Akurat.co - Cepat Tepat Benar
Login / Sign Up

Kala Single Origin Tak Berkutik Lawan Kopi Susu

Bonifasius Sedu Beribe

Kala Single Origin Tak Berkutik Lawan Kopi Susu

Es Kopi Susu Regal | Instagram/susie.agung

AKURAT.CO, Meski Pandemi begitu bringas menghantam dunia yang membuat begitu banyak sektor terkapar, usaha kopi masih tetap bertahan, meski sedikit limbung.

Venture Builder Industri Kuliner dari Ultra Indonesia, Bonnie Susilo, mengatakan bahwa sejak akhir 2020 hingga awal 2021 ini, banyak coffee shop yang mulai buka kembali, dan geliat kunjungan juga dikatakannya sudah terlihat.

“Ini karena orang sadar bahwa kopi itu enaknya dinikmati rame-rame. Emotional value yang diutamakan disitu. Walaupun bisa take away atau pesan online, tetap lebih enak kalau dinikmati di tempatnya,” katanya dalam diskusi daring bertema “Dihajar Pandemi, Apa Kabar Kebangkitan Kopi?”, yang dihadiri Akurat.co, Sabtu, (23/1).

baca juga:

Sepengalaman pribadi, Bonnie lebih suka bekerja dari kedai kopi, karena momen itu memenuhi kebutuhan emosionalnya. Tentu, banyak orang yang merasakan hal yang sama. Maka, ia meminta para pelaku usaha kopi untuk terus bertahan di tengah kondisi terbatas di era pandemi ini, hingga semuanya kembali normal kelak.

Caranya, efisiensi bisa menjadi salah satu pilihan.

Menurutnya, efisiensi tak hanya perlu dilakukan di pandemi saja. Dalam masa normal, hal ini tetap penting. Ia mencontoh dari kedai besar, seperti Starbuck, misalnya, karyawan tidak hanya memiliki satu keahlian saja. Mereka bisa dipasangkan sebagai barista, kasir, waiters bahkan sampai menjadi petugas cleaning.

“Itu juga salah satu bentuk efisiensi. Jadi kalau ada yang keluar atau nggak masuk, yang lain bisa mengisi posisi kosong yang ada. Pahami juga cost-nya besar dimana, itu harus dijaga dengan baik. Kalau kita sudah bisa menggaet emosional pelanggan, pandemi atau tidak, dia akan tetap datang,” katanya.

Dalam urusan branding dan pemasaran, Bonnie menyarankan para pelaku usaha kopi untuk memanfaatkan segala platform online, dan menciptakan story telling yang kuat pada kopi yang hendak ditawarkannya.

Ini nilai jual yang juga dicari para pecinta kopi, khususnya para wisatawan dari daerah lain atau dari luar negeri. Soal jaringan, Lokalpunya.com disarankan bisa menjadi wadah para pelaku UMKM untuk bisa bergandengan bersama. Melalui platform ini, para pengusaha bisa mendapatkan banyak kebaikan, agar bisa saling bergandengan menuju sebuah usaha brand lokal yang semakin baik.

Editor: Irma Fauzia

berita terkait

Image

Gaya Hidup

DJ Una Buka Kedai Kopi dengan Nama Menu Unik

Image

Gaya Hidup

Limbungnya Usaha Kopi, Efek Dihantam Corona

Image

Gaya Hidup

Urban Latte dan Stefani Horison Kolaborasikan Kopi Unik dan Premium

Image

Gaya Hidup

4 Tempat Ngopi Kekinian di Bintaro, Instagramable dan Cozy

Image

Gaya Hidup

Lawan Covid-19

Siasat Pandemi, Kedai Kopi di Bandar Lampung Jual Kopi Literan

Image

Gaya Hidup

Merdeka! Kedai Kopi di Jaksel Gelar Balap Karung hingga Panjat Pinang

Image

Gaya Hidup

Eh, Ada Barista Ganteng Mirip Artis Korea di Bekasi

Image

Gaya Hidup

Pengusaha Kopi Rasakan Manfaat Pelatihan UMKM Bank Indonesia

Image

Gaya Hidup

7 Faktor Pendorong Pertumbuhan Bisnis Kedai Kopi di Indonesia

komentar

Image

0 komentar

terkini

Image
Gaya Hidup

Berdampak Buruk, Berikut Pemicu dan Penanganan Obesitas

Kasus obesitas kian meningkat, tak terkecuali di Tanah Air. Sehingga, penting bagi masyarakat untuk mengenali pemicu dan cara mengatasinya

Image
Gaya Hidup

Gawat! Jumlah Obesitas di Indonesia Terus Meningkat

Kementerian Kesehatan (Kemenkes) RI mengatakan bahwa kasus obesitas di Tanah Air kian mengalami peningkatan. Berdasarkan data dari Kemenkes

Image
Gaya Hidup

Lewati Satu Tahun Masa Pandemi, Cadbury Luncurkan Kemasan Spesial 'Terima Kasih'

Memahami kondisi tersebut, Cadbury ingin mengajak masyarakat Indonesia untuk berhenti sejenak dan saling berbagi apresiasi

Image
Gaya Hidup

Superlift Treatment, Perawatan Terbaru Maharis Klinik untuk Kulit Lebih Kencang dan Terlihat V-Shape

Superlift Treatment merupakan New Combination Lifting Treatment, yang terdiri dari treatment Ultrasound, Radio Frekuensi, dan Botox

Image
Gaya Hidup

Lebarkan Sayap ke Kalimantan Timur, Dermaster Klinik Buka Cabang di Balikpapan

Dermaster Klinik Indonesia menawarkan berbagai treatment terbaik kelas dunia

Image
Gaya Hidup

4 Cara Alami Hilangkan Bulu-bulu Halus di Wajah

Sebagian besar perempuan memiliki rambut wajah yang hampir tak terlihat

Image
Gaya Hidup

Tahukah Kamu Perbedaan Paprika Merah, Kuning, dan Hijau?

Paprika tersedia dalam berbagai warna mulai dari hijau hingga kuning hingga merah

Image
Gaya Hidup

Ini Warna Makeup 3 Karakter Tokoh Drama Penthouse, Suka yang Mana?

Karakter Shim Su Ryeon elegan, keibuan, dan menyembunyikan kekuatannya.

Image
Gaya Hidup

Curtain Bangs, Poni Untuk Segala Tekstur Rambut

Ada banyak jenis poni, mulai dari blended bangs, poni rata, poni samping

Image
Gaya Hidup

Tak Hanya Dikonsumsi, 5 Superfood Ini Juga Bisa Sehatkan Kulit Wajah

Seringkali orang memilih untuk hanya mengonsumsi makanan yang disebut superfood, dan melupakan makanan lainnya

terpopuler

  1. Viral Foto Lawas Gubernur Ali Sadikin Bersama Para Artis, Warganet: Mirip Herjunot Ali

  2. Ramai KLB Demokrat, Akun Anas Urbaningrum Bagikan Foto saat Makan Durian

  3. Beredar Foto Wasekjen Demokrat Bertemu Marzuki Alie, Para Kader Beri Sindiran Keras

  4. Polisi Bubarkan Latihan Sepak Bola Timnas di GBK Lantaran Masih PPKM

  5. Diwawancara Oprah Winfrey, Meghan Markle Tuding Kerajaan Inggris Sebar Kebohongan soal Dirinya

  6. Kelainan Seksual, Seorang Remaja di Cakung Punya Kebiasaan Curi Pakaian Dalam Wanita

  7. Bikin Geger, Dara The Virgin Pakai Baju Pengantin Memeluk Pria

  8. Bapemperda DKI Ingin Rumah Ibadah dan Sekolah yang Berdiri di Tanah RTH Tidak Digusur

  9. Mirae Asset Sekuritas Ramal Transaksi Pasar Modal Maret 2021 Ramai, Karena Ini

  10. India Obral Murah Biaya Produksi Mobil Listrik Demi Rebut Tesla dari China

fokus

Mendorong Pemerataan Ekonomi Secara Digital
Kaleidoskop 2020
Akurat Solusi: Kenaikan Cukai Tembakau

kolom

Image
Ali Zulfugaroghlu, Elnur Elturk

Genosida Khojaly: Kejahatan Terhadap Kemanusiaan

Image
Ujang Komarudin

Takut Mengkritik

Image
Roosdinal Salim

Mimpi atau Realistis Mencapai 20.000 Kampung Iklim di 2024?

Image
Poetra Adi Soerjo

Pemuda Sumbawa Akui Pemikiran Prof Din Syamsuddin Radikal

Wawancara

Image
Video

Akurat Talk

VIDEO Duh! Laki-laki Sering Jadi Tersangka Toxic di Hubungan, Padahal Mah… | Akurat Talk (3/3)

Image
Video

Akurat Talk

VIDEO Hubungan yang Tidak Sehat Bisa 'Disembuhkan' | Akurat Talk (2/3)

Image
Video

Akurat Talk

VIDEO Toxic Relationship: Ini Salah Aku atau Dia? | Akurat Talk (1/3)

Sosok

Image
News

5 Fakta Menarik Said Aqil Siroj yang Ditunjuk Jadi Komisaris Utama PT KAI

Image
News

Sederhana! Begini Penampakan Kamar Belva Devara yang Jauh dari Kemewahan

Image
News

8 Potret Adu Gaya Sporty AHY dan Ibas saat Berolahraga