Akurat.co - Cepat Tepat Benar
Login / Sign Up

Resep Hakau Isi Ayam dan Udang, Gampang dan Enak Banget

Silvia Nur Fajri

Resep Hakau Isi Ayam dan Udang, Gampang dan Enak Banget

Ilustrasi Hakau isi ayam dan udang | Pixabay

AKURAT.CO, Dimsum merupakan salah satu hidangan dari China yang sangat terkenal. Adapun varian dari dimsum tersebut sangat beragam. Salah satunya ialah hakau.

Terbuat dari kulit pangsit yang bening dan tipis, hakau biasanya disajikan dengan isian udang. Namun, ada juga yang membuat hakau dengan isi daging ayam lho.

Nah, berikut ini ada resep membuat hakau isi ayam dan udang yang bisa dicoba.

baca juga:

1. Bahan yang dibutuhkan

Pixabay

a. Bahan kulit

- 150 gram tepung tang mien
- 50 gram tepung tapioka/sagu
- 250 ml air panas
- 2 sdm minyak kelapa, bisa diganti minyak sayur

b. Bahan isian udang

- 300 gram udang cincang halus dan kasar
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt garam
- 1 sdm tepung sagu
- 1/2 sdt chicken powder
- 1/4 sdt lada
- 1/2 sdt gula
- 1/2 sdt kecap ikan

c. Bahan isian ayam

- 300 gram ayam cincang halus dan kasar
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt garam
- 1 sdm tepung sagu
- 1/2 sdt chicken powder
- 1/4 sdt lada
- 1/2 sdt gula
- 1/2 sdt saus tiram

Catatan:
Setelah ayam dan udang dibersihkan, cincang masing-masing dengan takaran sebagian halus dan sebagian kasar. Setelah itu, campurkan dengan semua bumbu lalu diamkan di dalam kulkas.

2. Buat kulit hakau

Pixabay

Campurkan tepung tang mien dan tapioka ke dalam wadah. Tambahkan minyak dan air panas lalu uleni hingga kalis. Setelah itu, dinginkan lalu tutup adonan dengan kain. Setelah adonan dingin, uleni kembali lalu potong adonan menjadi beberapa bagian kecil.

3. Cara membuat hakau

Instagram/masakanptr

Setelah adonan dipotong-potong, pipihkan hingga kulit hakau tipis dan berbentuk lingkaran. Masukkan bahan isian udang atau ayam, lalu bungkus tutup kulitnya. Ulangi hingga adonan habis.

4. Jangan kukus hakau terlalu lama

 Pixabay

Kukus hakau kurang lebih 5-10 menit. Usahakan jangan kukus terlalu lama karena kulit hakau yang tipis akan mudah sobek. Setelah matang, angkat lalu sajikan hakau dengan saus sesuai selera.

Yuk, cobain![]

Editor: Ahada Ramadhana

berita terkait

Image

Gaya Hidup

Resep Membuat Kue Odading Ala Mang Oleh yang Lagi Viral

Image

Gaya Hidup

Resep Nasi Goreng Cabe Ijo, Menu Sarapan Praktis dan Enak!

Image

Gaya Hidup

Resep Peach Gum Dessert, Minuman Segar yang Kaya Akan Nutrisi

Image

Gaya Hidup

Resep Tongkol Suwir Pedas, Bisa Jadi Stok Lauk di Rumah

Image

Gaya Hidup

Resep Bubur Mutiara Tanpa Santan, Tetap Gurih dan Creamy Banget

Image

Gaya Hidup

Resep Tahu Petis Khas Semarang, Bikin Pengen Makan Terus

Image

Gaya Hidup

4 Tips Antigagal Mengolah Daun Pepaya Agar Tidak Pahit, Ternyata Mudah Lho!

Image

Gaya Hidup

Resep Rujak Cingur Khas Surabaya, Sedapnya Nampol!

Image

Gaya Hidup

Resep Gampang Bikin Bakso Oseng Mercon, Pedasnya Nampol!

komentar

Image

0 komentar

terkini

Image
Gaya Hidup

Yayasan Pstore Peduli Siap Resmikan Klinik Merakyat, Layanan Kesehatan Gratis

Klinik akan memberikan layanan kesehatan gratis tanpa syarat kepada masyarakat.

Image
Gaya Hidup
Wabah Corona

Panduan Pengasuhan Anak SD Saat Belajar dari Rumah

Sceen time tidak boleh dilakukan lebih dari 90 menit

Image
Gaya Hidup
Bunda dan Bayi

Apakah Stres Bumil Bisa Pengaruhi Janin?

Jika tubuh ibu menghasilkan hormon stres, maka...

Image
Gaya Hidup

Amerika Jual Dinosaurus, Mau Beli?

Penasaran dengan harga si dinosaurus?

Image
Gaya Hidup

Isyana Sarasvati Makin Rajin Masak Setelah Menikah

Ada 4 masakan andalan Isyana Sarasvati

Image
Gaya Hidup

Destinasi di Lombok Makin Konsen Soal CHSE

Kaka Slank: Pandemi bikin alam rehat sejenak

Image
Gaya Hidup

Kisah YouTuber Niat Beli Odading, Nyetir dari Jakarta ke Bandung hingga Antre 2 Jam

Odading kini tengah menjadi makanan viral

Image
Gaya Hidup

Anti Menyesal, Ini 5 Tips Jitu Ambil Keputusan dengan Cermat

Tidak semua orang mampu membuat keputusan dengan baik

Image
Gaya Hidup

Citarasa Baru, Masako Ajak Bunda Kreatif Memasak

Isyana Sarasvati jadi Brand Ambassador baru

Image
Gaya Hidup
Bunda dan Bayi

Anak 3-6 Tahun Saat Pandemi Sebaiknya Ngapain Aja?

Tidur dengan kualitas baik harus selama 10-13 jam

terpopuler

  1. WHO Prediksi Kehidupan Kembali Normal seperti Sebelum COVID-19 di Tahun 2022

  2. Beli Celana Dalam Dinar Candy Rp50 Juta, Bobby Stuntrider Langsung Pamer

  3. Babe Haikal: Kita Semua Harus Terima Kasih kepada Pak Ahok

  4. Ketimbang Jokowi, Rustam: Harus Diakui Anies Baswedan Banyak Pengalaman di Ranah Civil Society

  5. Minta Anggaran Rp115,4 Miliar Buat Beli Tanaman Saat Corona, Pemprov DKI: Ini Urgent!

  6. Jadi Lokasi Mutilasi Rinaldi, Aparteman Pasar Baru Mansion Sewakan Kamar Lewat Aplikasi RedDoorz

  7. Perkantoran di DKI Ramai-ramai Langgar PSBB Anies Baswedan

  8. Ilmuwan China Klaim COVID-19 Buatan Manusia, Fadli Zon: Menarik untuk Dikaji Mendalam

  9. Deklarasi KAMI Jateng, Gatot: Ada Kelompok Terorganisir, Rapi dan Besar Ingin Ubah Pancasila

  10. Diduga Jalin Kerja Sama Ilegal, Pihak Apartemen Pasar Baru Mansion Bungkam

fokus

Akurat Solusi : Roadmap IHT
Webinar Akurat: Resesi Ekonomi
Tokopedia Dorong Digitalisasi UMKM dan Inklusi Keuangan

kolom

Image
UJANG KOMARUDIN

Berdaya Karena Corona

Image
DR. ABDUL MUID N., MA

Membangun Kembali Kejayaan Islam

Image
Ilham Bintang

Catatan Ringan tentang Dubes RI untuk Singapura

Image
Achsanul Qosasih

Ragam Soal Dalam Staf Ahli Direksi BUMN

Wawancara

Image
Video

Akurat Talk

VIDEO Fahri Hamzah: Saya Dari Kecil Jualan Kopi | Akurat Talk (2/2)

Image
Video

Akurat Talk

VIDEO Ngomongin Hobi Sampai Harga Outfit Fahri Hamzah | Akurat Talk (1/2)

Image
Video

VIDEO Garuda Pastikan Penerbangan Aman Dengan Protokol Kesehatan

Sosok

Image
Ekonomi

Celana Dalam Bekas Laku Rp50 Juta, Kepoin Harta Kekayaan Fantastis DJ Dinar Candy!

Image
Ekonomi

5 Pebisnis Wanita Paling Berpengaruh di Asia, Dua dari Indonesia!

Image
News

Warganet Beberkan Foto Masa Muda Presiden Jokowi dan Iriana, Manglingi