Akurat.co - Cepat Tepat Benar
Login / Sign Up

Ekspansi di Tengah Pandemi, Chef Arnold Buka Gerai Mangkokku di Surabaya

Riandar Fata Hudaya

Ekspansi di Tengah Pandemi, Chef Arnold Buka Gerai Mangkokku di Surabaya

Chef Arnold curhat pernah di bully selama empat tahun | Instagram/arnoldpo

AKURAT.CO, Mangkokku resmi buka gerai pertama di Surabaya pada 13 Januari 2021 setelah sukses 22 gerai di Jabodetabek. 

Ya Mangkokku memang mentargetkan membuka 5 gerai tambahan di Surabaya dengan konsep ‘dapur virtual’ atau cloud kitchen yang menyediakan pemesanan delivery (pesan antar) dan takeaway sebagai bentuk dukungan kepada pemerintah dalam mencegah penyebaran Covid-19.

Sekedar info, Mangkokku ini dirintis oleh juri Masterchef Indonesia Arnold Poernomo dan pengusaha kuliner Randy Kartadinata, Gibran Rakabuming, dan Kaesang Pangarep.  

baca juga:

Mangkokku. ISTIMEWA

Chef Arnold mengatakan alasan juga membuka di Surabaya karena kota tersebut merupakan pusat perekonomian timur Jawa. Menurut Chef Arnold, Surabaya merupakan lokasi yang tepat sebagai ekspansi luar kota pertama Mangkokku.

“Surabaya adalah kota kelahiran saya.  Sebuah kebanggaan bisa membawa kreasi saya ke kota yang saya cintai ini dan juga turut menambah warna di kuliner Surabaya yang sangat beragam," ujar Chef Arnold di Jakarta belum lama ini.

“Saya sering mendengar banyak yang sengaja memesan produk Mangkokku melalui kerabat yang sedang berada di Jakarta. Disitu saya penasaran,” tambah Chef Arnold.

Randy selaku CEO menjelaskan Mangkokku mengoperasikan gerai pertamanya sebagai cloud kitchen, atau 'dapur virtual', dimana Mangkokku tak menyediakan fasilitas makan di tempat dan hanya perlu memesan melalui aplikasi daring.

“Dimasa pademi ini, perilaku masyarakat juga ikut berubah. Sebagai pelaku bisnis kami dituntut untuk lebih lincah dalam beradaptasi dan menentukan strategi bisnis yang tepat untuk bertahan dan berkembang,” jelas Randy.

Saat ini Mangkokku memiliki 23 cabang di Jabodetabek dan Surabaya. Tahun ini, Mangkokku berencana menambah jumlah gerai hingga 75 cabang di 2021 yang akan buka di Jawa, Sumatera, dan Kalimantan.[]

Editor: Bonifasius Sedu Beribe

berita terkait

Image

Hiburan

Viral Potret Nasi Goreng Terbuat dari Sushi, Warganet: Penistaan!

Image

Ekonomi

Gaya Hidupnya Selangit, Kantong 4 Zodiak Ini Bakal Terus Kempes

Image

Gaya Hidup

5 Mal Populer di Bandung yang Wajib Dikunjungi

Image

Gaya Hidup

Resep Membuat Sosis Solo, Manis Gurihnya Nagih Banget!

Image

Ekonomi

Maknyus Bisnis Kuliner, Simak Nih Tipsnya Biar Sukses!

Image

Gaya Hidup

Floragallery, Olshop Brand Fashion Hijab yang Murah Tapi Berkualitas

Image

Gaya Hidup

Perbaiki Gaya Hidup, Kurangi Risiko Terkena Kanker

Image

Ekonomi

Tips Ampuh Menjadi Orang Sukses dan Kaya Sebelum Usia 25 Tahun

Image

Gaya Hidup

Kiat Memulai Usaha Kuliner Agar Menarik Perhatian Konsumen

komentar

Image

0 komentar

terkini

Image
Gaya Hidup

Tingkatkan Angka Kunjungan, Pemkab Banjarnegara Intensifkan Program Pengembangan Wisata Dieng

Bupati berharap upaya yang telah dilakukan akan menjadikan Dieng sebagai destinasi favorit yang akan dapat menarik banyak wisatawan

Image
Gaya Hidup

DJ Una Buka Kedai Kopi dengan Nama Menu Unik

DJ Una jual kopi rasa klepon

Image
Gaya Hidup

SOGO Usung Tema ‘HEALTHY & HAPPY’ Di Ulang Tahun Ke-31

Image
Gaya Hidup

Terinspirasi Keindahan Alam Indonesia, Siti Khadijah Rilis Koleksi Mukena Baru

Koleksi baru Siti Khadijah bernama Modish Eshal dan Modish Saira

Image
Gaya Hidup

Kenali Bahaya Olahraga Berlebihan Picu Dampak Buruk Bagi Kesehatan

Wanita yang berlebihan olahraga akan mengalami gangguan menstruasi

Image
Gaya Hidup

Berbagi Ilmu Parenting, Kourtney Kardashian Ajarkan Rasa Hormat dan Batasan Pada Anak

Kourtney Kardashian memiliki tiga anak, Mason Dash (11), Penelope Scotland (8), dan Reign Aston (6) dengan mantannya, Scott Disick

Image
Gaya Hidup

Rayakan 100 Tahun, Cartier Rilis Jam Tank Cintrée Edisi Terbatas

Hal ini tentu disambut antusias oleh para kolektor jam tangan dunia

Image
Gaya Hidup

Parfum Tetap Diminati Meski WFH, Apa Penyebabnya?

Meski tak menggunakan makeup, orang-orang tetap merawat diri dan tubuh mereka

Image
Gaya Hidup

Ingatlah 3 Hal Ini Agar Tak Lagi Insecure dan Needy Sama Pasangan

Pasangan yang needy dan kewajiban untuk berkomunikasi dengan sangat intens sering menyulut konflik

Image
Gaya Hidup

Jangan Terlalu Sering Menguncir Rambut, ini Bahayanya

Kebiasaan menguncir rambut ternyata bisa merusak rambut

terpopuler

  1. 5 Prinsip Menabung ala Orang Jepang, Dijamin Hidup Enggak Kekurangan

  2. Sudah Diperingatkan Tapi Masih Nekat, Pemecatan Jhoni Allen Dkk Dinilai Jadi Jalan Terbaik Bagi Demokrat

  3. Kunci Sukses Pengusaha Tionghoa, Pelajari Seni Bisnis Sun Tzu dan Filosofi Bambu

  4. Pompeii Kembali Kejutkan Arkeolog, Ditemukan Kereta Upacara Romawi Kuno yang Langka

  5. Ilmuwan Jepang Temukan Resep Anti Penuaan

  6. Ini Alasan Kejagung Belum Tetapkan Tersangka di Kasus Korupsi BPJS Ketenagakerjaan

  7. Hanya Butuh 3 Ronde, Canelo Pukul KO Yildirim

  8. Polri Sebut Kerumunan Massa Saat Presiden Jokowi di NTT Tak Masuk Pelanggaran Hukum

  9. Nurdin Abdullah Tersangka Suap, Istana: Tanpa Berspekulasi, Kita Serahkan Proses Hukum ke KPK

  10. Hyundai Tunjuk Ben Diachun sebagai CTO Urban Air Mobility Division

fokus

Mendorong Pemerataan Ekonomi Secara Digital
Kaleidoskop 2020
Akurat Solusi: Kenaikan Cukai Tembakau

kolom

Image
Ali Zulfugaroghlu, Elnur Elturk

Genosida Khojaly: Kejahatan Terhadap Kemanusiaan

Image
Ujang Komarudin

Takut Mengkritik

Image
Roosdinal Salim

Mimpi atau Realistis Mencapai 20.000 Kampung Iklim di 2024?

Image
Poetra Adi Soerjo

Pemuda Sumbawa Akui Pemikiran Prof Din Syamsuddin Radikal

Wawancara

Image
Video

Akurat Talk

VIDEO Duh! Laki-laki Sering Jadi Tersangka Toxic di Hubungan, Padahal Mah… | Akurat Talk (3/3)

Image
Video

Akurat Talk

VIDEO Hubungan yang Tidak Sehat Bisa 'Disembuhkan' | Akurat Talk (2/3)

Image
Video

Akurat Talk

VIDEO Toxic Relationship: Ini Salah Aku atau Dia? | Akurat Talk (1/3)

Sosok

Image
News

6 Potret Santai Menteri Yasonna Laoly di Berbagai Kegiatan, Bersepeda hingga Keliling Kebun

Image
News

Tertangkap OTT KPK, Ini 5 Fakta Penting Nurdin Abdullah Gubernur Sulawesi Selatan

Image
News

7 Potret Hangat KSP Moeldoko Bersama Keluarga, Ayah Idaman!