Akurat.co - Cepat Tepat Benar
Login / Sign Up

Wajib Tahu, Ini 5 Jenis dan Sejarah Soto di Indonesia

Silvia Nur Fajri

Wajib Tahu, Ini 5 Jenis dan Sejarah Soto di Indonesia

Deretan jenis soto nusamtara | Instagram/uunfatur, bundakz

AKURAT.CO, Soto merupakan salah satu makanan khas nusantara yang sangat populer. Dalam sejarahnya, soto rupanya pertama kali dikenalkan pada abad ke-19 di sekitar wilayah Semarang, Jawa Tengah. Kemudian, seiring berjalannya waktu, sajian soto mulai menyebar ke sejumlah daerah lainnya. Seperti Cirebon, Kudus, hingga Lamongan.

Menurut buku berjudul 'Menyantap Soto Melacak Jao To' karya Ary Budiyanto dan Intan Kusuma Wardhani, asal-usul soto berasal dari makanan khas China dalam dialek Hokkian bernama cau do. Di mana, cau do sendiri memiliki arti rerumputan jeroan atau jeroan berempah.

Saat ini, soto mempunyai ciri khasnya dan karakter masing-masing di setiap daerah. Mulai dari kuah, hingga bahan pelengkap yang digunakan. Namun, meski disajikan dengan cara yang berbeda-beda, cita rasa soto nusantara tetap sedap untuk dinikmati.

baca juga:

Dihimpun oleh AKURAT.CO dari berbagai sumber, berikut ada 5 jenis dan sejarah soto di Indonesia.

1. Soto Betawi

 Instagram/byfarakitchen

Soto Betawi menjadi salah satu kuliner khas Provins DKI Jakarta yang sangat digemari masyarakat. Diketahui, soto tersebut mulai populer sejak tahun 1977-1978. Adapun ciri khas dari Soto Betawi adalah kuahnya yang dibuat dari campuran santan dan susu. Sementara untuk isian, biasanya soto ini terdiri dari potongan daging, jeroan, serta kerupuk emping.

2. Soto Bandung

 Instagram/bundakz

Soto Bandung memiliki ciri yang unik dan berbeda dari soto pada umumnya. Meski tetap menggunakan potongan daging sapi, Soto Bandung ternyata disajikan dengan sejumlah sayuran lainnya. Seperti lobak, tomat dan kedelai goreng sebagai pelengkap. Selain itu, kuah dari Soto Bandung juga menarik karena dibuat tanpa menggunakan santan.

3. Soto Kudus

Editor: Ahada Ramadhana

berita terkait

Image

Hiburan

7 Potret Memesona Agnez Mo dengan Busana Khas Nusantara, Cantiknya Indonesia Banget!

Image

Olahraga

Timnas Indonesia U-19

Shin Tae-Yong: Laga Uji Coba Bantu Perkembangan Pemain

Image

Olahraga

Timnas Indonesia U-19

Diperkirakan Mendarat Besok, Timnas U-19 Langsung Karantina Mandiri

Image

Olahraga

Tim Nasional Indonesia U-19

Laga Uji Coba Belum Jelas, Skuat Garuda Nusantara Tetap Jaga Mental Bertanding

Image

Gaya Hidup

Nasi Grombyang dan Rawon, 2 Sajian Mirip yang Pas Disantap Saat Cuaca Dingin

Image

News

BEM Nusantara Dukung Pemerintah Bubarkan FPI

Image

News

Bertentangan dengan Ideologi, BEM Nusantara DKI Dukung Pembubaran FPI

Image

Ekonomi

LPEI Fasilitasi Pinjaman Investasi Rp4 Triliun kepada PTPN III

Image

Gaya Hidup

Aksi Pemuda Pandhalungan Berkreatifitas Melalui Kopi Nusantara

komentar

Image

0 komentar

terkini

Image
Gaya Hidup

Resep Lotek ala Bu Bagyo Jogja, Sedapnya Bikin Rindu

Cocok untuk mengobati rasa rindu dengan cita rasa lotek yang khas dan juga nikmat ala Bu Bagyo

Image
Gaya Hidup

7 Penampakan Kolaborasi Produk Kecantikan dengan Brand Makanan, Bikin Gemas!

Kolaborasi produk tersebut berasal dari industri yang begitu berbeda jauh.

Image
Gaya Hidup
Lawan Covid-19

Sandiaga Goda Singapura Buka Akses Turis

Bali, Jakarta, Batam, dan Bintan diusulkan divaksin lebih dulu

Image
Gaya Hidup

Dokter Rekomendasikan Busui Dapatkan Kuota Data Gratis

70 persen ibu menyusui berkonsultasi laktasi dengan tenaga kesehatan secara daring

Image
Gaya Hidup
Literasi

Kebiasaan Membaca Bisa Ciptakan Daya Saing

Kemampuan literasi harus digiatkan untuk meningkatkan daya saing

Image
Gaya Hidup

Mantap! Makin Banyak Ibu yang Beri ASI Ekslusif Selama Pandemi

ASI eksklusif meningkat tajam selama pandemi yakni 89,4 persen

Image
Gaya Hidup

Rilis Parfum Baru, Zarome Gandeng Influencer Raffaaffar

Ada varian Zarome Raffa Gel dan Raffa Boy

Image
Gaya Hidup

3 Rekomendasi Tempat Sewa Campervan di Jogja, Bikin Liburan Makin Seru!

Beberapa tempat penyewaan mobil di Jogja kini mulai menyediakan campervan untuk disewakan

Image
Gaya Hidup

Ramalan Zodiak tentang Cinta Hari Rabu, 20 Januari 2021: Berpikirlah Objektif Scorpio!

Hari ini jadi momen tepat bagi Virgo untuk mengekspresikan cintanya yang terdalam kepada pasangan.

Image
Gaya Hidup
Lawan Covid-19

PMI Terus Cari Pendonor Plasma Penyintas COVID-19

Digunakan untuk terapi penyembuhan pasien COVID-19

terpopuler

  1. WhatsApp Mulai Ditinggalkan, Jutaan Orang Beralih ke Aplikasi Chat Lain

  2. Resep Sup Ayam ala Pak Min Klaten, Nikmat dan Sedap!

  3. Ini Bacaan Shalawat Idfa’, Shalawat Penangkal Virus Corona dari Habib Syech

  4. Gempa 6,8 Magnitudo Guncang Argentina, Gedung dan Jalan Retak

  5. 7 Potret Memesona Ady Sky, Aktor dan Pengusaha Muda yang Dijodohkan dengan Fatin Shidqia

  6. Unggahan Viral Potret Tokoh Publik Ala Disney, Warganet: Cak Lontong Jadi Ganteng Banget!

  7. Tiga Tunggal Indonesia Amankan Tiket Babak Kedua

  8. Bocoran Fotonya Beredar, Desain ASUS ROG Phone Terbaru Bakal Dirombak Besar-besaran?

  9. Satgas COVID-19 Yogyakarta Ingatkan Warga Waspadai Klaster Keluarga

  10. POCO M3 Cuma Rp2 Jutaan, Intip Spesifikasinya Sebelum Meluncur 21 Januari

fokus

Kaleidoskop 2020
Akurat Solusi: Kenaikan Cukai Tembakau
Lawan Covid-19

kolom

Image
UJANG KOMARUDIN

Menanti Gebrakan Kapolri Baru Pilihan Jokowi

Image
Kementrian Luar Negeri Republik Azerbaijan

Tragedi Black January

Image
UJANG KOMARUDIN

Kapolri Baru

Image
Muhammad Husen Db, M.Pd

Transformasi Episode Dalam Dimensi Merdeka Belajar

Wawancara

Image
Video

Akurat Talk

VIDEO Dokter Vivi Ajak Kenali Mental Sehat di Dalam Diri | Akurat Talk (1/3)

Image
News

Covid-19 Tembus 3.500 Kasus Per Hari, DKI Gagal Terapkan Program 3T?

Image
News

Vaksinasi Bisa Putus Mata Rantai Penularan Covid-19 di DKI Jakarta?

Sosok

Image
News

5 Fakta Penting Habib Muhammad bin Ahmad Al-Attas, Tunaikan Haji Lebih dari 29 Kali

Image
News

4 Fakta Penting Deva Rachman, Istri Kedua Syekh Ali Jaber yang Jarang Tersorot

Image
News

Wafat di Hari Jumat, Ini 5 Fakta Penting Habib Ali bin Abdurrahman Assegaf