Resep Keripik Daun Pegagan, Renyah dan Gurihnya Nagih Banget!
Ilustrasi Keripik Pegagan | pixabay.com
AKURAT.CO, Pegagan merupakan salah satu tumbuhan yang banyak dimanfaatkan sebagai obat herbal. Tanaman tersebut diketahui memiliki banyak khasiat untuk kesehatan. Antara lain seperti mempercepat penyembuhan luka, melancarkan aliran darah, hingga dipercaya bisa mengobati penyakit alzheimer.
Selain untuk pengobatan, daun pegagan juga bisa dijadikan sebagai keripik. Rasanya yang gurih, serta teksturnya yang renyah juga membuat keripik ini disukai oleh berbagai kalangan.
Penasaran seperti apa cara membuatnya? Yuk, langsung simak resepnya berikut ini.
baca juga:
1. Bahan-bahan
- 1 ikat Daun Pegagan, ambil daunnya saja
- 100 gram tepung beras putih
- 20 gram tepung tapioka
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt ketumbar
- 1 butir telur
- Garam, secukupnya
- Air bersih, secukupnya
- Minyak goreng
2. Buat adonan
Haluskan bawang putih bersama ketumbar dan garam. Selanjutnya, campurkan bumbu halus dengan tepung beras putih, tepung tapioka, dan telur. Beri air scukupnya, lalu aduk hingga merata.
3. Goreng keripik
Cuci bersih daun pegagan lalu celupkan satu persatu ke dalam adonan tepung. Goreng dengan minyak panas hingga matang, angkat lalu tiriskan.
Mudah sekali kan?[]
