDGs
Catatan 100 hari Jokowi-Ma'ruf Amin

kolom

Image
Achsanul Qosasi

Ujian Tak Mudah Bagi Pancasila

Image
Girindra Sandino

Tujuh Analisa dan Persoalan Urgen Pilkada 2020

Image
Abdul Aziz SR

Menanti Kebangkitan PPP

Image
Achmad Fachrudin

Paska Penolakan Pemulangan Mantan ISIS

Wawancara

Image
Gaya Hidup

Bintangi Get Married Series, Prilly Latuconsina Ragu Tak Bisa Seperti Nirina Zubir

Image
Gaya Hidup

Literasi

Rakerpus Perpusnas: Penguatan Indeks Literasi untuk SDM Indonesia Unggul

Image
Video

VIDEO Jejak Sepotong Roti Jakarta

Sosok

Image
Gaya Hidup

Cerita Sulis Sugianto, dari Cleaning Service Jadi Instruktur Zumba Profesional

Image
News

6 Politisi Tanah Air yang Luncurkan Buku, Fadli Zon Sampai 18 Judul

Image
News

Pakai Hoodie hingga Sneakers, 8 Gaya Santai Menteri LHK Siti Nurbaya Bakar saat Dinas