image
Login / Sign Up

Es Susu Kopi Cold Brew Diproses 18 Jam, Hanya di Ranah Kopi!

Chodijah Febriyani

Image

Es Susu Kopi Cold Brew di Ranah Kopi, Depok, Jawa Barat | AKURAT.CO/Chodijah Febriyani

AKURAT.CO, Setiap daerah di Indonesia, memiliki beraneka ragam jenis kopi. Dari Gayo, Lintong, Solok hingga Toraja. Dari banyaknya jenis tersebut, menciptakan beberapa rasa yang nikmat. Di Jakarta dan sekitarnya banyak kedai dan kafe kopi yang juga menawarkan aneka kopi nusantara.

Misalnya Ranah Kopi. Restoran sekaligus kafe ini juga menawarkan kopi nusantara. Hanya saja tidak disediakan di cangkir atau pun gelas. Justru, minuman kopinya disajikan di gelas plastik supaya bisa dibawa pulang. Minuman kopi yang paling spesial di kafe ini yaitu Es Susu Kopi Cold Brew.

Ditemui AkuratKuliner, Muadzin F. Jihad pemilik Ranah Kopi mengatakan Es Susu Kopi Cold Brew, pakai kopi RobustaKopi robusta adalah jenis kopi yang dihasilkan oleh tanaman Coffea Canephora. Mengapa bisa enak sekali, karena juga diracik dengan campuran kopi Jawa dan Lampung

baca juga:

"Kita pakai dominannya kopi robusta. Pakai Jawa dan Lampung. Tapi, teknik penyeduhannya memakai metode cold brew. Dimana, proses pembuatannya selama 12 hingga 18 jam," ujarnya di kawasan Depok, Jawa Barat, Kamis (8/11).

Ia menjelaskan, salah satu tahapan meracik Es Susu Kopi Cold Brew, jadi intinya kopi yang sudah berbentuk bubuk terlebih dahulu direndam di air biasa sampai larut. 

"Kopinya yang sudah berbentuk bubuk direndam. Lalu, lama-lama dia kan akan larut dan pelan-pelan larut dengan bersama air. Nanti baru kita olah menggunakan gula aren dan susu full cream. Dengan metode ini lebih aman buat lambung juga," ujarnya.

Menurutnya, yang membuat Es Susu Kopi Cold Brew aman untuk lambung karena diolah dengan jenis kopi Robusta.

"Kenapa Robusta, sebab jika dicampur dengan gula rasanya nanti akan lebih pas. Sebab, robusta ini rasanya lebih plain dan nggak asam. Beda sama Arabica yang lebih asam," timpalnya.

Harganya pun cukup murah, hanya Rp18 ribu per gelasnya. Nah, buat kamu yang ingin ke Ranah Kopi, kafe dan resto ini beralamat di Jalan Margonda Raya, Depok, Jawa Barat. Mereka buka setiap Senin-Sabtu pada pukul 13.00-23.00 WIB.[]

Editor: Riandar Fata Hudaya

berita terkait

Image

News

Reaksi Risma Saat Tahu Warganya Mabuk Lem

Image

News

Puting Beliung Juga Terjadi di Madiun, Rumah Warga Roboh Hingga Rata dengan Tanah

Image

News

Pria Bisu Asal Purwakarta Ini Mampu Bikin Robot Sederhana, Hebat!

Image

News

Jokowi Beli Barang untuk Cucu, Kaesang: Saya Bisa Beli Sendiri Kok!

Image

News

Keharuan Robby Purba Bersama Joko Susilo, Warganet: Tiba-tiba Air Mataku Jatuh

Image

News

Penyidik Geledah Kantor PDAM Karawang

Image

News

Sejumlah Wilayah di Jawa Timur Diterjang Angin Puting Beliung

Image

News

Agenda Jokowi di Jatim Padat Sekali Hari Ini

Image

News

Muhammadiyah: Jangan Sampai di Ruang Publik Suarakan Ukhuwah, tetapi Dalam Praktik Bersikap Aji Mumpung

komentar

Image

1 komentar

Image
Ebyshelby Anugrah

abis minum kopi Cold Brew kayanya bakalan smile lagi nih kaya di gelasnya :3

terkini

Image
Gaya Hidup

Penting, Tips Memanaskan Sisa Nasi agar Tidak Menimbulkan Keracunan!

Cara menyimpan nasilah yang bisa menyebabkan masalah kesehatan

Image
Gaya Hidup

Kedai Tahu Kipas Ninin Jual Tahu Goreng Isi Daging Ayam, Asli Bikin Kenyang!

Tahu isi daging, rasanya ajib!

Image
Gaya Hidup
Jelajah Indonesia

Ini Lho yang Bikin Kamu Bakal Kangen Ngopi di Kedai Kong Djie

Citarasa, suasana, dan keramahan sang pemilik membuat siapa saja yang pernah ngopi di kedai Kong Djie ingin balik lagi.

Image
Gaya Hidup
Jelajah Indonesia

Lebih Dekat dengan Kong Djie, Kedai Kopi Tersohor di Belitung

AkuratTravel menyambangi kedai kopi tertua dan tersohor di Belitung. Namanya Kong Djie.

Image
Gaya Hidup

Bahagiakan Anak-anak dengan Liburan di Rumah, Gimana Caranya?

Bahagiakan anak-anak tidak melulu ajak mereka jalan-jalan ke tempat wisata.

Image
Gaya Hidup

Masih Ribet dengan Barang Bawaan saat Berwisata, Pakai Cara Ini

Pakaian cukup cuci pakai saja

Image
Gaya Hidup

Ternate Keren, Pantai Sulamahada Bikin Perahu Bak Melayang di Atas Air

Pantai Sulamahada dekat Batu Angus.

Image
Gaya Hidup

Besok Libur, Ajak si Kecil Ikut Pagelaran Dongeng Musikal Cerita Cinta

Dongeng sudah lama menghilang

Image
Gaya Hidup

Bikin Ngiler! Bukan Sayuran, Ini Tahu Isi Daging Sapi Cincang

Pakai 2 saus hand made

Image
Gaya Hidup

Pikirkan Lagi Jika Kamu Suka Makanan Mentah

Bisa keracunan, bahkan kematian

trending topics

terpopuler

  1. Ternyata, Harga Mobil Lamborghini di Negara Asalnya Tidak Semahal di Indonesia

  2. Ini Cara Hilangkan Kulit Belang karena Sering Naik Motor

  3. Muzdalifah Pamer Kekasih Baru, Ini Kata Warganet

  4. Masyarakat Diimbau Investasi Panel Surya di Rumah

  5. Menolak Rahimnya Diangkat, Jessie J Percaya Tetap Bisa Menjadi Ibu

  6. Teknologi Code QR Jauh Lebih Mudah dari Barcode

  7. Demi Pulisic, Liverpool Siap Buang Pemain Mahalnya

  8. YouTube Diam-diam Menambahkan 100 Film Hollywood Secara Gratis

  9. Proyek Jalur Sutra China Sudah Lima Tahun dan Masih Terus Berjalan

  10. Ini Penyebab Tewasnya Mahasiswa Garut di Gua Batu Tasikmalaya

fokus

Semangat Pahlawan di Dadaku
Info MPR RI
Tragedi Lion Air

kolom

Image
Achmad Fachrudin

Sengkarut Penundaan Penetapan DPT

Image
Ujang Komarudin

Buta dan Budek dalam Politik

Image
Pangi Syarwi Chaniago

Bising di Ruang Publik: Perang Diksi Namun Jauh dari Substansi

Image
Karyono Wibowo

Harus Dibedakan antara Penegakan Hukum dan Kriminalisasi

Wawancara

Image
Gaya Hidup

Jelajah Indonesia

Ini Lho yang Bikin Kamu Bakal Kangen Ngopi di Kedai Kong Djie

Image
Gaya Hidup

Jelajah Indonesia

Lebih Dekat dengan Kong Djie, Kedai Kopi Tersohor di Belitung

Image
News

DKPP, Penjaga Marwah dan Etika Penyelenggara Pemilu yang 'Haus' Infrastruktur

Sosok

Image
Hiburan

Fauzan Musaad, Pelukis Mural Raden Saleh Raksasa di Planetarium Cikini

Image
Hiburan

Ini Alasan Ajip Rosidi Kembalikan Piagam dan Uang Rp200 Juta dari Habibie

Image
Ekonomi

Cukai Rokok Batal Naik, Kekayaan Bersih Para Pengusaha Ini Tambah Moncer