Akurat.co - Cepat Tepat Benar
Login / Sign Up

Resep Lotek ala Bu Bagyo Jogja, Sedapnya Bikin Rindu

Silvia Nur Fajri

Resep Lotek ala Bu Bagyo Jogja, Sedapnya Bikin Rindu

Ilustrasi lotek ala Bu Bagyo Jogja | Instagram/mahardikaputra

AKURAT.CO, Lotek merupakan salah satu hidangan khas nusantara yang sangat terkenal. Meski mirip dengan gado-gado, cara penyajian lotek rupanya sangat berbeda. Bumbu kacang yang digunakan pada lotek biasanya diberi sejumlah bahan lainnya. Seperti terasi dan juga kencur. Selain itu, bumbu lotek juga cenderung terasa lebih manis dibanding gado-gado.

Adapun salah satu warung lotek yang sangat populer di Jogja adalah Bu Bagyo. Hidangan lotek dari warung ini sudah terkenal karena kenikmatannya. Tak heran, jika banyak wisatawan yang sengaja mampir untuk mencicipi lotek buatan Bu Bagyo.

Berikut ini ada resep membuat lotek ala Bu Bagyo Jogja yang bisa dicoba. Cocok untuk mengobati rasa rindu dengan cita rasa lotek yang khas dan juga nikmat.

baca juga:

1. Bahan-bahan

 pixabay.com

Bahan utama

- 50 gram kacang panjang, dipotong ukuran 4cm
- 1 ikat bayam
- 50 gram tauge
- 1 buah mentimun, potong sesuai selera
- 3 buah tahu, potong sesuai selera dan digoreng
- 2 lembar kol, iris tipis
- Kerupuk bawang warna warni
- Lontong

Bahan bumbu

- 125 gram kacang tanah goreng
- 3 buah cabai keriting merah
- 2 buah cabai rawit merah
- 3 cm kencur
- 2 siung bawang putih
- 2 lembar daun jeruk
- 1 buah gula jawa
- 1 sdm air asam jawa
- 1/2 sdt terasi bakar
- Garam, secukupnya

2. Rebus sayuran

Editor: Anugrah Harist Rachmadi

berita terkait

Image

Video

VIDEO Jokowi: KRL Yogyakarta-Solo Lebih Cepat dan Murah dari Prameks

Image

News

Sebelum Diresmikan Presiden, Menhub Sidak Layanan KRL Jogja-Solo

Image

Ekonomi

Menhub Sidak Layanan KRL Jogja-Solo, Siap Diresmikan Jokowi Esok

Image

Gaya Hidup

Resep Pisang Goreng Madu ala Bu Nanik Jakarta, Legitnya Nagih!

Image

Gaya Hidup

Resep Mendut Kue Keranjang, Kudapan Manis di Tahun Baru Imlek

Image

Gaya Hidup

Resep Mudah Membuat French Toast, Cocok untuk Sarapan!

Image

Gaya Hidup

Baru! Yang Cantik, Seru hingga Ekstrem di Pantai Parangtritis

Image

Gaya Hidup

Resep Bebek Panggang, Hidangan Khas Imlek yang Lezat!

Image

Gaya Hidup

7 Pesona Heha Ocean View, Wisata yang Lagi Hits di Jogja

komentar

Image

0 komentar

terkini

Image
Gaya Hidup

Koleksi Baru Moela, Solusi untuk Pemula yang Ingin Mengenal Perhiasan

koleksi ini hadir dengan pilihan berlian yang berkilau dan dirangkai dengan emas berkadar pas 18 karat

Image
Gaya Hidup

Bunga Sakura Sudah Bermekaran, Mari Cek Destinasi Cantiknya Termasuk di Indonesia

Bunga sakura mulai bermekaran, menandakan datangnya musim semi

Image
Gaya Hidup

Era Soekamto Luncurkan Koleksi Terbaru Gandeng Tema Ratu Tanah Jawa Abad 8

Tara 2021 Tema yang diangkat Era Soekamto dalam koleksi terbarunya

Image
Gaya Hidup

Ini Kiat Aman Berlibur di Ancol saat Pandemi

Pandemi memang belum usai, bahkan pemerintah memperpanjangan Pemberlakukan Pembatasan Kegiatan Masyarakat (PPKM) hingga 8 Maret

Image
Gaya Hidup

Kemenkes: Kasus Obesitas di Tanah Air Kian Meningkat

1 dari 3 orang dewasa di Indonesia mengalami obesitas

Image
Gaya Hidup
Tokopedia

Nakama Tokopedia Berbagi Tips Persiapan Kuliah melalui Kegiatan Nakamate Online

Tokopedia bekerja sama dengan Zenius Education dan Yayasan Filantra untuk menyelenggarakan “Nakamate: School in The Cloud”

Image
Gaya Hidup

Kalau Punya 4 Tanda Ini, Putus Saja!

Atau masih mau lanjut?

Image
Gaya Hidup

Simpel dan Praktis, 4 Pilihan Jumpsuit Kece Tahun Ini

Kamu bisa menggenakan jumpsuit saat kencan ataupun saat hangout bareng teman

Image
Gaya Hidup

25 Tahun Berkiprah, Rumah Belajar Daniel Siap Antar Siswa Masuk ‘Gerbang’ Peguruan Tinggi Negeri

Rumah Belajar Daniel telah membuktikan komitmennya menghantarkan para siswanya masuk keperguruan tinggi negeri

Image
Gaya Hidup

5 Powder Sunscreen Terbaik untuk Semua Jenis Kulit

Dalam jangka pendek, sinar UV dapat menyebabkan hiperpigmentasi, bintik hitam, dan bahkan jerawat

terpopuler

  1. Haji Lulung: Terima Kasih Pak Jokowi, Bangsa Ini Diselamatkan dari Bahaya Miras

  2. Kekeuh Ingin Cerai dari Ayus, Ririe Firdaus Tolak Tawaran Damai dari Majelis Hakim

  3. 5 Usaha Kreatif di Luar Negeri tapi Belum Ada di Indonesia, Mau Coba?

  4. Mengejutkan, Zverev & Medvedev Tersingkir di Babak Pertama

  5. Viral Wanita Berhijab Beri Vaksin pada Biarawati, Warganet: Ini Indonesia Kita!

  6. Walkot Surabaya: Warga Pemegang Kartu BPJS Boleh Berobat di Puskesmas Manapun

  7. Keterbatasan Dosis, DKI Prioritaskan Vaksinasi Hanya untuk Warga ber-KTP Jakarta

  8. DPRD DKI Minta Jatah Vaksin untuk Keluarga, M. Taufik: Kan Lingkungan Kita, Masak Enggak Kita Jagain?

  9. Tumbangkan Wakil Negeri Jiran, Vito Wakil Terakhir yang Amankan Babak Kedua

  10. Kakak Pelawak Boiyen Tewas Tertabrak Kereta di Kalideres, Begini Kronologinya

fokus

Mendorong Pemerataan Ekonomi Secara Digital
Kaleidoskop 2020
Akurat Solusi: Kenaikan Cukai Tembakau
Lawan Covid-19

kolom

Image
Ali Zulfugaroghlu, Elnur Elturk

Genosida Khojaly: Kejahatan Terhadap Kemanusiaan

Image
Ujang Komarudin

Takut Mengkritik

Image
Roosdinal Salim

Mimpi atau Realistis Mencapai 20.000 Kampung Iklim di 2024?

Image
Poetra Adi Soerjo

Pemuda Sumbawa Akui Pemikiran Prof Din Syamsuddin Radikal

Wawancara

Image
Video

Akurat Talk

VIDEO Duh! Laki-laki Sering Jadi Tersangka Toxic di Hubungan, Padahal Mah… | Akurat Talk (3/3)

Image
Video

Akurat Talk

VIDEO Hubungan yang Tidak Sehat Bisa 'Disembuhkan' | Akurat Talk (2/3)

Image
Video

Akurat Talk

VIDEO Toxic Relationship: Ini Salah Aku atau Dia? | Akurat Talk (1/3)

Sosok

Image
News

5 Fakta Menarik Said Aqil Siroj yang Ditunjuk Jadi Komisaris Utama PT KAI

Image
News

Sederhana! Begini Penampakan Kamar Belva Devara yang Jauh dari Kemewahan

Image
News

8 Potret Adu Gaya Sporty AHY dan Ibas saat Berolahraga